Осоляване чесън за зимата в банките - солено праз рецепта с стъпка по стъпка със снимки, само храна

Аз ще ви кажа малко като тази година се прибира див чесън за зимата. Между другото, аз не знаех толкова много вкусни рецепти, така че ако имате доказана чесън съхранение рецепта през зимата, тогава моля споделете, аз ще се опитам през следващата година.

По принцип, когато праз вече стане отпадък, с целия град и яде див чесън на пазара тя се превърна в огромна цена 15 стр греда, аз отидох и си купих пакети от 20. Част от листата просто режат и замразени, като копривата тук за зимата. произтича туршия и някои кисели листа, в тази рецепта ще ви покаже как.

Разбира се, те казват, че най-див чесън сол, когато тя се разтваря само, уж заради по-добър вкус, но не ми пука - има див чесън див чесън :)

Как да туршия чесън листа през зимата в банките - една проста рецепта с стъпка по стъпка снимки

Така че, аз избрах по лесния начин на осолена чесън, че е просто да го смесват със сол и в близост до брега.

такива пропорции:
праз - 1 кг
сол - 2 супени лъжици

Вид чесън се промива, трябва да бъде не частици на земята, и се разделя листа и стъбла. Поставете листата да изсъхнат върху кърпа, те трябва да бъде напълно суха, за да се избегне вода.

Нарежете листата не са много малки, но не големи.

Излива листа сол и се разбърква. Силно zhamkat и ги месене не е необходимо, тъй като все пак в банките все още трябва да го смаже.

Веднага поставен върху листата стерилизирани буркани. Важно е да им добре уплътнена, че не е имало празно пространство и въздух. От 1 кг листа от див чесън воля накъде около 850 грама буркан на крайния продукт. Необходимо е да се затвори стерилни капачки.

Дръжте такъв див чесън сол може да бъде най-малко за няколко години, но на хладно място - или в мазето или в хладилника.