Какъв по-добър бира - проект в кегове или бутилки член

Случило се така, че в България, както и по време на бившия Съветски съюз, мнозина предпочитат да не бира и по-силни напитки. Въпреки този факт, ние имаме, както и множество братя любителите на бира.

Какво е различен от кофите за жива бира и бутилката?

в продължение на много години между производители и потребители на бира, има дебат за това, което е по-добре от опаковки, влиянието, което оказва върху вкуса на напитката. В нашата страна, както и в целия свят, се практикува продажба на наливна бира в кегове. в кутии, в стъклени и пластмасови бутилки, както и наливна бира на кран. За нетренираното аматьорски вид опаковка е без значение. Разликата между бутилирана напитка и опитен човек ще бъде в състояние да се чувствам жив.

Естествен аромат на прясно бира може да се поддържа от 10 до 30 дни. Но този термин запазване на доказателства за неговото пастьоризация. Съгласно пастьоризация включва нагряване и бързо охлаждане. В резултат на това лечение е прекъсната ферментация, което прави вкуса напитка не се променя към по-добро и някои хранителни вещества се губят.

Бутилирана бира с място за съхранение за период от 3-4 месеца - и пастьоризирано продукт. Има производители, които увеличават срока на годност на напитката с химически консерванти, които често са намерени канцерогени. Също така трябва да се помни, че вкусът на напитката е напълно разкрит в стъклото. Тесният гърлото на бутилката това е само част от рецепторите там.

Това наливане на бира химикали не трябва да бъде. Излива се в бъчви и се съхранява в продължение на месеци. В действителност, неповторимия вкус и качеството на напитката остава така до седем дни. Но има и недобросъвестни производители добавят консерванти, дори и в наливна бира.

Направете избор в полза на прясна бира

Няма съмнение, че бирата е най-добрият. технологията си подготовка елиминира пастьоризация и добавяне на консерванти. Има приятен вкус на ечемик, красив цвят и малцов вкус. Малко по-лек или напитки без филтър и вкусно. Отглеждани жив бира 7-10 дни.

• В светлината, най-често срещаните напитки, произведени от конвенционални малц, светлина, освежаващ вкус и аромат,.
• В полу-тъмно червено или бира се добавя карамел, че придавайки с наситен сладък вкус.
• Тъмната бира с отличителен цвят, нотки на печено коричка хляб на небцето и дълъг финал с добавянето на печен малц в него.

Говорете за консерванти

Един важен фактор е качеството на бутилирана бира метод на консервиране. В Германия този ден се наблюдава на право чистота бира, приет през 1516, който забранява пивоварни използват примеси в напитката. Ето защо, всички немска бира преминава пастьоризация.

Твърде много период на съхранение дълъг от шест месеца, което се доказва от наличието на консерванти. Не се препоръчва да се купи бира в пластмасови бутилки. Пластмасови има пореста структура, пропусклива кислород. В резултат на вкусовите качества на напитката се развалят. Пластмасови съдове могат да бъдат полезни да се излива в бирата си и се върне в къщи, но не и за дългосрочно съхранение.

качеството на напитката може да се определи от пяната. В една чаша, в която се излива трябва да се сформира бирата, както и няколко минути, за да се открояват пяна. Ако пяна течност с големи мехури и бързо пада, качеството на питието е съмнително.

Защо филтрира бира?

В качеството и полезността на нефилтрирани бира може да се съди от вида на дрожди използвани в неговото производство пивоварни. Според технологията на ферментацията на бира се провежда в два етапа:

• Ферментиране - процесът на преминаване при температура 20 - 25 ° С, по време на които дрождите са на бира маса повърхност.
• Долната ферментация - процес, при който маята се понижава до дъното на контейнера. Ферментация температура - 8С. Ако не е осигурен контрол на температурата, процесът протича при по-висока температура, дрожди микроорганизми умират.

Филтруването почиства бира тегло на по-големи частици и груби примеси, свързани прозрачност напитка. Това става красива, но губи вкус.

Процесът на филтриране се извършва и в етапа:

• Първоначално филтруване кизелгур, когато напитката се почиства със специален прах.
• След това, с помощта на стерилизиращ филтър листа се извършва стерилна филтрация, в които суспендираните частици се отделят.

Нефилтрирани бира е различен от консервирани и минерална че dobrazhivaet в опаковката, който се продава. Обикновено осъществява в специални бирени бурета, чрез която запазва своите свойства и богатство на аромати (горчив, пшеница, сладко, карамел и др.).

Живо пиво не се пастьоризира, така че срокът на годност е ограничен. Тази напитка може да бъде закупен само в завода или в бира институция със свой собствен малка пивоварна.

Ако вече имате профил при нас, но сте забравили паролата си, или не сте получили писмо с потвърждение, моля, използвайте възстановяване форма парола.