Как да си направим водна баня да се разтопи шоколад, мед, масло

Трябва да бъде в състояние правилно да се подготви. И как да се разтопи шоколад, масло, маргарин, мазнини за печене, така че да не се запалят, те не се придържат към съда? Той е известен като водна баня. Само не всяка жена използва този дизайн, предпочитайки по-бързи начини за топене в саксия с пряк контакт с огън или котлон. И може да бъде във фурната за кратко време да се сложи на тези продукти.

Само резултатът не може да бъде, както се очаква. Така че не се променят ястието, промяна на продукта, не търкайте мръсните съдове, вие все още се чудя какво водна баня, и как да го направя правилно.

Какво е най-водна баня и необходимостта от нея

Баня - ценен дума. Вода - не означава, че сградата се пълни с вода. И това не включва продукти за къпане и ястия.

За да създадете това ще са необходими 2 цистерни за готвене. Тя може да бъде саксии, малка метална чаша (басейни), стъклени чаши, емайлирани чаши.

Важно условие след Posudin материал - техния размер. Когато планирате да използвате водна баня, ще трябва едно парче от плоча с по-голям диаметър, а втората с параметри, малко по-малка, така че той е свободен вход за първия.

За конструиране на водна баня

Bottom, че е страхотно и определено метал, прибори трябва да бъдат частично запълнени с чиста вода и се поставят на огъня да се загрява. Напълнете струва около една трета или една четвърт от обема.

Ако течността е твърде много, а тя ще се опита да ври, и по-малка саксия ще започне да настоява. Защо тя отиде на безплатен басейн, с риск да преобръщане.

Загрява е необходимо водата до кипене. И след като не отстранява от нагряването, докато масата е в една купа се разтопи.

Как да се използва водна баня

Малка тенджера / чаша настроен заедно със съдържанието му, дори студена вода в долния съдовете. Въпреки че е възможно и в гореща, но да го постави в този случай би било трудно, и в никакъв случай не е възможно да го направят с изделия от стъкло, която в този случай може просто да се пръсне. Е, ако дръжката е твърдо определи позицията, като се наведе към страната на голям, а преместването на ястия могат да бъдат избегнати.

Оставете съдовете един на друг във вряща вода до пълно разтваряне и еднакво масло, мед, шоколад. Билковите чайове имат продължават по-дълго, докато в края на инфузията. Една малка кофичка може да бъде покрит с капак, за да се ускори топенето на продукта, но след това по-трудно ще бъде да следи процеса.

Понякога, за осигуряване на съдове вътре водната баня се поставя чиста кърпа. И тя е настроена по-малка саксия за стабилност.