Какво е диета, диета правила
Клинично хранене или диететика. - това със сигурност е един метод на лечение, но метод, при който много зависи от пациента. Когато лекарството обикновено е точно следвате съветите и диетични съвета на лекаря не винаги се изпълняват като навреме. Думата "диета" се отнася до и диета, както и състава на храната.
Седем правила на дома диета
Въз основа на практически храненето трябва да е запознат с хора, които трябва да спазвате диета, но с първите три позиции - всичко.
Това са правилата:
1) се хранят разнообразна;
2) в съответствие с режима на хранене,
4) правото за приготвяне на храна;
5) знаят съдържанието на калории и химичния състав на дневната диета като цяло;
6), че химическия състав на основните продукти;
7) Разбирам, че с лечебна диета "не е заболяване, и на пациента."
- Първа група - мляко и млечни продукти, мляко, кисело мляко, извара, сирене и т.н.) ..
- Втора група - зеленчуци, плодове, горски плодове (пресни и кисели зеле, картофи, моркови, цвекло, домати, краставици, маруля, тиква, ряпа, ябълка, круша и т.н.).
- Третата група - месо, птици, риба, яйца (животински източници на протеини).
- Четвъртата група - хляб и тестени изделия, зърнени храни.
- Петата група - мазнини (масло, растително масло, свинска мас, и т.н.).
- Шеста група - сладко (захар, мед, захарни изделия).
Второто правило на диетата. Спазвайте диета - така се хранят редовно, по едно и също време. В този случай, ще се разработи условен рефлекс: зададеното време ще бъде най-активно отделя стомашния сок и се сблъскват с най-добрите условия за смилането на храната. Това правило е универсална.
Вашето тяло (особено ако сте заети с интензивна физическа или умствена работа) не се интересува от попадане на храна на всеки 3-4 часа или 10 часа е твърде скъпо за тази храна, в която системно, в продължение на месеци и дори години, B -. Този чай кафе или сандвич в обедната почивка - отново, сандвичи или сладкиши и вечеря се превръща в вечеря. Точно така значителен брой студенти, спечелени през годините на обучение не само диплома, но също така и гастрит, колит, холецистит,
Общата убеждение е, че един човек с наднормено тегло, ако той иска да отслабнете е да се яде по-малко и по-рядко, да речем, 2 пъти на ден. Това е грешно! Редки хранения предизвикват чувство на силен глад, и този режим крайна сметка води до преяждане. Човек яде в 2 часа по-дълго, отколкото в БКП 4-5-призива на хранене, защото със силна чувство на глад е трудно да се контролира апетита си. Ако започнете да наддават на тегло, отидете на чести, по-малки хранения! Във всеки случай, да се хранят най-малко 3-4 пъти на ден. На обяд не забравяйте за една чиния със супа. Яденето студена храна, всеки ден "сандвич храна" неизменно води до заболявания на стомаха и червата. Трапезария, опитайте се да най-малко половин час преди лягане: голямо количество храна преди лягане насърчава затлъстяването и прави съня неспокоен. Но не стигат до крайности и да си легне гладен. Една чаша кисело мляко или кисело мляко преди лягане - това е, което е необходимо.
Между другото, бихте искали да бъдете по-продуктивни? Интелигентна координация на работата, почивка и храна винаги поддържащо.
Третото правило на диетата. Телесното тегло - един от най-важните показатели за здравето. Наднорменото тегло увеличава риска от болести като диабет, коронарна болест на сърцето, камъни в жлъчката. Накрая, преяждане значително намалява ефективността.
Фактът, че преяждането е лошо, това е известно на всички, но статистиката показва, че все по-голям брой хора, които страдат от наднормено тегло и затлъстяване с всяка изминала година, както и все по-затлъстели сред младите хора. Така че още веднъж да ви напомня: Не бъдете алчни за храна.
Четвъртото правило. Френски готвач забелязах, че готвенето - ключът към здравето. Може би, той казва, твърде страстен, но някаква истина в това.
За да се вземе само един пример, потвърждаващ валидността на тази теза. В изостряне на пептична язва и хроничен гастрит, придружен от повишена секреция на стомаха с ха, да изключат от диетата на подхранваща месо и риба бульон: те имат твърде много от добивния, които са химически дразнещи стомашната лигавица.
Пациентите, предписани диета, колкото е възможно да жалят стомаха - продуктите са посъветвани да било вари или задушени, препоръчвам мляко, безалкохолни сварени яйца (бъркани яйца или на пара), грис и ориз
Тя ще изглежда, нищо особено. Но много често при подобряване на състоянието забележимо избледняване киселини в стомаха и болка в епигастриума региона чрез една корекция в диетата: елиминиране на бульон и пържени храни.
Петото правило. Съдържание на калории и химичен състав на храна са от първостепенно значение в много заболявания, но преди всичко за затлъстяване и диабет (който, между другото, са често се комбинира). А добре подбрани композиция играят истински лечебен ефект, което, разбира се, не изключва други форми на терапия. В по-леки форми на диабет може често изобщо без медикаменти, само да спазва стриктно възложените достатъчно диетата. Само като затлъстяване, диабет ограничава главно смилаеми въглехидрати, т.е. бонбоните, насърчаване на повишаване на нивата на кръвната захар и образуването на излишък от мастна тъкан ..; те са заменени с ксилитол, сорбитол и така нататък. н. с наднормено тегло полезни калорични продукти като краставици, зеле, тиквички, тиква, ниско съдържание на мазнини извара.
Една идея на калории закуска, обяд и вечеря, с маси за химическия състав на храни. Но това не е достатъчно! Това често се случва, че дневната дажба се състои изглежда да е истина, основни хранителни вещества - белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерални соли - балансиран. Но толкова монотонен храна, вкусът на тяхната толкова безизразни, което не е желателно. Не е нужно да отидете до крайности и оценка на хранителния прием само на неговия химичен състав, такава диета няма да доведе до ползи. В много заболявания химическата характеристика на клинично хранене и не е задължително да постави на преден план. Това се отнася по-специално за по-голямата част на гастроентерологични заболявания -. Гастрит, колит, холецистит и др изследва критично на препоръките на някои експерти, които се нуждаят и у дома във всички случаи точното отчитане на мазнини, протеини и въглехидрати.
Въпреки това, общата идея за прием на калории е желателно да има всеки. Например, че е полезно да се знае, че яйцата на калории пилешки - около 0-70 ккал, 100 г постно говеждо месо -. За 150 ккал, 100 г масло, 750 ккал и т.н. Това ще помогне за предотвратяване на наднорменото тегло.
шесто правило диета.
Растителни масла - слънчоглед, царевица семена на памук, зехтин. Те са известни за високо калорични и добра усвояемост и освен това съдържа полиненаситени мастни киселини и витамин Е - лечебно средство за атеросклероза. Полиненаситени мастни стимулират защитни механизми, повишена устойчивост към инфекциозни заболявания; Витамин Е потиска развитието на атеросклероза и насърчава мускулната активност. И отново, в растителните масла маркирани холеретична ефект, така че те възпрепятстват развитието на холецистит. Термична обработка отслабва тези различни полезни свойства; Ето защо е необходимо да се използват масла не за пържене и за салати, салати, а в някои случаи и супи.
Още примери. Ханша - записва съдържанието на витамин С и инфузия шипка полезни при умора. В допълнение, той е холеретична и protivoskleroticheskoe.
боровинка плодове поради значително съдържание на танини, стягащо и противовъзпалително действие, намаляване на чревната перисталтика. Пшеничени трици и ръж, съдържащ много витамини, минерални соли и, по-важно, растителни влакна, често се използват за превенция и лечение на различни чревни разстройства придружени от констипация; за тази цел, както и зеленчуци, които съдържат много влакна (зеле, цвекло, моркови).
Седмото правило. Това правило се среща често в медицината: за лечение не е болест, и за пациента.
Така че, преди да се забрани кафе пациенти, страдащи от язвена болест в ремисия, е необходимо да се оценят "за" и "против" на подобна забрана. Ако кафето, както се използва в продължение на десетилетия, без да причинява влошаване, той едва ли си струва да се забрани, лишаване на пациента на един от компонентите на духовен комфорт: това е достатъчно, за да даде съвет да се пие по-малко кафе и не е твърде силен.
Необходимо е да се вземат под внимание непоносимост и хранителни алергии към определени храни. Не е необходимо да се включат в диетата на още много полезни за химическия състав на храната, ако пациентът не ги толерира поради много различни обстоятелства. И в инфекциозни заболявания след оперативното лечение на балансиран състав, обогатен с витамини и винаги вкусно, разнообразно хранене е винаги ускорява заздравяването.
Изводът от тези примери могат да бъдат направени, е следното: не може да има стандартна медицинска диета.
Клинично хранене - неразделна част от комплексната терапия, тя е приложима за всички болести. Понякога е помощен метод на лечение, срещу които са създадени ефективни лекарства, понякога може би най-важният фактор, медицински и много често по-надеждни превантивни средства: предупреждение остра пептична язва, подагра, високо кръвно налягане и други.
Да, използване диета терапия у дома, не е лесно - и то не само защото трябва да сме в състояние да се подготви диетичното хранене, но и поради това, че работата на вашия лекар, предписани препоръки за хранене изисква усилие на волята. Въпреки това, да се грижи за собственото си здраве не трябва да бъде единствено да прехвърлят върху плещите на лекарите.