Как за стартиране на бизнес за производство на алкохол

Преглед на пазара за производство на алкохол

До сравнително скоро, производството на алкохол - храна, така и технически - е един от държавните монополи. В момента, тази ситуация се е променила: сега производството на алкохол може да се ангажира никого, разбира се, със състоянието на плащането на специален акциз и държавния контрол на качеството на продукта. производство на алкохол може да бъде доста доходен бизнес, който, обаче, изисква постоянно наблюдение и добро управление.

Въпреки това, преди да се отвори собствено производство на такива специфични продукти, като например алкохол, трябва внимателно да обсъдят важни въпроси като предлагането и продажбата, както и какъв вид алкохол (технически или пиене), че ще произвеждат.

Помислете само за тези въпроси и внимателно претегляне отговорите чрез изследване на ситуацията на пазара на алкохол в района, можете да започнете бизнес (или в най-лошия случай - да се откаже от него).

Проблеми на доставките в производството на алкохол

Най-важният въпрос трябва да бъде решен преди началото на производството на алкохол - суровина, което ще се използва за тази цел. Както е известно, за производство на алкохол чрез дестилация т.нар каша, или просто дестилация, изисква суровини: всяко захар - или нишесте продукти - обикновено сурова захар (или меласа), пшеница (или ориз, царевица), ябълки (както и грозде, плод, и т.н.). , захарно цвекло (или картофи, други коренови култури и зеленчуци). Нишестето може да се използва в чиста форма.

Както се вижда, "гама" е страхотно. И това се увеличава още повече, ако използвате нестандартни суровини: гнили плодове, сладолед картофи и др Но най-важното условие за производството на алкохол е да бъде в състояние да осигури продължително и непрекъснато снабдяване с евтини растение, за предпочитане местни суровини.

Да не забравяме, че различните суровини изход дава различни количества алкохол - за изпълнението на захар, разбира се, максималните: около 5,5 литра на 10 кг на суровини; за пшеница и меласа приблизително равни - около 3 литра; и захарно цвекло, ябълки и други плодови и зеленчукови култури, и дори по-малко - 1 литър или по-малко.

Така, че доставката на, например, меласа и отпадъчни продукти от местната фабрика захар - е едно, захарна фабрика, и най-скромен размер и обем на производство е доста способни да предоставят на алкохол; но ако в основата на доставките са ябълки или червено цвекло, и е необходимо броят на възможните доставчици, за да проучи внимателно - ако необмислени действия, рискувате, че вашата централа просто ще стои празен ход, поради липса на суровини.

Дистилятори: маркетингови въпроси

Ако доставката е повече или по-малко ясно, а след това с продажбата на ситуацията е малко по-сложно. Въпреки, че алкохол се използва в различни сектори на икономиката, независимо дали местните потребители ще имат възможност да се изчисли внимателно изберете всички наши продукти, или все още трябва да търсят купувачи от страни извън региона, в който със сигурност ще срещнете местни конкуренти.

Като цяло, алкохол, независимо от факта, че това е продукт, който не страдат щети, коагулация, гниене и т.н. (При условие че единственото условие: като всички хигроскопични материали, етанол трябва да се съхраняват в затворени контейнери), продавайки тя все още е по-добре в местния пазар.

Причината за това - най-прозаични: доста висока алкохол акциз вече прави скъп продукт, и транспорт се увеличи само цената, полагане на своите транспортни разходи.

Затова местните потребители на алкохол с малки изключения (липса на местни производители, или лошо качество на продукти, произведени от тях) предпочитат да работят с местни доставчици също.

Така че, по отношение на продажбите следва да се отбележи, че когато, от нито един доставчик, и най-важното, на какви цени местните химическата, фармацевтичната и хранително-вкусовата компании (както и производители на парфюмерия и козметика, ако има такива), взети алкохол. Ако разглеждането на доставчиците на суровини и изчисляване на рентабилността, ще бъде в състояние да предложи най-добрите условия - смело да започнат свой собствен бизнес.

Помещения, технологии и оборудване за производство на алкохол

Технически погледнато, нищо сложно в производството на алкохол не е така. дрожди Raw обикновената хлебна (може да се използва за ускоряване на процеса на храносмилане ензим) се зареждат в специални технически баня - контейнер, направен от неръждаема обем материал, съответстващ на коригирането на захранване (дестилация) единица. В brazhnom изпускателния резервоар клапан се изисква (или щепсел) и люк за вода уплътнение устройство, тъй като въглероден диоксид се освобождава по време на ферментацията.

Стаята за района на ферментиране изба трябва да надвишава площта на действителните ферментационни резервоари при 2-3. Това ще осигури лесно товарене на суровини. височина на тавана също зависи от височината на контейнерите.

Стаята трябва да се нагрява или добре изолирана (ферментация е екзотермична реакция и поема топлината спонтанно може да се поддържа), но присъствието на вентилация (поне естествено, когато се използва уплътнение вода и принудително без) внимателно. Mash се подготвя 6-7 дни, т.е. за непрекъснат процес е необходимо брой резервоара за ферментация, дестилация оборудване надвишава капацитета 6-7 пъти - се оказва, че седмичният размер на суровината е зареден в даден момент).

Първият от тях настъпва действително дестилиране каша, т.е. процеса на нагряване (когато етанол и свързани съединения леки изпаряват) и охлаждане (или кондензационни) дим.

Вторият ретортата (наречена дестилационна колона или куб дестилация) е процес на пречистване на етанола от получените фузелово масла, чрез фракционна дестилация, когато етанол се изчиства от двете летливите и тежки фракции от органични вещества.

За да се настанят дестилационния апарат изисква специално оборудвана стая. В единица дестилация (магазин) на инсталацията е необходимо да има течаща вода, канализация, подове наклон и рампи за отпадни води. Височината на таваните и област са избрани в зависимост от размера на оборудването за дестилация.

Цената на оборудване за производството на алкохол е в пряка зависимост от капацитета му. Можем да различим два вида конвенционална техника такива: малки работилници и голяма фабрика. Следователно, първата проба може да бъде закупен за сумата от около € 2,600 (инсталация за дестилация с капацитет 12 литра на час), без допълнително оборудване - ферментационни резервоари, Спиртомери, термоелектрически бойлери, хладилници и др

Но промишлен дизайн е по-: тук цените варират от 900 до 3000 хиляди рубли .. в една дестилационна колона. Разбира се, в този случай на изпълнението ще бъде много по-висока.

Перспективи за бизнес и подводни скали за производство на алкохол

Ако въпросът за разтвора за доставки и продажби, единственият въпрос, който се нуждае от внимание, е само спазването на текущия данък (акциз), законодателството и контрола на качеството.

От гледната точка на развитие може да се отбележи, собствен химически (бои, разтворители, антифриз и други подобни), фармакологични (антисептици, тинктури, екстракти), парфюмерия и козметика (парфюми, одеколони, аерозоли) или храна (алкохол) производство. Освен това, в духа на времето, за да започне производство на гориво за екологични двигатели.

Разбира се, тези области също изисква допълнителни разходи и инвестиции, и на алкохол, е добре да се търгува и в чист вид. Това със сигурност е така. Въпреки това, тези видове производство, като например т.нар качеството ( "Елит") с алкохол или парфюми са много по-изгодно и ще плащат за себе си, така или иначе.

Има и друг интересен начин за създаване на допълнителна печалба без големи инвестиции. Това - в производството на фуражи за селскостопански животни от така наречените (крави, свине и др.) винасата - суспензия светлокафяво миризма на материал. Bard - отпадъци от производството на етанол, полученият размер - около 13 литра на литър алкохол.

Благодарение на съдържанието на фибри, въглехидрати, протеини и микроелементи бард е ценни вторични суровини. В допълнение, тя може да се използва като бартерни стоки в осигуряването на суровини от селскостопански предприятия, или дори раздава безплатно (не преработени под формата на храна, разбира се) като допълнителен стимул за сътрудничество.

Павел Бирюков
(C) www.openbusiness.ru - портал за бизнес планове и насоки за стартиране на малък бизнес

Сподели мнението, говорят за собствения си опит, или да намерят бизнес партньори в общността, можете да "бизнес" в Google+

влизане

Този сайт използва бисквитки файлове. Ако сте отседнали в сайта, което означава, че нямате нищо против използването на тези технологии.