Колко може да се съхранява в хладилник за пиле

Добри пилешки пера и месо от нея още по-добри. Мъдростта на народа за вкусно компонент на тази птица се проверява всеки един от нас многократно. Пиле могат да бъдат варени, пържени, готви на скара, и все още има стотици възможности за избор на ястия с пилешко месо. Най-добър за готвене - охладени пилета. излишък продукт може да се съхранява. Колко може да се съхранява в хладилник за пиле? Какви условия позволяват да се запази свеж пилето по-дълго?

Свойствата на пилешко месо

• Пиле - лесно усвоим източник на протеини, витамини и минерали (калий, фосфор, цинк, желязо);
• пилешко месо съдържа карнозина вещество има върху тялото подмладяване (антиоксидант) действие, е необходимо на мускулите, мозъка, очната леща.

• Пиле кожа съдържа много мазнини, които тялото се превръща в холестерол. При готвене храна, нарязани на мазна кожа.
• Лоши пиле могат да причинят салмонелоза (хранително отравяне, причинено от Salmonella бактерии).

Отрицателните свойства са елиминирани в рязане и готвене. Готови ястия, нарязани на мазна кожа. Продължителното топлинна обработка осигурява унищожаването на бактериално замърсяване. След готвене, трябва да си мият ръцете, ножове, дъски за рязане, ястия.

Ползи за здравето

Яденето пиле трябва да:

• за растеж и ремонт на много тъкани и органи;
• възстановяване на организма като цяло;
• профилактика на различни заболявания.

Той отдавна е отслабена или първо ястие управлявана пациенти е пилешки бульон.

Методи за използване

Пиле - популярен продукт, който може да бъде съставка:

• промишлено производство на месни продукти,
• хранене в заведения за обществено хранене на различни рангове,
• редовно хранене и почивка, третират домашно приготвени.

Няма съмнение: Най-добрият вкус на ястието е, при изготвянето на които са използвани прясно охладено трупно съединен. При избора важно да се знае характеристиките на пресния продукт, как тя се различава от замразени и след това размразени.

правилния избор

Също толкова важно за придобиване на висококачествени продукти е изборът на един магазин с добра репутация, която не се преопакова изтекъл срок на годност продукти.

Производство на птицеферми доставя етикет, на който има информация за гостите, марка Държавната ветеринарна инспекция, строителство и период на изпълнение дата, причинявайки доверието на потребителите.

А пазар търговец има право да продават само Kleimenov труп (овален печат сложи на врата или външната повърхност на бедрото). Ветеринарномедицинска служба продавач се издава удостоверение, което отразява на продължителността на продукта.

И все пак, хубаво да се използват при избора на продукт собствените си очи и нос. По-добре е да се запознаят с пиле или некомпресирани копия в прозрачен контейнер.

Опаковката трябва да бъде не повреди, без розови кристали в леда, присъствието на която показва многократно замразяване-размразяване.

На гърдата - най-добрите и най-скъпата част от пилето.

Качество птица е химическо чистене деликатен розов кожата, без да вредят на целостта (драскотини, пункция игла) и синини. Същите маркировките не трябва да са в полуфиналите на кокошките.

Ако кожата е лепкава и хлъзгава - например не е първият свежест.

Ако е възможно, мирише месото. Fresh разполага с приятна миризма, то дава развалена "миризма".

След натиска пръст върху меката част на прясното месо бързо смазва и възстановява форма. Продуктът е остаряла, ако пробив остава.

веднъж трябваше да замрази трупа. Плътен слой лед с по тях означава, че продуктът е бил размразен с друг замръзване. Понякога, наддаване на тегло и трупното излива след това старателно замразени. В този случай, образуван лед кора не само от по-горе, но също така и в месото и абсорбира вода и продуктът беше 10-20 процента по-тежки (норма ледена 4%).

Пиле с "promorozhennaya репутация" е по-добре да не купуват - това месни ястия добър вкус, а от голяма полза.

Правила и условия за съхранение

Ритъмът и реалностите на съвременния живот са принудени да направят хранителните запаси. Извън хладилник Срокът на годност на варени, прясно и охладено птиче месо е ограничен. И тук замислен готвач повдига редица въпроси, един от които ще бъдат: Колко се съхраняват замразени или охладени пилешки.

Способност за съхранение на продукта зависи отчасти от опаковката. Това може да служи като обикновен контейнер за храна, стъклен контейнер с капак, контейнер вакуум за продукти, фолио, храна фолио, пластмасови торба.

Варени или печено пиле желателно да се яде веднага. Излишък храна може да се съхранява в хладилник в продължение на 2 дни в затворен контейнер или опаковани във фолио. При тези обстоятелства, вкуса и аромата на варени пилешки няма да се промени. Не се препоръчва да се поставят останките от храна в найлонова торбичка.

Пържени пилешки - традиционно ястие от световната кухня.

Покупка пушено пиле да бъде запечатан пакет и замразяване, защото пушат по-често са изложени на един продукт, който завършва с периода на изпълнение. Ако пушени в опушвална дома е претърпял прясно труп, излишъкът може да се съхранява в хладилник, разделено на части, ги опаковани във фолио или в затворен контейнер с капак здраво. Ако е възможно, да се хранят в рамките на 2-3 дни, останки, поставени във фризера.

Дръжте охладени пилешки (полуготови продукти) е необходимо само в опаковката и далеч от приготвена храна.

Температурният диапазон в градуси по Целзий (° С)

Време за съхранение часа

Срок на годност на вакуумни опаковки пиле в хладилника нека до 5 дни във фризера - до една година.

Пиле, освободен от кости, продължи по-дълго.

Пилешки гърди остава свеж: в хладилника за 2 дни във фризера за период до 1 година. Да не забравяме и внимателни опаковката на продукта (в съд с капак, хранително-вкусовата филма).

За мляно пилето в контейнер за храна се поставя на рафта на хладилника, срокът на годност 2 дни във фризера за не повече от 4 месеца.

Колко пиле се съхранява във фризер

Фризер удължава срока на годност на пиле.

При температура -12 ° С замразено пиле съхранява до 4 месеца, температурата на замръзване -18 ° С повишава безопасността на време до 8 месеца; дълбоко замразени при -25 ° C удължава срока на годност от свобода до една година, но ще намали вкуса на готовите ястия.

Като цяло, пиле, лежеше в магазин, в определено време се запазят хранителните и вкус при условие че изискванията за температурите на пакетиране и съхраняване.

Можете също така да се интересуват от

Как се съхранява говеждо месо в хладилника?

Как да съхранявате манатарки у дома?

Как най-добре да съхранявате моркови в хладилника