Месо свинско руло печена във фолио в рецептата на фурната

Украински, руски, немски и италиански рецепти за ястия, богати на свинско пържола. За такова ястие месо е подходящ както свинско филе и месо със слой от мазнини - най-доброто от коремната част. Свинско рулада във фурната подготвени с помощта на канап, шишчета или клечки за зъби няма да се поберат.

Канап е необходимо не само да се обвърже усукана месото, но също така помага да запазите формата на крайния ролката попълнено до крайния ястието се охлади.

съдържание на калории - 256 ккал / 100 грама

Calorie свинско печено руло пържено месо по-долу.

Roll на свинско месо с канап

съставки

Готвене изпечен хляб от следните компоненти:

• чума podcherevka (перитонеума) - 1 кг;
• чесън - 1 глава;
• балсамов оцет - 2 супени лъжици. л.
• кориандър, сол, черен пипер, хмел - сунели.

Готвене печена ролка

В изсушава и се промива с месо мазнини в жилки, до см дебелина 3, е необходимо prosolit, третира със смес от подправки и решетка в суспензия счукан чесън. Тогава и поръсена цяло свинско балсамов оцет - това прави месото по-меки и сочни: киселинни печати структура пореста фибри и сок остава вътре парче по време на печене. Тогава твърдо извиват пържола, вързани с канап.

Предварително загрята фурна 170 ° кокошки utyatnitsu свинско руло в или върху хартия за печене. Време за приготвяне 1 час 40 минути. В процеса на печене месото се нуждаете от 2 пъти, за да се обърнат към кора е еднакво месо.

Можете да проверите готовността, назъбена ролка с нож до средата - ако има розова течност, месото трябва все пак след това във фурната. Завършеният ястие, за да получите най-тъмен златиста кора е еднаква и сок в разрезът ще бъде прозрачно и в малки количества. охлажда освобождаването на ролка на влакното и нарязани на пръстени. Вкус и сочност няма да оставят шанс на голямо парче месо на скара!

Рулада на свинско месо във фолио

Домакинята знаят как да готвят свинско ставам част от ниско съдържание на мазнини училище: за тази цел запълването на зеленчуци и сушени сини сливи и варени във фолио или втулка за печене.

съставки

Рулада на свинско месо във фолио на фурна с сини сливи, приготвени от продукти:

• свинско (постно) - 1 кг;
• сливи - 200 г;
• чесън - 1 глава;
• сол, бял пипер, червен пипер, индийско орехче, суши босилек.

Стъпка по стъпка готвене

Пълнене получаване смилане в блендер пара във вряща вода, костилка сливи, чесън и подправки. Prosalivaetsya промива месо с две страни и един ръб на пълнежа е изложена. След това месото се навива на руло, обвързани с канап и увити във фолио.

Фурната е определена на 1.5 часа и температурата е 180 °. В продължение на 20 минути преди печене, фолиото разкрива горе до образуване на кора.

Завършеният Месото се нарязва на охладената светла пръстен с черен средата на сини сливи и служи като месото, сладко-пикантен вкус месо на скара запомнен от всички!