Отглеждане и развъждане на охлюви за ресторанти като бизнес у дома

Предишен ◈ Следващото

Размножаване на охлюви - Бизнес алтернатива Идея за България, обаче, с правилната дейност формулиране в тяхното култивиране ферма може да донесе стабилен редовен доход. Годни за консумация, охлюви се считат (на латински - градински охлюв).







Къде е модата за охлюви

Показателно е, че страните, които са традиционно потребителите на екзотични деликатеси, а годишният им търсене на продукта от 100 000 тона. Но търсенето е удовлетворено само 60-70%. Основният потребител на охлюви -. Франция, чиито жители годишно ги яде около 6 тона доброволно включват в диетата си ястия от охлюви, много страни, по-специално Гърция и Белгия, Италия, Швеция и Испания.

Манталитетът на българското население не оставя надежда, че охлювът ще бъде в търсенето, обаче, продуктът може да се изисква верига ресторанти на френската кухня "аспержи" и фирми, които произвеждат полуготови продукти. Предприемачът, който реши да се заеме със случая, може да убие ценовата политика към доставчици от чужбина, за да се намалят разходите, тъй като в този случай изключени разходите за задължителните разходи - транспорт и обичаи.

Този бизнес има още малко познат район - охлюви хайвер е в търсенето, защото има уникален вкус, имат специална гъба вкус. След проектирана от французин Pierre D. оригиналния метод на осоляване, охлюв хайвер се отнася до изискани деликатеси.

Ползите от охлюв месо

Медицинската индустрия използва охлювите като източник на суровини за производство на ефективни лекарства, които са били успешно използвани за лечение на много заболявания. Екстракции на охлюви са част bronohorelaksantov, наркотици, намаляване на метаболизма, тонизиращи комплекси, както и афродизиак включени в средствата за възстановяване на ефективността. В чист вид охлюв месо се препоръчва за хора с проблеми osteochondral система дава задоволителни резултати при заболявания на стомашно-чревния тракт, като източник на калций се препоръчва за бременни жени и възрастни хора. Състав месни охлюви има 10% протеин и 5% въглехидрати, 30% мазнини, е богат на витамини, по-специално В6 и В12, желязо, магнезий, калций. Използването на месо е очевидно, всички повече или по-малко ясно с пазара на стоки. Помислете за концепцията за изграждане и поддръжка на съоръжения за тези, които са решили да се помисли за отглеждане на охлюви като бизнес.







Ключови организационни въпроси и оборудване

Организиране на ферма за охлюви, трябва да се вземат под внимание фиксирани и променливи разходи за 1 тон на произведената продукция.

  • IP регистрация или юридическо лице;
  • наличността на земя с растителност не е под 10 cm. 1Q. 30-40 метрови отглеждат охлюви в естествен хранене, изкуствени - 200 броя. Разходите се увеличават, ако сайтът се използва на базата на отдаване под аренда.
  • мокро помещение животни за развъждане площ от 4 квадратни метра и за млади животни - 18 метра;
  • 4 - 5 стелажи;
  • 8 1x0,5 размер м кутии за продажба на охлюви;
  • 150 канавки за млади животни до 0.1 мг;
  • 200 канавки за снасяне на яйца размер 12h8h6 cm;
  • Aviary за непълнолетни - 400 квадратни метра;
  • маточни образци в размер на 750 единици (15 кг);
  • скорост на подаване от 40 охлюви консумират 2кг фуражи. Необходимото количество: мляко на прах - 15 кг, или зелен фураж - 1350 кг, креда - 300 кг

Развъждане охлюви у дома

Процесите на размножаване и отглеждане на охлюви у дома не изисква участието на селекционера. грижа отговорности да привлече и защита от различни хищници - насекоми, червеи, земеровки, бенки, гущери, таралежи. Също така, в зависимост от етапа на собственика на процеса трябва просто да се движат на отделните хора от контейнерите в клетките, както и обратното.

Производителност: маточна образец годишно определя 40 - 60 яйца. Приблизителен цикъл на растеж - около 1,5 години. Има сортове, с падеж след 6 месеца.

Тъй като отглеждането на охлюви за ресторанти прави в търсенето на пазара на сметка, ние трябва да знаем някои от стандартите. Цената на 3 - 5 евро на килограм продаден охлюв с тегло 20 грама, дължина около 5 см в етап стартиране, за да влезете на цените, продиктувани от чуждестранни труден пазар, по-специално по отношение на, така че трябва да бъдат подготвени на този етап по-ниски цени -. 1, 5- 2 евро на килограм.

Срокът на откупуване на 1,5 години ферма за охлюви. Добив - 100кг животни за развъждане продукция 4 тона на крайния продукт за 1,5 години. Това е 360 хиляди рубли, предвидени ранно споразумение на пазара на продажбите.







Предишен ◈ Следващото