Как да замрази копър за зимата - супер готвач
Младият копър сега е в сока: че е време да се мисли за прибиране на зимата - и това се замразява! Има различни начини zagotavlivaniya: сушене, консервиране, но замръзване - е най-сигурният начин да се запази полезни свойства, витамини и минерали. Но има някои нюанси: как правилно събрани зелени, ще зависи от вкуса си и полезни качества. Ето защо, "Супер началник" Искам да ви кажа, доказан начин, бързо, лесно и практично да се подготви копър, и за да се запази това като полезно и вкусно. Присъединете се сега!
копър;
пластмасови чаши, форми за замразяване.
Как да замрази копър за зимата. Стъпка по стъпка рецепта
Замразяването е най-добре да се вземе младия копър: до момента, когато той издава своя чадър и разцвет. тя е по-мека и вкусна в тази форма.
Зелените накиснати в студена вода и се оставя да го накиснете за 15-20 минути.
След изплакване, отстраняване на всички възможни примеси от други растения, пръти и така нататък.
Разположено на кърпа и нежно obsushivayut.
Преди да се смила в блендер, рушат букети от копър, дълъг 2-3 см и се сгъва в купа за бъркане. Това е да се гарантира, че по време на побоя, той е също толкова смазан.
Разбийте пасатор до фини трохи състояние. Но не прекалявайте, за да не позволи на зелен сок, и то не се е превърнало каша.
Като форми за замразяване, можете да използвате пластмасови чаши, кутии от кисело мляко, или да направите малки кубчета във формата на лед.
Натрошен копър плътно пресова в приготвените форми, всяка форма покритие с една малка част от филм храна и го изпраща във фризера за един ден.
Съвет: Ако имате фризер, който поддържа температурата от 18 градуса, замразяване по-добре да се възползват от него. От кога бързо, шоково замразени, консервирани повече от полезните витамини и минерали.
Замразени билки се опитват да премахнете бързо от формите (това е удобно да се направи чрез натискане на дъното на формите), fasuem в найлонови торбички в 3-5 такива заготовки и да го изпрати обратно във фризера. Опитайте се да запазите копър за това време не може да започне да се размрази, тъй като в процеса на размразяване и повторното замразяване загубили свойствата на всички продукти. Най-добре е първо да се вземе малки партиди форми с билки, за да се избегне размразяване.
Съвети:
Замразени копър може да се съхранява до 1 година (до следващата реколта) в плътно затворен пластмасов контейнер или найлонова торбичка, така че да не се излага на вятъра във фризера.
Най-добре е да го задържи опаковани в малки порции, така че по време на dostavaniya от фризера, не излагайте прекалено много контакт с топлия въздух цялата маса.
Използвайте замразени билки без предварително размразяване.
През зимата, използвайте замразени копър в тази форма е много удобно: тя не може да получи си цапа ръцете, хвърли в един такъв бар супа (или част от него). С вкус и аромат ще бъде така, сякаш сте използвали билки, оскубани от градината. В допълнение, в ястия като изглежда много хубаво малко бебе копър. Присъединете се към нас за "Супер готвач", следвайте нашите рецепти - и не пропускайте реколтата сезон Зелените, плодове и зеленчуци за зимата. Бон апети!