Концепцията за "хотелиерство"

Тема 8. хотелиерската индустрия

8.2. Концепцията за "гостоприемство". класификация на хотели

хотелиерската индустрия като икономическа дейност включва предоставянето на хотелски услуги и организацията за изплащането на краткосрочно настаняване в хотели, къмпинги, мотели, и т.н.

Подобни обекти включват пансион и пансион, туристическа спалня, и т.н.

Специализирани предприятия. в допълнение към предоставянето на услуги за настаняване, изпълнява дори и някои други специализирани функции.

Сред предприятията от този тип включват здравни заведения, трудови лагери и отдих, конгресни центрове и др

Други колективни средства за настаняване могат да се състоят не на номера, и е единица "начало" тип "зони за къмпинг" или "колективни общежития" (общежития). Виж примери за общежития на уеб сайта за евтин хотел за чужденци.

Чрез поставянето на отделните активи включват собственост, използвани от посетителите жилища - апартаменти; вила; имения; вили, стаи, наети от частни лица или агенции; помещения предоставя безплатно от роднини и познати.

Но все още е основният, класическия тип туристически обекти за настаняване се счита за един хотел.

дълбочина Bit е отразено в цената, престижа, съставът на клиентелата на хотела. тя дава възможност на пътника да се движите свободно, които се предлагат на пазара на туристически: сравнение хотели в качество и цена на обслужване и правото на избор.

Например, един добър хотел в Австрия и Германия трябва преди всичко да имаме широка гама от вина и бира, а в Испания и Португалия - тютюн. Ако Франция категория на хотела до голяма степен зависи от наличието на биде, в Гърция и други южни европейски страни, в стаята климатик е важно.

Многобройните опити за СТО, хотел и ресторант индустрия комисия на Европейския съюз, Международния Хотел асоциация за изпълнение на обща класификация на хотели в света са се провалили.

Най-често срещаните класификации са:

- звездна система, приложима във Франция, Австрия, Унгария, Египет, Китай, България и други страни в международния обмен на туризма;
- система от букви, използвани в Гърция;
- система "корона", характерен за Великобритания;
- зауствания на системата и др.

Нека разгледаме характеристиките на тези класификации.

Австрия - една от водещите световни входящо пътуване. Това Хотели защо само в планинската част на страната има повече от 20 хиляди..

Най-скъпите места за настаняване са «младежки хотели», която в Австрия не е по-малко от 100 (за сравнение: в България - по-малко от 10). В тези хотели евтини всеки може да си купи легло, въпреки че всички специални удобства тук са малко вероятно да бъде гарантирана.

Австрия хотели са оценени по системата за пет-звезден, но в селските райони често се срещат така наречените "vnekatigoriynye хотел" - малък едно-, дву-, три-етажни къщи, често обслужва земеделие семейство.

Петзвездни хотели са различни от четири екстра "неща" и по-високо ниво на обслужване.

В класирането на хотели в Египет също използва звездите, но трябва да се има предвид, че в сравнение с европейската система, те са напомпани с около 1/2 звезди.

По-удобно се считат за "къща за гости» (binguan). По същество, това е - три-звезден хотел две нива.

В този случай, китайските стандарти не се мерят с тези на европейските.

В Гърция популярната класификация "азбучен система", въпреки че по фасадите на хотели можете да видите познати звезди.

Най-малко претенциозни места за настаняване са апартаменти (скромни жилища в малки къщи).

Хотели, твърди, че е най-високо ниво, като цяло отговарят на международните изисквания.

Но най-правилно да се счита предложената от Асоциацията на британските туристически агенции класирането - «British Travel Authority» (БТА):

В сравнение с други страни, британските хотели имат редица функции. Ние трябва да имаме предвид, че някои в Лондон са изцяло частна собственост, някои от тях са собственост на акционерно дружество, фирми и т.н. При равни други условия, предимство се дава на хотели, които са в ръцете на един собственик.

Въпреки факта, че голяма част от британската хотел се управлява от местни мениджъри, много от тях са големи международни вериги. И интерес към имота от британски представители вериги увеличава от година на година.

Хотел Италия база е представена от 40 хиляди хотели разположени в цялата страна.

Класификация на италианските хотели е доста сложен, макар и туристи често могат да се видят познати звезди по вратите на хотели. Официален "звезда" в страната не разполагат с люспи.

Четири-звездни хотели са различни от тризвездният голяма и удобна.

Някои от недостатъците на италиански хотели се компенсират някои предимства, които включват наличието на голям брой добре оборудвани конферентни зали.

Израел има високо качество на курорта и на хотелски комплекс на брега на морето Средиземно и Червено.

три-звездни хотели на Израел, въпреки по познатия ни скромност, клиентите имат възможност да се получи необходимата за отдих набор от услуги минимум.

Четири-звездни хотели са различни от тризвездният не само голямо удобство, но и най-доброто местоположение и високо ниво на обслужване.

В допълнение, има държавни предприятия получават туристи (paradores), които са подчинени на Министерството на държавната за туризъм. Те са разположени предимно в най-красивите райони, където има почти никакви други опции, за да се настанят посетителите. Сред тях са стари крепости, замъци и дворци, които са оборудвани като хотели "лукс".

местоположение Дейности съоръжение се характеризира със следните показатели: брой на стаите, classiness, коефициент на натоварване, набор от услуги и тяхната цена. Разграничаване големи и малки хотели. СТО препоръчва да се помисли за малък хотел - с броя на стаите до 30. Друга гледна точка е, че малък хотел - този, който се поддържа и управлява от едно и също семейство.

В допълнение, хотели са разделени на видове и видове.

Aquatel - стационарен кораб, изваден от употреба като средство и се използва като хотел.

Апартхотел - хотел, състоящ се от апартаменти, цената на които не зависи от броя на гостите, пребиваващи там. Проектиран за самообслужване, включително и за независима готвене, така че стаите са необходими с необходимото кухненско оборудване.

Бизнес хотел - специализиран бизнес хотел услуга.

Botel - малък хотел на водата.

Бунгало - малка сграда на леки материали, използвани за настаняване на туристи. Широкото в Международен младежки туристически център.

Мотел - хотел-спален вагон се намира в близост до магистрала. Тези крайпътни хотели в допълнение към комфортни стаи, осигуряване на място за паркиране на автомобили, бензиностанции и сервизи.

Хотелът - традиционен тип хотел на компанията, който обикновено се намира в по-голям град или курорт. Той разполага с голям екип от обслужващ персонал, предлага широка гама от допълнителни услуги и високо ниво на комфорт.

Туристическа подслон - място за почивка на път към активната форма на транспорт или за туристи за краткосрочен престой. Обикновено се намира в планински райони и т.н.

Rotel - мобилен хотел, който е вагон с единични или двойни стаи, има и обща кухня и тоалетна.

Floatel - плаващ хотел, голям хотел на водата.