Какво е ром ром

Какво е настроен, ром 5.00 / 5 (100.00%) 3

Ром (английски ром, Рон испански, френски Rhum ...) - силна алкохолна напитка, която се прави чрез ферментация и дестилация на вторични продукти от производството на захарна тръстика (тръстика сироп, меласа). След дестилация, ром се съхранява в бъчви.

Баби и дядовци ром известна още от древността, като се смята, че ромските прекурсорите възникнали в древен Китай и Индия, а от там до рецептата и технологията и изпомпва към други части на нашата планета.

Първият набор от ферментация Karaibskih качи на островите, за плантации захарна тръстика. Странични продукти от производството на захар направи Braga, който след това се дестилира до получаване на бистър и силна напитка - ром.

В същото време, ние отбелязваме, че първият ром не беше много високо качество, и се сервира напитки за бедните.

Ром постепенно се разпространява и достига колониална Америка, където въпросът за ромите постави на поток. Първата фабрика за производство на ром е открит през 1664 на територията на Стейтън Айлънд.

Ром традиционно се смята за едно питие на пиратите, това се дължи на факта, че пиратите не са били в състояние да поддържат корабите прясна вода на зареден алкохол, един от които е бил евтин ром. Част от роми се използва за дезинфекция на вода, а някои за конкретна употреба. Понякога пиратите търгуват ром.

Класификация ром ром

Както и при други спиртни напитки, ром може да се класифицира по причини, като например замъка, цвета, страната на произход, както и технологията на производство.

Класификация на видове ром на технологията на производството му

Типове ром (Rhum Agricole) - този клип роми се получават като се използва чист сок от захарна тръстика, без разделяне на захар. Този метод не е на практика се използва поради високата си цена. Земеделски ром се правят само в Хаити и някои френските отвъдморски департаменти.

Промишлени ром (Rhum Industrielle) - ром от захарна меласа от захарна тръстика, от която захар е изтрит преди това. В този процес, който в момента произвежда около 90% от ромското население. Този метод на производство на икономически най-изгодната начин за създаване на роман използва захар промишленост отпадъци.

Tafya - ром, който се получава чрез рециклиране меласа отпадъци, които естествено се отразява отрицателно на качеството му. Това Vid ромите е най-високо качество. Като правило, това не е ром се изнася, но само за местна консумация.

Класификация на ромите в цвят и сила

Светлината ром (бяло, сребро) - е прозрачна ром с не изразен вкус, обикновено се използва за коктейли, в чиста форма се използва рядко.

Gold ром (кехлибар) - се определя, който се съхранява в дъбови бъчви, при което се получава плътност на средната напитка. Също така в процеса на производство на ромите може да се използва на различни подправки, както и карамел, ром, което дава по-ясно златист цвят.

Тъмно ром (черен) - Roma активна форма се съхранява в дъбови бъчви и изгори аромат има меласа или карамел. Понякога добавянето на малко количество подправки. Най-често използваният тъмен ром за коктейли или в готвенето. В някои сортове има нотки на подправки. Тъмен ром най-често се използва за коктейли и готвене.

На възраст ром (Añejo) - ром забавено в продължение на повече от 5 години. Се пие само в чист вид, културата на пиене е същата като тази на уиски. най-известен с името на марката е на възраст между роми Bakardi (Bacardi).

Просто ром може да се класифицира като страната на производство на алкохолна напитка.

Сред най-ярките тенденции за създаване на териториална ром може да се идентифицира:

- кубински ром (Havana Club, Legendario, SANTERO, Mulata, Caney, Varadero);

- испански ром (Bacardi, тютюн, Ямайка, Guajiro, Рон Cartavio, Dos Maderas, Кларк съд);

- Доминиканска ром (Испаньола, Matusalem, Contrabando, Кайо Grande Club, Brugal, Барсело, Бермудес, Siboney, Macorix);

- индийски ром (старото пристанище, Contessa, старият монах, Макдауъл, Херкулес);

- Thai ром (Sang Som, магия Alambic);

- Барбадоски ром (Стари Pascas, Малибу, Mount Gay, Doorlys, Foursquare, Р. Л. Seales).

Ром се пие, във чист вид от чаши за напитки, добра закуска е месо. В допълнение, ромът е често срещана съставка в разнообразие от коктейли. Това е тяхната алкохолна основа. Един от най-популярните коктейли от ром грог е.