Магданоз - полезни и вредни свойства на магданоз

общо описание

Магданоз - малко две години завод семейство чадър, белезникави листенца от жълто-зелено, има двойна или trizhdyperistye листа.






В див магданоз расте на брега на Средиземно море.

Култивирани магданоз се отглежда в цяла Европа (с изключение на скандинавските страни). Също така, тя се отглежда в южната част на Канада и северната САЩ, в Азия, в Сибир и Далечния Изток.

Как да изберем

Пресен магданоз трябва да бъде ярко зелени листа и гъвкав ствол. В самия край на стъблото трябва да има прясно нарязани. Ако зеленото е podvyavshie листа, с дисплеи признаци на упадък, и има неприятна миризма от разреза, това магданоз се съхранява в продължение на няколко дни, не се спазва правилата за продажба на условия за съхранение. За да се удължи свежестта на зелен трябва да го оставя при стайна температура с намалена произтича в студена вода, поставете го в хладилник отдел растителен или замразява. В същото време ще бъде различен срок на годност: 1-2 дни, седмици, месеци, съответно.

Употреба при готвене

Магданоз - един от повсеместното подправка, има практически няма по-важна съставка в Америка, Европа, Африка и Източна кухня. Неговата употреба на пресни, сушени, замразени и осолени много рядко. Има два вида обикновен магданоз - обикновен и къдрава магданоз. Полезно и широко използвани в двата вида са корени, листа, семена. Магданоз, се добавят към сандвичи, салати, паста, пица, сладкиши, месо, риба, гъби ястия, супи; често се използва под формата на бижута. Leaf магданоз върви добре с ориз, картофи. месо и птици. В Южна Европа магданоз част от традиционните смеси aromotrav за супи или сосове. След приготвяне тя се отстранява.

Хранителна информация за 100 грама:

Полезните свойства на магданоз

Съставът и наличието на хранителни вещества

В магданоз съдържа голям брой различни вещества: витамин А. К. Е. витамини В, фолиева киселина, ниацин (витамин РР), магнезий, калий, калций, сяра, хлор, фосфор, натрий, желязо, йод, манган , мед, цинк, флуор.

Полезни и терапевтични свойства

Магданозът е отличен помощник в отсъствието на добър апетит и анемия. анорексия, депресия, язви и гастрит. В стария ревматизъм и стомашно разстройство. Той е незаменим за регулиране на черния дроб и бъбреците. стимулиране освобождаването на храносмилателни ензими, избелване на зъбите, за укрепване на венците и укрепване perilstatiki черва и нормализиране на метаболизма.

В народната медицина, магданоз се използва за нормализиране на високо кръвно налягане, като добра жлъчегонно, тоник и диуретик. Все още се използва за нормализиране на метаболизма и глюкоза поради неговото съдържание на инулин полизахарид се използва за подобряване на смилаемостта на манган, което е много полезно за възстановяване на костната тъкан. Можете да използвате магданоз като естествен освежители за дъх, тя помага за изглаждането дори миризмата на чесън.

За нормалното функциониране на надбъбречните жлези. щитовидната жлеза, както и укрепване на кръвоносните съдове консумират магданоз сок. Все още се използва при диабет, конюнктивит, офталмия, катаракта, някои заболявания на урогениталната област, воднянка, за подобряване на сърдечно-съдовата система.

Използване в козметологията

Широко неговото използване в козметични цели. Поради голямото количество на витамин А намалява подуване, зачервяване, предпазва и тонове на кожата от възрастта на бръчки. Бульон направена от магданоз - много ефективно средство за защита за акне. Тази отвара подготвени доста лесно. Необходимо е да се вземе 50 г зеленина в 500 грама вряла вода за около 15 минути, се отцеди добре и се охлажда. Бульонът трябва да се приложи към тампона три пъти на ден.

магданоз маска с глухарче, подходящ за чувствителна кожа. Смила пресен магданоз, за ​​предпочитане с стъбла направи същото с глухарче (като съотношение 1: 1), разбърква се и се държат около 12 часа. Също така, тази маска е добре за кожата избелване на пигментни петна.

Има добра маска за кожата около очите. Необходимо е да се смила и се смесват 1 супена лъжица магданоз с една и съща сума на сух градински чай и розови листенца. След това се изсипва вряща вода и настояват 2-3 часа. Тя може да се използва като обикновен лосион.

Опасни свойства на магданоз

Противопоказания на консумация магданоз също включват присъствието на такива заболявания като нефрит. подагра и остър цистит. Ако човек е склонен към камъни в бъбреците, трябва да се ограничи консумацията на този продукт, както се съдържат оксалати може да повлияе неблагоприятно състояние. Не си струва да яде магданоз и тези, които имат повишена чувствителност на кожата, поради възможната поява на фотодерматит.