Марината за свински ребра
За регистрирани потребители
Горчица марината с пресни подправки и чесън:
трапезария горчица - 1 супена лъжица
или гранулиран - колкото
рафинирано растително масло - 2 супени лъжици или вода (ако е много мастни ребро)
сол, смлян черен пипер на вкус
Чесън - 2-3 скилидки
копър, магданоз, босилек, магданоз или 1/3 от лъча
розмарин - 1/3 чаена лъжичка
или други подправки за свинско месо по ваш избор
Билки и чесън, смачкани, добавете всички останали съставки, разбъркайте. Ребрата са покрити с маринатата. За ефективно мариноване настъпили, вътрешните ребра отстраняват трудно бял филм, и извън плитък разрез или нарязани на парчета шев ръбове. Относно ребра мариновани на студено в продължение на 1-3 часа и след това се изпичат в пещ, опаковани във фолио или поставяне на втулката за печене.
доматено пюре - 2 супени лъжици
остра или доматен сос или кетчуп
Лук - 1 глава
Чесън - 2-3 скилидки
рафинирано растително масло - 1 супена лъжица
сол, смлян черен пипер или сладък пипер на вкус
ким - 1/3 TSP
ако се желае горчица - 1 чаена лъжичка
и захар - 1 чаена лъжичка
Лукът и чесънът са смачкани, добавете всички останали съставки, разбърква се, опитайте вкуса, да направи по-рязко откроена марината добави горчица, по-сладко, ако искате - захар. Приготвени ребра, посочени в soteynok, изсипва маринатата, разбърква се и се оставя да се маринова един или два часа, след това къкри използване като маринатата сос. Ако е необходимо, добавете вряща вода, всички ребра са напълно покрити с маринатата през първата половина на закаляване.
Соев сос - 50 мл
Чесън - 1-2 скилидки
мащерка прах - 1/3 чаена лъжичка
или други подправки за свинско месо по ваш вкус
сол, смлян черен пипер на вкус
Всички съставки на сместа от марината (счукан чесън), месото, изсипете маринатата и се поставят в студа в продължение на 2-3 часа, след което се готви във всякакъв формат - пекат, изпържите шиш кебап на грил, скара, барбекю.
оцет - 50 мл
9% оцет или маса
лук - 5-6 малки глави
сол - 1 чаена лъжичка
смлян черен пипер на вкус
или смес от чушки
ако е необходимо, други подправки за свинско месо, която ви харесва
Малките луковици пречистват и нарязани на половини или нарязани на големи парчета. Останалите съставки се смесват, поставете отметка в марината на вкус, ако е необходимо, добавете сол и захар на вкус марината е приятен за вас. Ребрата поставят в купа, изсипва маринатата и се оставя на студено в продължение на няколко часа, че е възможно за през нощта. Готвене ребра на скара или във фурната, пекат кисели лук с месото и гарниране на техните ребра при кандидатстване.
кисело мляко - 1 чаша
черен пипер на прах или смес от чушки - 1/3 чаена лъжичка
захар - 1 чаена лъжичка
подготвени свински ребра сол и пипер, поръсва захар, разбърква се и се оставя при стайна температура в продължение на 10-15 минути, след това се излива върху няколко етапа кисело мляко с разбъркване до напълно обвити кефирни ребра. Излишък на кисело мляко не е добре дошъл 🙂 Сложете марината в хладилника за няколко часа, че е възможно за през нощта. Кефирът е много добре омекотява месото от ребрата, кисели като по този начин се получи сочна и мека кебап 🙂
Чувствайте се свободни да експериментирате и добър апетит! Бяла марината за риба