Какво да правим с настъргани картофи, смесени с брашно
Най-вероятно не сте се досетили пропорции!
Обикновено, ново ястие е направен от малко на брой продукти, за да видим какво ще се случи. И ако опитът е положителен, тогава - вие - уважение и зелена светлина!
Пропорциите за това ястие:
На 4 броя картофи средни нужда - 4 супена лъжица брашно; 2 яйца; сол и пипер - на вкус; растително масло или маслиново масло за пържене; можете да добавите на вкус лук и чесън.
Основното нещо е да се разпространи сместа върху горещ тиган на малки порции, така че те се пържат! Очевидно тук и ние имаме твърде много. Да, и яйца играят съществена роля - те дават форма и вкус, разбира се! И вие имате нещо, което не можем да видим в рецептата.
Моите предложения чисто теоретична tysyzyt на логическо мислене, както в моя опит като обозримо омръзнало да не се случи:
Добавят се яйцата, ако е необходимо - брашното, тестото беше като гъста сметана, и се опитват да изпържа "тънка" версия, повече масло
добавете яйца и брашно, тестото може да се навива на малки топки (можете да навивам като мокра ръка и брашно) - прежда в голямо количество растително масло, можете също така да "отщипвам" мокра лъжица и се разклаща, врящо олио; такива мъниста могат да бъдат сварени в бульон, като ньоки
добавете яйца и брашно, тестото може да се навива, нарязват на ивици от тесто или други фигури, или обръщане на лентата като клонки и преждата в масло или в сушилня печено
добавете брашното и содата месят тестото за тортили, торти или пици
Ако все още напълно погрешно и твърди nepruha - готви парчетата и буци тесто и да се хранят куче или прасе (ако има такъв)
Ясно е, че това няма да стане без яйца. И 2 кг картофи много. Искам да добавя от себе си, че масата трябва да се поддържа влажна и не образуват банички и плоски палачинки. Те трябва да са дори малко размазване на тиган, така че те са много плоски. Оказва се, почти твърда кора, но вкусно! Те бързо пържени и от двете страни, и яде горещо, с много сметана. Какво е да не печено наведнъж - оставете в хладилника. Най-високо тегло ще потъмнее, но това няма значение, разбърква се и се готви на следващия ден. Между другото, не забравяйте да намажете малко повече лук и малко чесън.
Всичко се затича към изпържи!