Марината за ребра от свинско месо - прости рецепти

За мен е удоволствие да приветства посетителите на нашия блог - Любителите на добро и забавно да прекарват времето си с приятели и семейството си. Днес, ние се обръщаме към вечния тема: готвене месото. Той е обичан и уважаван от всички, млади и стари. Марината за ребра от свинско месо, надявам се, ще предизвика истински интерес. В крайна сметка, този вид месо е много популярен и чест.

Тайните на готвене свински ребра

Ребрата - е в горната част на гръдната кост. Bone има слой от месо и мазнини. Ако слой мазнини по този вид е най-добре се използва за супи. "месо" краища - един страхотен продукт за изготвяне на прости и вкусни топли ястия.

Калории 100 гр - 320 ккал. Протеин - 15.2 грама, мазнини - 29,5 гр При използване ястия свински ребра получаваме витамини от група В почти с пълна сила.

Минерали: фосфор, калий, калций, никел, желязо, кобалт, мед, цинк и други. Така че твърдението на някои диетолози, че свинското месо - отровата, са спорни.

Ето няколко съвета за това готвене ребра:

1. Нарежете месото на ребрата 2-4, в зависимост от размера им. Ако гранулиране едно ястие излиза доста сух.
2. Мариноваме най-малко 2 часа и за предпочитане се оставя една нощ в хладилник.
3. Преди да се пържат малки ребра, готвач ги препоръчвам да заври. Така че те излизат много по-вкусни. Този вариант ще даде рецептата по-долу. Фундаменталната разлика от чорбата за готвене - поставете месото директно в кипяща вода с.
4. Мариновайте нужда подправки, подправки и билки. Експериментирайте - от обикновен черен пипер на сместа за месо.
5. Когато печени, тенджерата се покрива с фолио. Така ще бъде и по-чиста.

Но представете си пикник в пролетна гора. На свински ребра мрежа покафеняване. На импровизирана маса махвам подканващо пресни зеленчуци. Замъгли бутилка с нещо спиртни скромно стои настрана. Ами, защото красотата!

Между другото, ако искате да се готви ребра, аз препоръчвам да погледнете опции за мариноване в тази статия. Сега, нека да се разбере как да се маринова най-добрите свински ребра.

Свински ребра на фурна с картофи

Уважаеми дами, споделяне на супер рецепта. Вашият верен ще бъде удоволствие. Ако искате нови ботуши или кабинет е неоторизирани покупки - за каузата. Поискайте и приема само след вечеря.

• 500 г свински ребра;
• 1 кг картофи;
• 250 г домати и патладжан;
• 150 г лук или праз;
• 50 мл сос на сок от нар (тип Narsharab);
• сол, черен пипер,
• 1 ч.л. всякакви подправки за месо;
• 3 скилидки чесън;
• 90 грама на растително масло.

Ребрата нарязани на парчета, а ла карт, добавете сос, подправки, сол. Разбъркайте, покрийте съда с фолио и поставете в хладилника за една нощ. Ако искате вечерта, той е по-добре да се маринова месото на сутринта.

Картофи чисти и нарязани на произволни но еднакви парчета. Напълнете малко сол, подправки и билки. Mix, заделени за известно време.

В същото време, нарежете патладжана на кубчета, лук и домати. растително масло преса чесън, подправки с малко сол. Сега се пристъпи към раздела във формата. Първоначално, месото, а след това всички зеленчуци. Изсипете чесново масло. Ако е необходимо, можете дори да леко сол.

В изложи температура на пещта 180 ° С и се пече в продължение на час и половина. Wu-ALA се сервира на маса за вечеря!

Марината с мед и соев сос

Тази версия на марината е подходяща за готвене на месо на открит огън, или по-скоро върху жаравата. Барбекю или барбекю - това. Месото ще се превърне розово, с карамел кора. Много сочни и донякъде необичайно.

• 5 бр. свински ребра (изберете тези, при които повече месо);
• 100 гр. соев сос;
• супена лъжица мед;
• 2st.l. кетчуп;
• щипка джинджифил.

Първоначално, керамична саксия с мед, кетчуп и соев сос, сложи в микровълновата фурна. Така че по-добре маринатата съставки микс. Поръсва с парчета суши джинджифил маринатата и се изсипва охлажда. Разбърква се и се оставя една нощ на хладно място. Ястия с месо, покрийте с фолио.

Можете да се готви на скара, на скара или на шишчета. Ако топлината е достатъчно, а след време ще бъде не повече от половин час. Но ние често трябва да се обърнат към не изгаря.

Същият маринатата рецепта може да се използва за приготвяне на ребра във фурната. И ако сте готвене в multivarka, първо трябва да запържете до златисто кафяво. След това изсипете останките на сос, добавете малко вода и сложи яхния за около 30-40 минути.

Марината с мед и горчица

Тази невероятна рецепта е идеална за готвене във фурната или на скара. Оказва се, ароматно, сочно, с невероятна коричка златисто кафяво.

• 800 грама от свински ребра;
• 2 ч.л. горчица;
• 2 супени лъжици течен мед и соев сос;
• прясно изцеден сок от 1 лимон и портокал;
• сол, черен пипер смес вкус.

Мариновайте необходимостта за през нощта, месото, напоена. Изрежете ръбовете на правилните парчета, подправете със сол и черен пипер и от двете страни. Изстискайте сока от портокал и лимон. Смесете в отделен контейнер, сок, горчица, мед и соев сос. Получената смес се излива ребра оставят на хладно място за два часа. От време на време, да достигнат за парчета от контейнер и микс. И не забравяйте за покриване на контейнера с фолио или капак - това не дава най-горния слой да изсъхне.

Може да се интересувате: Salt: полза или вреда на човешкото тяло? Expose митове за опасностите от сол

Сложете мариновани ребра в съда за печене. Подгответе се във фурна при умерена топлина за около един час. Не забравяйте от време на време, за да получите на месото и водата се утаява сок. Такава марината с мед горчица и - гарантира янтарна апетитна коричка и сочна вкус.

Маринатата ребра в бирата

Някога се опита да се готви така? Оказва се, много вкусно 🙂

За килограм свински ребра ще ви трябва:

• 250 мл бира;
• 3 портокали (или 200 мл сок);
• 3-4 скилидки чесън;
• 0.5 TSP пипер;
• 1 ч.л. смес от изсушени билки;
• 1.5 ч.л. сол без пързалки;
• растително масло.

Измийте, чисти ръбове на филма. Нарежете ги на 3-4 филийки порционни. В купа смесете сол с билки и черен пипер. От двете страни на ребрата obmazhte този ароматен смес. След всяко търка парче континентални нарязани скилидки чесън. Сложете в купа и нека мариновани в продължение на поне един час или повече в хладилника.

С течение на времето, премахване на ребрата от хладилника. Приготвя друг маринатата на портокал и бира. Ламиниран всеки портокал на масата, така че да даде повече сок. Нарежете на половина, изцедете сока и го изсипете през цедка.

Фурна по това време би трябвало вече да се затопля до 200 градуса. В тиган сложи фолио от двете страни правят брони. Парчета от ребра, пускат на фолио obmazhte масло.

Изсипете портокалите на месото сок, покрийте отгоре с фолио. И изпрати месото да се пече в продължение на 45 минути - час. От време на време се отнасят желание. След премахване и добавяне на чаша бира. Отново се покрива с фолио и го изпратете на 30 минути, нека този вкусен promarinuetsya.

С течение на времето се премахне горната фолио. Излейте останалата маринатата в дъното на контейнера на бира и оранжеви парчета месо. И да ги изпращате до 15 минути във фурната. Тъй като ребрата са получени с хрупкави пържени кора.

Ребрата с соев сос

Тази рецепта от главния готвач Lazerson. Той уверява, че ребрата първо трябва да се вари и след това се готви във фурната. Следните съставки трябва да се 1,5 кг Ребрата:

• 1 ч.л. захар и сол;
• 6 бр. карамфил и черен пипер;
• 1 звездовиден анасон;
• половината от лука;
• 2 скилидки чесън;
• 6 големи плочи прясно джинджифил;
• 1 супена лъжица ориз.

• 3-4 супени лъжици растително масло;
• малко сол и захар;
• 1 супена лъжица течен мед, доматено пюре и соев сос;
• 1.5 ч.л. сух чесън;

Месо нарязват на еднакви парчета 3-4 ребра. Имаме нужда от големи сочни парчета. Потопете ги в тенджера с вряща вода вече. Целта - да се готви месото, да не получават състав.

Добавете сол в тенджера със захар, карамфил, пипер, анасон и половин глава лук (нарязани не е необходимо). По избор, добавете чесън и нарязан джинджифил плочи. Тук важна аромат, който ще погълне месото.

И последният компонент да бъде изпратен в тиган - добавете една супена лъжица немита ориз. Този продукт омекотява месото, което го прави изключително мека.

Кук за около 30-40 минути, но внимавайте за готовност. Месото трябва да се вари и да стане мека, но не слизам на костта.

Междувременно пригответе соса чрез смесване на всички съставки в отделна купа.

Покрийте печене лист с фолио, изложи на ребрата. След това вземете купата с соса и се потопи двете страни на всяко парче месо. И пак се разпространи върху фолиото.

Изпрати предварително загрята фурна до 200 градуса. По-добре е да се подготвят в режим на конвекция + грил. Това ще даде добра кора месо. Как да видите, че те се пържат, да достигнат за. И се наслаждавайте вкусен 🙂

Марината за свински ребърца на скара

Не казвам, че само най-топлия сезон, подходящ за излети. И освен това, за готвене на месо на скара. Тази рецепта ще зарадва феновете на най-древната и полезна начина на приготвяне.

Така че, готови за природата и да се подготвят:

• 1,5-2 кг свински ребра;
• 150 мл соев сос;
• 2 супени лъжици захар;
• супена лъжица пикантен adzhika;
• Черен пипер аромат - на вкус;
• голям лук;
• 1 бр. зелени чушки;
• 3 скилидки чесън натрошен;
• копър и магданоз;
• половин литър айрян или кисело мляко.

Нарежете 3 ръбове, като ги поставите в голям капацитет. По желание, можете да направите повече парчета, така че ще бъде сочни. Накълцайте лука, чушка и пресни билки ситно. Добавете всички останали подправки и се разбърква.

Изсипете кисело мляко (кисело мляко), соев сос и разбъркайте отново. Опитайте и да направи корекции за острота и соленост, ако е необходимо. Оставете за една нощ на хладно място.

Месо лежеше на скара, така че костите са стърчащи от върха в началото на готвенето. Така месото ще бъдат сготвени равномерно, а не едно парче не предпланини. И нека завистливите съседи и минувачи да си "почивка на стомаха."

Надявам се, че си уикенд ще бъде вкусно и забавно. Не забравяйте да се абонирате за актуализации. защото все още има много интересни и полезни. През цялото това време, и Бон апети!