Как да стане вегетарианец - Съвети за начинаещи - вегетарианство и здравословен начин на живот

Тъй като няма единна статистика, на въпроса "колко вегетарианци в света" не може да се отговори със сигурност. Резултатите от проучванията в тази област имат доста голям спред. Като цяло, данните показват, от порядъка на 800 Mill. За 1,5 млрд .. Статистическите изследвания са известни затруднения, дължащи се на разнообразието на вегетарианска храна и, като следствие, липсата на възможности да се даде универсален отговор на въпроса "Какво е вегетарианството."

Въпреки това, без изключение, вегетариански диети са основно отказват от яденето на животни плът и компенсации, произтичащи от този отказ "хранителни пропаст" продукти от растителен произход.

Мотивите на привържениците на такива диети могат да бъдат много различни, вариращи от медицински, философски и морални убеждения и завършва икономически причини на земята, когато месото и пилето са доста скъпи.
Ние няма да навлизаме в плюсовете и минусите на вегетарианска диета. да спорят за ползите и опасностите от вегетарианството. въпрос, който всеки човек трябва да намери себе си отговор - дали да стане вегетарианец.

Препоръки начинаещ вегетарианци

Ако решите да стане вегетарианец. но се страхувам за здравето си. Искате ли да се придържат към следните насоки:

• Трябва да се помни, че за да стане вегетарианец диета компонент на здравословен начин на живот. достатъчно, за да се елиминира от диетата си на месо, риба и т.н. За да не се навреди на тялото си, трябва да разнообрази продуктите си меню, съдържащи в състава си от тези витамини и минерали, липсата на които могат да бъдат причинени от липсата на обичайната храна на масата. Например, добри източници на желязо и калций са боб, зелени зеленчуци, ядки и гъбички.
• Растителните храни, с изключение на боб, усвояват бързо, така че по-добре да се яде често и на малки порции.
• Зеленчукови салати по-добре да се приготвя непосредствено преди употреба - така че те са по-добре запазена витамини.
• Ако ви е трудно бързо елиминиране от диетата на храни за животни, опитайте се да го направите постепенно, за да започне да се откаже червено месо. Впоследствие, отхвърлянето на пиле, риба и други продукти, които не ще бъде толкова болезнено.
• За да се избегне обезводняване, да пиете поне 2 литра вода на ден. Пийте 30 минути преди и 40 минути след хранене - най-добрият вариант.
• Ако се притеснявате за монотонността на вегетарианска кухня. Вземете вегетарианска готварска книга или за подобни сайтове и общността гледам - ​​ще бъдете приятно изненадани, обаче разнообразна, вкусна и оригинални ястия могат да бъдат приготвени за вегетариански рецепти.

И най-важното - да се забавляват! Ако смятате, че вегетарианец аскетизъм мъчи себе си, тя няма да трае дълго. Но ако чувствате, че по този начин донесе полза не само здравето си, но и за околната среда, и по този начин се яде вкусна и здравословна храна. Това ще засили мотивацията ви и ще бъде много по-лесно да се придържате към вегетарианска диета за дълго време.