Кисели краставички през зимата

Темата е актуална и днес - кисели краставици през зимата.

Хрупкави кисели краставички направо от кутията, направен със собствените си ръце, които биха могли да бъдат по-вкусни.

Скоро ще дойде времето да зреят краставици, когато има възможност не само да ги ядат пресни, изтръгната направо от градината, но също така и да се подготвят за зимата.

Не вярвайте на тези, които казват, че краставици от голяма полза - само вода. Не е вода и сок, но много полезна, включително и сребро, и той има, както е добре известно, дезинфекционни свойства.

Един от тях е лошо, те не се съхраняват за дълго време, въпреки че те казват, че ако те се съхраняват на ¾ заредени в студена вода опашки надолу и промяна на водата всеки ден, вие може значително да се удължи срока им на годност.

И ако те се мият с преварена вода, избършете и подсушете, разпределени яйчен белтък, а след това можете да ги запазите свежи, и след няколко месеца.

Но солени и кисели краставички не са по-малко вкусни и здравословни.

Днес нека да поговорим за това как да се маринова краставици, така че са вкусни и хрупкави

Краставици за ецване ние изберете числа без повреди и гниене, за предпочитане със същия размер.

Преди ецване краставици, те следват добрата измиване, покрийте със студена вода и се оставя за 6-8 часа, включително листа горчивина, и те се превръщат хрупкави.

Хрупкави кисели краставички

трябва да:

Получаване:

1. В стерилизирани буркани определят подготвени на вкус подправки:

Пипер, дафинов лист, копър съцветие пречиства хрян корен, скилидки чесън разделят на четири части

2. разлагат при банки краставици, предварително промита добре

3. Във всеки буркан се излива гореща вода

4. Капак с стерилизирани капачки и се оставя да се охлади до стайна температура

5. За марината вода се оставя да заври, добавете захар, сол и разбъркайте добре

6. Изключете котлона и се изсипва в оцета

7. От кутии краставици леко сливат всички води

8. Изсипете марината на брега готови и таван

9. сгъващи к затваряне на капака, обърнете и оставете да се охлади

Кисели краставички с червен пипер

Състав на три литра буркан:

• 3 съцветие копър
• 3 скилидки чесън
• 4 пресни листа касис
• 4 прясно череша листа
• 4 резена чушка
• 1 малка обелени моркови
• 4 грах бахар
• 1 чаена лъжичка горчица семена
• Марината базирани на 1 литър вода:
• вода
• 6 супени лъжици оцет 9%
• 100 гр. захар
• 50 унции. сол

Получаване:

1. Буркани и капаци са добре мият, стерилизиране

2. банки разпределени копър, чесън, френско грозде, череша, пипер и моркови, нарязани на кръгове

3. За удобство, леко накланяне банки краставици кокошки

4. Сложете голяма тенджера на огъня вода, оставете да заври и се разлива върху банките

5. Банките запечатани и дават щанд 3 минути

6. Водата се оттича от бурканите в тенджера и се вари отново

7. излива оцет, добавете захар, сол, разбърква старателно

8. Банката добавете черен пипер, горчица

9. Излейте маринатата върху банките

10. ролки капаци за буркани, обърнете и оставете, докато изстине

Краставици кисели през зимата с лимонена киселина

Състав за стъкленица 3-литрова:

• 1,7 кг краставици
• шепа копър
• 4 дафинови листа
• 6 грах черен пипер
• 3 скилидки чесън
• 70грама. сол
• 1 чаена лъжичка лимонена киселина с пързалка
• 1 чушка

Получаване:

1. Моите кутии и капаци, стерилизира

2. Банките поставят копър, дафинов лист, черен пипер, сладък пипер има отстранете семената и нарязани на 4 части

3. Ние разпределяме краставици, ние се опитваме да постави изправено, голямо движение към дъното, малко по-близо до врата

4. В голяма тенджера кипнете водата и попълнете кутии, покрити с капак и оставете за 20 минути

5. От кутии слеят водата в тенджерата

6. утаяване сол, разбърква се и се подпали, да доведе до възпаление

7. Чесън нарязани на дебели резени и добавете към банките

8. излива в буркани лимонена киселина

9. Попълнете буркани с горещи краставици марината

10. Капак с капаци и навивам, флип и топла кърпа увива резерв, докато изстине

Сладки кисели краставички

Състав на 1 литър:

• пресни краставици
• копър 3 чадър
• 2 листа хрян
• 3 дафинови листа
• 4 грах черен пипер
• 4 грах бахар
• 5 скилидки чесън
• 150 ° С. захар
• 40 гр. сол
• 1 чаена лъжичка лимонена киселина

Получаване:

1. В долната част на стерилизирани буркани слагам всички подправки
2. Сподели краставици, преди отрязани съвети
3. Вода доведена до кипене и се изсипва в буркани в 20-та минута, капак
4. Канализация в тенджера, добавете сол, захар, разбърква се до разтваряне
5. Сложете на огъня и оставете да заври
6. Излива лимонена киселина
7. Излейте маринатата краставица, обхваща плътно със стерилизирана капаци
8. Банките флип и се оставя да се охлади без капак

кисели краставички рецепта на майка ми

Въз основа на един литър буркан:

1. В краставици нарязани краища, внимателно измийте
2. Всички зелените старателно измити: листата на хрян, копър, естрагон, босилек, магданоз, целина, касис листа
3. Майор листа, нарязани на парчета 2-3
4. чесън чиста
5. В един литър вода се прибавя 2 супени лъжици сол и 1 супена лъжица захар, доведен до кипене
6. В стерилизиран буркан поставени последователно 3 супени лъжици на 5% оцет, 1 чесън карамфил, 2-3 грах бахар и карамфил, дафинов лист 1 15-20 гр. пресни зеленчуци
7. Те лежаха около 650 грама. краставици
8. Тъй като банките изсипва маринатата така че краставиците са напълно покрити с луга, се покрива с капак
9. В дъното на голяма купа поставете кърпа, налейте вода и пуснати на пожар
10. Банките поставят в контейнер за отопление във вряща вода
11. Банките нагрява 0,5 мл - 6-8 минути, 1 L - 8-10 минути, 3 литра - 12-15 минути
12. Когато затопляне гледа цвета на краставици, веднага след като те станат маслинено зелено, тогава не е необходимо да се затопли
13. Банките се изтеглят и веднага се търкалят с стерилизирани капаци обръщат и се оставя да изстине

Кисели краставички с френско грозде

Изисква се за 2-литров буркан:

• Пресни краставици в буркан като воля
• 5 супена лъжица с един хълм от червено френско грозде
• 1.5 супена лъжица сол
• 4 супени лъжици захар с пързалка
• 1 супена лъжица оцет 9%
• 20 гр. грах черен пипер
• 2 големи скилидки чесън

Получаване:

1. В стерилизиран буркан нарязва на големи кръгове чесън

2. Добавете грах черен пипер

3. Спете достатъчно касис

4. Поставете краставиците получени в буркан, за предпочитане вертикално

5. Поставете половината банки краставици добавят дори касис и толкова дълго, тъй като банката не е изпълнен с краставица и френско грозде

6. тиган заври водата и попълнете в буркани, покрит с капак и се даде щанд 10 минути

7. От банки оттичане на водата, към тях се прибавят сол, захар

7. Банките се изсипва вряща вода

8. Добавете оцета на банките

9. Затваряне на капака плътно стерилизира

10. За да се сол и захар отиде в банката, поставете го на една страна и малко каране на масата

11. Ние се обръщаме буркани с главата надолу в топла тайна тъкани и оставете, докато изстине

Туршия с череши

На 1 литър нужда:

• 600 гр. пресни краставици
• 15 пресни плодове череши, костилка
• 2 листа череша
• 2 листа от касис
• 1 лист от хрян
• копър 1 чадър
• 4 скилидки чесън
• 5 грах черен пипер
• 1 дафинов лист
• За да се запълни:
• 2 чаени лъжички сол с пързалка
• 4 супени лъжици захар с пързалка
• 30 мл оцет 9%

Получаване:

1. Краставици промиват, напоена със студена вода в продължение на 2 часа, за да отрязани върховете
2. В долната част на стерилизирани буркани изложи всички подправки
3. Сложете краставицата до средата на банките, ние добавяме някои череши и така се редуват, докато изпълни цялата банка
4. Jar с краставици се изсипва вряща вода, покрийте с капак и се оставя за 5 минути
5. От банките се слеят водата в тенджерата, сложи на огъня и оставете да заври
6. Отново излее вода в консерва, покриващ капак и оставете за 5 минути
7. Обединяване отново от вода в коритото банки
8. Добавя сол, захар, оцет, разбърква се, сложи на огъня и оставете да заври
9. Веднага изсипва вряща марината за по-голямата врата на буркана
10. Ролс стерилизира капак

Остра кисели краставички кетчуп чили

• Краставиците много ще влязат в банка
• копър 1 чадър
• 1 листо от хрян може да бъде по заявка дъб, череша
• 4 скилидки чесън
• 8 грах черен пипер
• За маринатата:
• 250 гр. кетчуп Чили
• 250 гр. захар
• 250 гр. оцет
• 2 супени лъжици сол
• 1 L вода

Получаване:

1. Краставиците се измие и да попълнят в продължение на 5 часа в студена вода
2. В стерилизирани буркани слагам всички подправки
3. Jar се изсипва вряща вода и се оставя за 25 минути
4. За маринатата във водата се излива сол, захар, изсипете оцета и добавете кетчуп
5. Марината сложи на огъня, да доведе до възпаление
6. От изтичането на банки и изсипва вряща марината
7. Разточете стерилизирани капак буркан, включете и приключи в топла, оставя, докато изстине