Патица във фурната с картофи - стъпка по стъпка рецепти със снимки
Купих патица по няколко пъти, за да го печете в продължение на най-различни рецепти. Резултатът винаги е била, меко казано, бездънен. Куп мазнини месо с патица вкус. И съвсем наскоро, за Коледа, реших да се опитам отново да се готви на птицата. Рецепта избра най-простият и най-банално, патица във фурната с картофи. Резултатът е просто отлично. За първи път, ми хареса тази птица вкус. Картофи взеха допълнителни мазнини. Сега патица често ще дойде да ни маса, тъй като месото е много полезен.
За да се подготви патица във фурната с картофи, ние трябва:
- патица тегло 1,5-2 кг (моята патица претеглят 1,8 кг)
- 1 скилидки чесън, или вкус
- сол,
- картофи на вкус (аз имах 2 кг картофи, но могат да бъдат поставени и по-малко)
- червен пипер,
- кориандър.
Рецептата на патица във фурната с картофи.
Патица във фурната с картофи подготвят по-трудно, отколкото, например, краката във фурната с картофи. Моята птица добре отвътре и отвън, отстранете космите и перата, ако има такива. Отърсете вода и добра избършете вътък хартиени кърпи. Разтрийте патица сол и люта чушка.
Чисто скилидка чесън, изстискване през патица chesnokodavilku. Добър търкайте птица чесън.
Пилинг картофи, нарязани на 4 парчета. Добави към картофи сол на вкус, червен пипер и кориандър на вкус, също. Разбъркайте добре. Можете да добавите към картофите малко растително масло, но аз не го направим, защото патица staplivaetsya много мазнини. В процеса на готвене, аз полива патица мазнини картофи.
Разпределение на патица в тава на гърба, това е да се придвижва с картофи.
Фурна загрява до 180 градуса. Ние събрахме тава за печене с нашата патица и картофи във фурната за около 90 минути. В процеса на печене на патица във фурната, аз се оказа два пъти. Картофи и на самата птица, в процеса на готвене, изсипете патица мазнини. Патешки крила, така че те да не го правят много по-суха, може да бъдат опаковани с фолио.
Завършен патица с картофи от фурната, разпределени в голям красива чиния и сервирайте.
Подходящ за патица във фурната с картофи, кисело зеле.
