Като див чесън туршия буркани за зимата - рецептата със снимка

В края на пролетта на пресен чесън са били в състояние да се намери, и това беше полезни билки под ръка, реших да туршия див чесън за зимата в банките. Без вода, солев разтвор, оцет и други добавки. Нарязани, сол и разстила върху банките. Младите издънки, макар и ароматно, но има само стъбла, аз също се нуждаят от листата. Аз чакам, когато имаше греди с големи листа, и се захвана за работа. Първо замразени див чесън за зимата. и след това си помислих, че солени праз банки Аз също ще дойде по-удобно.

Аз предпочитам да се запазят зелените в малки съдове с 200-300 мл до незапечатан те не са се изправи. Използвайте солено див чесън може да е толкова свеж: в месни и зеленчукови яхнии, супи, супа, сос и сосове. Мисля, че ще се побере навсякъде, с изключение на салати. Въпреки, че може би те също са подготвени, но консумацията на големи и не знам дали си струва да се снабдяват за тези цели.

Като див чесън туршия буркани за зимата - рецепта със стъпка по стъпка снимки

• Листата на див чесън - 200 г;
• сол (голяма) - 1 чаена лъжичка ниско слайд;
• буркани с капачки на винт.

Как да туршия чесън листа през зимните банки - стъпка по стъпка ръководство

Осоляване ще използвам само листата. Преди разгръщане греди, отсека на стъблата (бялата част), те не се нуждаят. Но ти не трябва да изхвърлите, можете да фино котлет и се добавят към всяка салата или супа, основно. Натежал - тя разполага с 200 грама. Натрупана в кухненската мивка със студена вода, див чесън надолу, заминах за няколко минути. След това се промива зеленчуци с чиста вода, поставени в решето.

Оставя да изсъхне, така че те не са имали водни капчици. Можете да оставите в гевгир или върху хавлиена кърпа, като се обърна от време на време. Но това изсушени листа може privyanut. Направих по-бързо и по-лесно: полиран зелено, изложени на кухненски кърпи и прати топката в ролка. Няколко минути по-късно той разгърнати, излъчено по въздуха в продължение на десет минути.

Нарязани не много ситно, точно както аз нарязани вид чесън салата.

Прехвърля се в купа, поръсва се с голяма маса сол. Разбъркайте добре.

Банките преди промиват със сода, суши се, капак възпаление. Буркани, пълни постепенно, поставяйки сол през зимата див чесън в малки порции и трамбовъчни здраво. Изпълнен до върха, под врата. Поставете капачката веднага резба.

От тази сума, див чесън листа излязох две кутии с обем от 200 мл. всеки. Аз пълнени доста здраво, но не толкова, че всички уплътнени.

Дръжте детайла е необходимо в тъмно и хладно място: в сутерен, изба, в хладилника. Надявам се, че подробно моята рецепта подсолена чесън в буркани за зимата е полезно за вас, и вие също ще направи запаси полезен за бъдещето на зелено.