Какво е най-добрата бира, наливна бира, бутилирана бира
Кое е по-добре бира: чешмяна или бутилирана?
Бира бира - раздор! Всеки производител на бира потвърди тази аксиома. Изборът на потребителите е винаги там: да купи бира, в бутилки или в метални кутии. Наистина, интересен въпрос: какъв по-добър бира, наливна или бутилирана?
Бирата се бутилира в различни контейнери: бутилки, кутии, бурета, Пети, но произведена бира често са различни технологии за всеки тип опаковка. Нека да развенчае или потвърждаване на някои митове за бира, наливна и бутилирана.
Реал бира - дневна напитка. които не могат да се съхраняват в продължение на дълги периоди от време. И това е вярно. Бира, опаковани в контейнери, вероятно филтрува се и се пастьоризира. "Живее" жива бира е не повече от един месец. Ако пакетът определен период от няколко месеца - не се заблуждавайте: не без консерванти. Разбира се, за това живее бира прилага лек технология на готвене, така че можем да се насладите на богат вкус на хмел, богат аромат на хляб.
Радвайки се на наливна бира, трябва незабавно да се идентифицират и свежест - обикновено буре бира се бутилира с живите за един или два дни. И ако бирата е остаряла и да наруши малко, а след това да го опитате веднага въздействие - ще горчи, сладко-кисел вкус, за да публикувате.
Бутилирана бира - това е един и същ дневен бирата, но мирише на тапа бутилките. Някои истина в това. Първо наистина произведени само живеят бира, и се продава само със стъклото. Не забравяйте, линиите от наказание: "Не забравяйте, бирени кутии бяха? О! Този проклет, защото в двора? " Ясно е, че бирата срока на съхранение, беше толкова кратко, че пивоварите бира озадачени увеличаване на срока на валидност. Но за да се прекъсне вкус и качества на любимата бира в никакъв случай не е било възможно. Това първоначално стомана, например за твърда пяна добавят глицерол и бирата не е mutnelo дори в бира разредена сярна киселина.
Днес, химия и технология не стои на едно място. Магазинът за бира достатъчно дълго, за да се използва пастьоризация. За кратък период от време бирата е бързо се нагрява и охлажда в същия момент. Разбира се, не и без увреждане на самата бира. Живо бира от пастьоризация губи микрофлора и витамини, както и процесът на ферментация е спрян, че е бутилирана бира "замръзва", губи още не е придобило вкус. И все пак, въпреки че пастьоризирано, но бутилка - бира!
Днес всички бирата - химия! -Чистата вода шестнадесетичен наливна буре наистина да живеят бира. След сравнително дълъг период на съхранение на чист бира - до 30 дни - се постига само за сметка на запечатване. Живо бира никога не се подлага на пастьоризация, той не добавя "химия", веднага след готвене се излива в бурета и плътно затворени, блокиране на директен достъп на кислород. Това е цялата тайна. И няма "химия"! И все пак, не всеки бира се продава в плънката, може да се счита жив.
Нефилтриран бира - не винаги живо! И това е вярно. Някои се сервират големи и много схватливи производители и продадени нефилтрирана бира като жива. Нефилтриран бира е различна от прясна бира. Не филтриране не винаги означава, че напитката запазва всички витамини и ароматични свойства на бирата. В нефилтрирана бира се пастьоризира, но често добавят консерванти, които удължават срока на годност на бира, но най-вкусните пиян мая бактериите "убити" краткосрочна отопление.
Кални отлагания - знак за много вкус! Но това е лъжа. В редките бутилка бира се срещне кални наноси, тъй като всички бутилирани сортове се пастьоризира и филтрира. Въпреки това, много вкус и бутилирана бира намерени. Но проектът за нефилтрирана бира понякога се произвежда с добавянето на пшеница малц. основа брашно дава отличителен вкус и млечен бира. Въпреки това, мътна и утайката може да е индикация за корупция бира, неговата закъсняла. Тук е необходимо да се запази носа на острова! Отново, кисел вкус, лош вкус в комбинация с кални наноси - сигнал за това, че не трябва да се използва бирата.
Помощ от опитен pivolyubov: да се насладите напълно на бутилирана бира не е вероятно да успее. Толкова е просто. Когато се пие от тесен тесен фронт, напитката получава само част от езика на рецептор и качеството на вкуса на бирата не се вземат в пълен размер. Дори ако бирата отлично приготвени, а не ниско качество на живот.
Резюме. Пия бира охладена, прясна, не е изтекъл, с променлива облачност седимент или без нефилтрирана или пастьоризирано. Бутилка или проект - да си изберете! Основното нещо е, че този процес е донесъл много забавно! И не забравяйте: прекомерна консумация на бира е опасно за здравето.