Охладител за вино със собствените си ръце (Пелтие), оборудване, технологии, развитие

Започнах да се интересувам в дома винопроизводството.

Четох за ползите от вино. Погледнах полезен вино. Аз потресен от факта, че ние предлагаме в магазините. Дори от Кримската вина всяко добри. Всички пастьоризирано, направени от концентрати, прекомерно количество консерванти. Къща вина безсрамно разредени, те са направени публично достояние в съответствие с ...

Реших да се опитват да правят вино само себе си. Оказа се, просто чудесно грозде вино. Суха, почти без захар, наситен, много полезен, облекчава умората.

Но най-важното е, че ми хареса процеса на производство на вино. Много интересно, време отнема много. Аз просто се интересуват от производството на вино, и мисля, че за дълго време.

Аз живея в панелен блок. За производството на вино това създава абсолютно никакви проблеми. Имам голям дрешник в нейните винени ферменти, на неговия падеж. Ето как можете да съхранявате вино за дълго време, не е ясно.

Основното изискване за съхранение на вино - ниската температура:

• 10-14 ° С, за да изсъхне вина;
• до 16 ° С за десерт;
• максимална температура 18 ° С;
• 24 ° С убива вино.
• Не се допускат резки промени в температурата.

Проблемът се усложнява и от факта, че аз предпочитам сухи вина, които изискват най-ниската температура на съхранение.

Написах в системата за заявка за търсене.

• Съхранение на домашно вино.
• съхранение на вино в дома.
• Как да съхранявате вино в апартамента.

Единственият реален съвети за това - купете охладител за вино. Но такива устройства са скъпи. Особено, ако полезният обем на хладилника на вино не на 6-8 бутилки, и няколко бутилки с вино. Аз не мисля, че някой прави домашно вино на по-малко от 10-20 литра.

изисквания хладилник с вино.

Реших да направя една охладител за вино със собствените си ръце. Проблемът е опростена по отношение на конвенционалните хладилници за продукти, които:

• Температурата в хладилника за вино може да бъде 14 ° С, и дори организира 18 ° С, докато в хладилника за продукти 4-5 ° С, и във фризера - 20 ° С. Разбираемо е, че за да се поддържа по-висока температура, изискващи по-малки хладилници капацитет, по-ниски изисквания за изолация. Достатъчно е да се по-ниска температура в сравнение с околната среда при 5-7 ° С
• За вино хладилник инсталиран в килера няма специални изисквания за външен вид. Но ако се появи някой такива изисквания, винаги можете да си поръчате красив външен корпус от ламинирано ПДЧ.
• Вино хладилник се отваря рядко. Това опростява изискванията за затваряне на вратата на хладилника, най-общо до метод за затваряне на корпуса.

Но има определени изисквания:

Последните две точки не се страхуват от мен на всички. Развих много по-сложни електронни контролери. Гледайки напред, аз ще кажа, че, че, както и контролер за хладилник Пелтие се оказа страхотно. Малък размер, достатъчно прост, удобен и висока производителност. Тя поддържа температурата до 0,1 ° С, ограничава силата на предварително определено ниво, генерира общ сигнал към елемент на Пелтие.

Корпус охладител за вино, изборът на изолационен материал.

• Ниска топлопроводимост - 0.031 W / (m · ° K).
• Достатъчно висока якост, устойчивост на деформация. Има варианти с различни плътности. Плътността и силата зависи.
• Той не се страхува от вода.
• В допълнение, полистирол лек, лесен борави лесно залепени.

За разлика от опциите в интернет, които ангажираха подходящ пластмасов корпус и почиства с изолационен материал, се реши да направи хладилник жилищни плочи от полистирол и покрита с алуминиево фолио.

Изчислете което имах нужда дебелина плоча от 5 см, а в магазина намерени дебелина Penoplex плоча на само 4 см. Реших, че за първи опит ще направя. И аз ги купих.

Предвид размера на рафтовете в моя килер, реших да направя хладилник с полезен обем, достатъчен за съхранение на четири и пет-литрови бутилки.

Т.е. 20 литра вино в четири цилиндри. Всяка бутилка, 5 литра, височина 265 mm, диаметър 180 мм. Вътрешен хладилник размери 380 х 360 х 320 мм.

Резултатът тук е чертеж на компоненти за жилища.

Ние ми пиеше тези подробности в мебелния магазин за 200 рубли. Материал борави забележително. Ръбовете получите перфектно нещата.

Използвах лепило. Вероятно има много други възможности, но това ми хареса лепилото.

Остава да залепите частите. Не беше трудно, но твърде много лепило на първия шев излива.

Лепена капак и опита, докато лепилото изсъхне напълно. Той премина перфектно.

След това поставете върху тялото на хладилника вътре и извън алуминиева лента.

Case готов хладилник.

Дизайнът на охлаждащия елемент на хладилника.

Оптимално охлаждане монтаж дизайн е очевидна. Опитах се да обрисуват, както аз го виждам.

Предизвикателството е да се студено от едната страна на елемента Пелтие, за да го предаде в хладилника за битови радиатор. И още един външен радиатор трябва да отнемат топлината от другата повърхност на елемента Пелтие.

Страничната стена на хладилника под прав ъгъл алуминий прониква секцията бар 40x40 мм. Чрез него премина към студения вътрешността на корпуса. Камерата вътрешната завинтва към него радиатор който охлажда въздуха. От друга страна, за да бар радиатора се притиска към външната елемента на Пелтие. Дизайнът на оптимум по отношение на физични процеси:

• Минималната дължина на лентата на предаване хлад.
• Голям напречно сечение, а оттам и добра топлопроводимост на гредата.
• Минимална контактна повърхност студения част на секцията за охлаждане с въздух, и следователно минимални загуби.
• външен радиатор е разположен успоредно на страничната стена чрез увеличаване на ширината на целия хладилника само на тяхната дебелина. Дебелината на радиатора обикновено е по-малко в сравнение с други размери.

• Страничната повърхност на лентата на алуминий трябва да бъде перфектно съответствие.
• Тя изисква комплекс смилане.
• Сложна монтаж на вътрешни и външни нагреватели.

Аз съм инженер електроника инженер, програмист, не механик. Сигурен съм, че механичното дизайна на този сайт е направил много по-добре от мен. Изпрати снимка, ако го направите.

Аз на такива варианти на структури не са достатъчни. Направих по-прост, но по-малко ефективен дизайн на устройството за охлаждане.

Това е видно от снимките.

Във вътрешността на радиатора е на върха в камерата, защото студеният въздух пада надолу.

Недостатъци на този проект са очевидни:

• Бар предаване студено, една малка част от само 40 х 10 мм.
• Голяма част от него е в контакт с топъл въздух, тежки загуби. Необходимо е да се затвори материали топлоизолационни.
• Ширината на хладилника увеличава в резултат на ширината на радиатора. По същата причина не можете да използвате радиатор.

Е, аз можех. Аз ще я ремонтирам.

Контролерът за хладилника върху елемента Пелтие.

• Моля, дайте подробности за въпросите на управлението на Пелтие елемент.
• контролерът ще опишем работата.
• Тук елемент контролер схематична диаграма на Пелтие.
• Лежах софтуера жител.

Сега просто се каже, че на контролера:

• Мерки и стабилизира температурата на въздуха в хладилник до 0,1 ° С
• Той ограничава консумацията на определена стойност.
• Контролира външна температура радиатор и вентилатор контроли.
• Тя образува непрекъснат ток и напрежение на елемента Пелтие. изглажда пулсация и удари.
• Диагнози температурен сензор и други елементи на системата.

Искам да отбележа, че администраторът не изключва елемента на Пелтие за контрол на температурата, както и плавно намалява или увеличава силата на елемента. Така през елемента Пелтие винаги ток, но стойността му се определя от температурата на околната среда.

• Поддържайте температурата стабилно, без никакви скокове.
• В елемент на Пелтие е ограничен до броя на и изключване. Реле регулатор го развалят в продължение на 2 месеца.
• Избягване на проблемите, свързани с факта, че предаване на студена плоча в камерата на хладилника, елементът Пелтие е изключен, той започва предаване на топлина от външен радиатор.

Контролер размери 110 х 90 х 38 mm.

Целият този хладилник.

Тестване и оценка на резултатите.

• температурата на въздуха в хладилника;
• температура радиатор;
• електрическа енергия на елемент на Пелтие.

Ето защо, на теста се проведе без никакви допълнителни устройства. Просто включете в хладилника и гледах.

За дадена максимална мощност от 15 W температурата в хладилник се намалява от 6 ° С по отношение на околната среда.

По принцип това е достатъчно за съхранение на вино. Исках по-добри резултати, но с оглед на проектните недостатъци единица за охлаждане, резултатът не е лош.

Още повече, че остави огромен брой разпоредби, за да се подобри ефективността на хладилника:

• Промяна охлаждане монтаж дизайн, както е описано по-горе.
• Добави ръководство за фен въздух.
• Увеличете областта на вътрешните и външните мивки топлина.
• Увеличаване на дебелината на стените на тялото на хладилника поне до изчислената (50 мм).

Убеден съм, че това може значително да се повиши ефективността на хладилника:

• За постигане на по-ниски температури.
• Намаляване на консумацията на енергия, като същевременно 15 W Не мисля, че по-голяма стойност.

Между другото, всички промишлени винени хладилници съдържат втори фен на вътрешния радиатора. Мисля, че можете да го направите без него, както се прави в това развитие.

По отношение на разходите за производство на това развитие, аз определено не мисля, но аз не мисля, че повече от хиляда изразходвани за материали за жилища. Всичко останало се прави от отпадъчни материали. Трудно е да се прецени всички заедно, мисля, че хиляди 2-2,5 могат да се срещнат.

Аз ще се радвам, ако някой ще подобри моя дизайн. Уведоми ме за резултатите.

При използване на материала в други сайтове, моля, активна връзка към сайта си.

Приветствам ви!
Имам около половин година размишлявам като хладилник (хладилно гърдите) а. Не само за вино и бира)) Аз съм любител на Домашно пивоварство и имам нужда хладилник.
Купи това като имам нужда - това е скъпо, и той няма да мине през вратата на балкона))
Вече купих някои елементи.
Предизвикателството, което имам е по-тежко.
1. План максимална - се вътре в хладилник т = 1 3 C
2. План за минимум - за да получите най-малко т = 16 C
Вътрешен размер:
В-седемстотин и шейсетmm, W-560mm, D-610 мм. V = Общо 260 л.
А гръдната стена: шперплат - 8мм, Епс - 60 милиметър фолио izolon - 10 mm шперплат - 8mm (може да отнеме 6 mm шперплат)
Смятам да използвам 4 12706 Пелтие елемент.
Просто искам да тече от воден блок с водка (алкохол) като охладител, вместо на голям радиатор с вентилатор в гърдите (подобно както при нормални хладилници) на aliekspres не съществуват големи радиатори.
Вече купих: 4el. Пелтие; импулсно захранване 360W 12V DC 30A; алуминиеви радиатори за охлаждане елементи; Феновете на радиатори; мини-помпа да циркулира маркуч охлаждащата течност.

Искам да обсъди нещата тази идея .... Имате ли в даден форум?
Или може да бъде точно там да пише.

Александър, здравей!
Аз нямам много опит в създаването на хладилници. Аз не знам какво мога да посъветвам, но ще бъде много интересно да чуя за вашите резултати. Напишете ([email protected]). Аз ще се радвам да помогне или да научат нещо ново.

Сега компанията, в която работя, ние решихме да направим за бар хладилника. Разредете такса под контрола на малко по-висок капацитет на ток от 5 А. Ако е възможно да се приложи този проект, аз ще имам по-голям опит.

Цитат думите си: "Аз ще се променям" - Duc със сигурност променя, защото 6 ° C по отношение на околната среда все още не е достатъчно. Между другото, в коя точка прекарахте измерване на температурата чекмедже? Колко различен temeratura горе, долу, в страничните стени и по ъглите? И имайте предвид, че ако бутилката в кутия се поставя на дъното, топлинният поток през стената на долния прозорец неизбежно ще ги загрейте (така температурата във вътрешността на бутилката по време на съхранение ще бъде по-висока от температурата на въздуха в чекмеджето). За да се предотврати налягане на бутилката е по-добре да се постави върху пластмасова решетка на дъното е въздушна междина отдолу. Също така в долната част на кутията е необходимо да се уплътнителя твърда пластмаса, защото Penoplex не притежава достатъчна твърдост и без гарнитура ще prominaetsya с течение на времето под тежестта на бутилките.

И още един въпрос - дали натрупването на проблеми с кондензацията? Thermobags преносими хладилници се използват често за кратко време, така че да има може да бъде пренебрегната, а в стационарни структури обикновено е необходимо да се отцеди дупка.

Аз приемам всички критики. Изработен от това, което е, това, което пиша в статията. Аз elektonschik програмист, а не дизайнер-инженер.

Добре дошли Ulter!
Започнах да се събере такъв хладилник, но в друг случай.
Вашите коментари за статията ми доведени до застой.
Моля, помогнете.
1.А вид охлаждане единица дизайн предлагаш?
2. Колко важно за температурата на бутилката е в ъглите?
3. Колко време температурата във вътрешността на бутилката по време на съхранение ще бъде по-висока от температурата на въздуха в чекмеджето?
4. Как топлината преминава през стената на дъното на кутията?
5. Това трябва да бъде размерът на решетка клетка пластмаса под дъното на бутилката е свободен да циркулира въздух?
С уважение, Saimon.

Saimon да Ulter
Благодаря ви за вашия отговор.

Saimon Едуард
И ако се мисли за създаване на форум, посветен на тази тема? Интересно е да се обменят мнения и опит.