Kuks - рецепта
Kuks - корейската кухня (понякога в пост-корейците казват "Cooksey"). Kuksu представлява юфка, наричани още високи традиционни корейски закуски супи и спагети. Хората, живеещи в района на Азиатско-тихоокеанския регион, са започнали да се подготвят различни видове спагети около 6000 - 5000 до NE момента Kuksu изработени от различни храни: елда, ориз, пшеница, царевица, картофи и някои други продукти. Kuksu форма може да бъде много по-различен, както и обичайната европейска паста за нас.
Кажете ни как и какво можете да готвя Kuksu.
Универсална рецепта корейски спагети Kuksu у дома
Ние не трябва да се смесва с воднисти тестото от брашно от който и да е от зърнени култури (пшеница, елда, ориз, царевица) или смес от различни видове брашно с добавяне на вода и ако искате едно яйце (това ще подобри тестото). Kuksu Съставът може да включва различни видове природен нишесте, картофено пюре или варено pyurirovannaya тегло на бобови растения. Можете също да въведете част от тестовите пресни зеленчуци, сокове и подправки, въпреки че такива техники не са типични за корейски кулинарни традиции. Rasstaivaetsya тесто за около 20-30 минути, след това се търкаля от него слоеве и се нарязва с нож, така че да се получи желаната форма на продукта (Kuksu след това могат да бъдат приготвени или се използва веднага и се изсушава с кърпа и се съхранява в картонена кутия) ,
Kuksu всякакъв вид е по-добре да се готви отделно. Полагане Готвачи юфка в контейнер с вряща вода, да готвя, понякога леко се разбърква, за да полетя, а след това се налива една чаша студена вода и изчакайте, докато на домакините юфка се появяват отново, изключете пламъка, излейте водата, ако е необходимо, може да се изплаква.
Готови варени макарони Kuksu могат да бъдат представени като гарнитура през второто горещо или студено ястие или в супи, събрани от бульон, месо, риба, зеленчуци, гъби и морски дарове. Разбира се, всички корейски ястия обилно подправени.
Hot корейски Kuksu супа с месо и зеленчуци
- дом Kuksu всякакъв вид - 0,5 супа чаши на порция;
- месо (свинско или пилешко) - 150-180 грама на порция;
- пилешко яйце - 1 бр.
- моркови;
- зеле (pekinka или зеле);
- лук;
- чесън;
- Зелените (кориандър, босилек, магданоз, лук);
- подправки (кориандър, лют червен и черен пипер, копър, сусам и др.);
- соев сос;
- сусамово масло.
Ние изготвяме сам (имаме 3 основни компонента: месо, готвачи юфка и зеленчуци).
Месо намали netolstym къси ивици, с крушка и се готви подправки несмляна бульон (крушка хвърляне). Представяме на примката от яйчен белтък, победи и след това да се извлече месото и се филтрира бульон (по-лесно в друга чиста тенджера).
В тиган Скара в сусамово масло в средно-висока температура плитки нарязани на фини ленти лук и моркови. Добавете зелето и леко protushivaem всички заедно, като се разбърква от време на време. Намалете огъня, налейте малко бульон и се готви с подправки за около 8-15 минути. Оставете под капак.
Бихме почистване бульон да заври и легна Готвачи юфка. Кук за наводнения и допълнително за 5-8 минути, като се разбърква.
Спред в малка чаша месо, задушени зеленчуци, и юфка
Подправете със соев сос, поръсва се с нарязан билки и чесън. Можете да добавите семена сусам. Сервирайте всяка чиния със супа керамична лъжица с къса дръжка (като яде в страните от Далечния изток Азия). Също така това е депозиран и пръчки. Spoon ядат супа и месо, юфка и зеленчуци - пръчки. Можете да кандидатствате за супа чаша Соджу като аперитив. Яжте, насладете се и не забравяйте сравнително силен сърбам на удоволствие, като по този начин, изразявайки възхищението си от кулинарните таланти готови (в Корея, така че се приема).