Как да си направим майонеза у дома - стъпка по стъпка рецепти снимки

Добър ден, скъпи приятели.

Основните съставки - растително масло и яйца. Останалите компоненти (горчица, захар, сол, оцет) се използват за вкуса.

стил = "дисплей: инлайн блок; ширина: 336px; височина: 280 пиксела"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-2069602068691762"
данни AD-слот = "5527553933">

• 160 г растително масло
• ½ ч.л. свеж горчица
• ¾ чаена лъжичка глоба сол
• едно яйце
• 1 супена лъжица оцет
• ½ ч.л. пудра захар
• Подгответе необходимите ястия: купа и с миксер или пасатор (ръчно или стационарен).

Използвайте пресни яйца, домашно най-добре е с ярко жълт жълтък.

Горчица или използват готови получава независимо от праха.

При липса на употреба оцет прясно изцеден лимонов сок в същото съотношение.

Използвайте количество от сол на вкус и захар, например, за диабетици, от състава може да се елиминира напълно.

растително масло, за да се усъвършенства, тя се заменя в допълнение първо пресоване зехтин или всяка друга (тиква, лен, и т.н.).

В дълбок тип купа в яйцето, сложи горчица, сол и захар.

Разбийте с миксер, докато еднакви продукти, за първи път в средния режим, а след това - при високи скорости.

Когато жълтъци vzobyutsya въздух пяна, започне, постепенно се излива малки дозирани порции растително масло, все още бие маса смесител.

Beat продукти, докато сместа се сгъсти, придобива единна вискозна консистенция, подобна на гъста сметана и проясни няколко нюанси. След като достига до желаната гъстота, налейте оцета и отново продуктите внимателно Разбъркайте с миксер.

Опитайте соса и коригиране на вкус, ако е необходимо и ако е необходимо, добавете всички подправки.

Прехвърлете продукта в запечатан стъклен или пластмасов съд (буркан, контейнер, набор от ролки) и я държи на студено място (в хладилник) до 7 дни.

С любов и уважение, Алевтина