Как да си направим торта крем декориране

В умело домакиня в кулинарията бележника винаги намираме няколко рецепти за вкусни сметана, които могат да се използват за украса на торти, кексчета или друг десерт. Понякога крем се използва само за украса на тортата, но често тя се прилага, както и за пълното импрегниране.

Основна фондация

Всеки изисква от собствените си десерт крем. Например, пандишпан се нуждае от много силна импрегниране, като торти му се оказват сухи и трошливи. За този десерт, масло или сметана е използвана по-добре.

Един от най-простите рецепти е следното: необходимо е да се вземе една кутия кондензирано мляко и 400 мл дебелина крем. Смесете съставките помежду си и даде добра приставката. Така че по-добре да се смазва сметана торта предварително добре напоени сладкиши. Ако се желае, кремът може да добави нарязан сушени кайсии. Този крем е добър за накисване и за декорация на хранителни продукти.

Друг вариант - масло крем, който включва:

- 200 г омекотена масло;
- 1 кутия кондензирано мляко.

Тези компоненти трябва да се смесват заедно, за да гъста сметана. Можете да добавите към теглото на какао на прах - вие ще получите един прост шоколадов крем.

крем изкушения

Но един прост крем понякога изглежда малко скучно, толкова много готвачи се научили да готвят истински шедьоври, декоративни торти безпрецедентни цветове и форми. Като правило, сложните кремовете са яйца, масло и сметана (или мляко) със захар. Beauty добавите хранителни оцветители. Те вече могат да бъдат лесно закупени в магазина, но все пак по-добре да се използват естествени цветове.

Например, настъргана лимонова кора дават красив нюанс на жълто, червено или розово на цвят, може да се получи с помощта на сок от червени горски плодове, сок от цвекло или виното. Зеленият цвят се получава от спанака добре и кафяво - силно кафе или чай оставя прегряване захар.

Може би най-трудната за подготовка са сиренето и яйчен крем, защото те трябва да се готви. Но сметаната, която включва желатин, ще създаде истинско кулинарно шедьовър, защото тя може да добавите различни плодове, което означава, че тортата ще изглежда наистина празнично. В допълнение, този десерт е не само вкусно, но и полезно.

За крем с желатин трябва да се готви основите прав. За създаване на декорация обикновено липсва един прах пакет (около 25 г), което е необходимо за получаване на по начина, посочен на опаковката. След това получената маса се добавя към чашата на основните съставки (обикновено крем или сметана).

За заквасена сметана с желатин нужда:

- 25 г желатин;
- 200 грам сметана;
- 120 г пудра захар;






- ванилия или други хранителни вкуса - на вкус.

Пара желатин, посочено в метода на пакет. В отделна купа размахване заквасена сметана и прах, нека да го варят в продължение на тегло. После, след появата на пяна, изсипете желатин, продължавайки да се намесва. Полученият крем се съхранява в хладилник, докато се сгъсти.

Днес рядко празник пълен без вкусни, красиво декорирана торта. Това ястие може да се поръча в магазин за бонбони, или да си купите в супермаркета, но най-добре е да се пекат и украсяват себе си.

• - плодове;
• - захар;
• - вода;
• - шаблон;
• - пудра захар или какао на прах;
• - шоколад;
• - пластмасова бутилка;
• - пергаментова хартия;
• - медицинска спринцовка;
• - 3 супени лъжици. л. подсладено кондензирано мляко;
• - 3 супени лъжици. л. суши крем;
• - 3-4 супени лъжици. л. пазаруване пудра захар;
• - 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
• - хранителни оцветители;
• - оцветени кокосови стърготини.

Най-просто украса за тортата може да бъде направен от плодове и плодове. Тя изглежда страхотно на бисквити ягоди, малини, къпини, портокалови резени, киви, ананас. И това плодове и зеленчуци не zavetrivalis не е позволено сок и не губят своята форма, тяхната карамелизиране.

За да направите това, да вземе 100 грама захар, разбърква се с 3 супени лъжици вода и поставете на слаб огън. При постоянно бъркане продължи да чака, когато захарта се разтвори. Оставете сиропа да се вари в продължение на няколко минути. И след като се потопите в него, плодове и ягодоплодни орнаменти и веднага ги споделяте на тортата, намазани с крем.

Украсете тортата е възможно и с помощта на шаблон. Тя може да се купи в магазин специалност или да направите свой собствен чрез намаляване на желан модел на обикновена хартия. С тази украса не е необходимо да се намажете върха на тортата със сметана. Покрийте торта шаблон и се поръсва с пудра захар или какао на прах. След това внимателно извадете шаблон.

Красива и вкусна шоколадова произвежда бижута. Разтопете лентата на шоколад в микровълнова фурна или на водна баня. Въведете го в медицинска спринцовка без игла и се възползва от моделите на пергамент хартия, цветове, или да направите надписи. Можете също така да се направи шоколад върху чиста пластмасова бутилка, леко намазана с растително масло, декорации се оказват толкова обемиста. Направете каквото ви трябва много бързо, докато течността шоколад. Дайте фигури и шарки се втвърдят и внимателно да ги премахнете от пергамента или бутилки. Сега те могат да украсяват тортата.

Тя напоследък стана модерно да се украсяват торта с мастика. Тегло еластична капак мухъл торта от тях различни фигури. За приготвянето на най-простият и най-достъпният дома мастика микс кондензирано мляко, сметана, лимонов сок и пудра захар. Замесете замазка. Ако се получи хомогенна еластична маса на крем с цвят, не се придържаме към ръцете. Можете да направите и цвят паста. За тази цел по време на смесване добавите цвят на храните.

Мастика обвиване в найлоново фолио и оставете почивка в леглото в хладилника за няколко часа. И след това да създадете декорации за тортата. Ако не разполагат с опит, за да извайвам фигури от ядивна маса, и нямат време да се обучават, използвайте следния метод.

От хартия нарязан декорация модел. Например, за торта на детски празник костюм фигура на анимационен герой - куче, котка, Боб гъба и т.н. Можете да нарисуват или се намират в интернет, печатни и рязани. Всеки детайл на фигурата (главата, краката, торса и т.н.) трябва да се режат по отделно.

Сега поръсва малко нишесте и маса ролка смола в образуването, дебелина 0,5 см. Поставете шаблон отрязани части и фигури него на смола. Тук заслужава да се обмисли време - различни части на тялото на героя може да бъде с различен цвят, така че те трябва да бъдат отрязани от мастика правилното сянка. Очите, носа, мустаци фигури могат да се направят с разтопен шоколад.

Следващата стъпка - всички подробности за това как да се прибират пъзела на тортата, намазани със сметана. Същият принцип важи и за модела може да се изключва цветя, листа, дърво, къща и място в близост. Поръсете около фигурите на зелен кокос - получи нещо като трева.

Нека мастика изсъхне малко на тортата. След това сладко удоволствие можете да изненада гостите.