Крес какво кресон

Крес (Крес) - годишен или двугодишен тревисто растение, височина 30-60 см, който се използва за приготвяне на храна или лекарство.

Имоти и произход:

Родната къща на кресон е Иран. Той също расте в Египет, Етиопия, на брега на Средиземно море и Пакистан. Известно е, че зелената кресон има пикантен, остър, пикантен вкус напомня на репички или хрян. Това растение е известно, в Древен Рим и Древна Гърция. Там тя е била използвана за готвене прясно месо, риба, салати и супи. В изсушена форма кресон почти не се използва, така че тя губи своята аромат и вкус. Тази култура е също така известен в медицината. Тя отдавна се смята, че кресон стимулира апетита, подобрява храносмилането и сън. Тя също има диуретично и антимикробни свойства. Сокът от листата на това растение се препоръчва да се използва за дихателни заболявания, анемия. Прах, направена въз основа на семена от кресон, горчица направи. В Етиопия, това растение дава масло, което се използва за сапун решения и осветление. В някои части на Африка, кресон е храна за домашни любимци.

Нарязани зеленчуци кресон поръсени с омлети, супи, риба и сирене ястия. Той се използва за украса на различни ястия и студени закуски. Тя е украсена с сандвичи и колбаси. Крес използва при получаването на зеленчукови салати. сосове, бяло сирене, ястия с яйца. Тази подправка е комбиниран с всички видове риба. Малко количество от кресон значително ще подобри вкуса на рибена чорба. Това пикантен Зелените добре с домати.

Това растение съдържа много витамини В1, С, К и витамин А. Също така включва протеини, захар, фосфор, калций, калий, желязо, натрий, магнезий, йод, серни и медни съединения, горчица етерично масло. кресон на семена съдържа 50-60% масло.

Знаем също така, че кресон може да се отглежда в домашни условия, а през зимата на перваза на прозореца. Пържени картофи овкусени с кресон, ще се различават по-приятен вкус и деликатен аромат.