Как да си направим горещ шоколад от стъпка какао рецепта по стъпка

Всички сме различни и релаксираща стил, всеки един от нас е също - много специален. Някой е фен на дейности на открито, а някои смятат, че няма нищо по-добро, отколкото да лежи на дивана под одеяло с любима книга. Но малко от нас седи в кафене усойни вечер, да откаже на чаша ароматно горещ шоколад.

Шоколад - как да се направи така вкусна се оказва сладкари кафе? Освен тях, така вкусно да се готви тази напитка, което можеше само майка в нашата ранна детска възраст.

Можете, разбира се, са съгласни, че подготовката на горещ шоколад - това е изкуство, което само по силите на големите майстори. И след това да се насладите на резултатите от техните умения за парите. И можете да се опитате да овладеят основите на това изкуство, а дори се присъедини към редиците на най-големите майстори-сладкари.

Горещ шоколад е домашно приготвена - стъпка по стъпка ръководство

Рецептата първи (просто и ясно - за начинаещи "шоколатиери")

съставки

• Черният шоколад - 200 гр
• Мляко - 50 гр

Първо стопи плочка черен шоколад в тенджера на водна баня. След това, постепенно, като се разбърква непрекъснато, се налива млякото. Отопление, да доведе до получаване на хомогенна държава. Сместа не трябва да ври! Когато напитката е готов за изхранване на малки керамични плочи. От горните количества на съставки се получава чрез две порции наситен горещ шоколад вкус. Следователно, трябва да се яде, изцеден SIP студена вода.

рецепта втори

Тя искаше горещ шоколад, както и за магазин за плочки, за да избягат от нежеланието? Има решение! В присъствието на добре познати дома на какао на прах чаша горещо ароматизирана напитка се предоставя. В тази рецепта, за разглеждане на делото, как да се направи горещ шоколад от какао.

Какво ви е необходимо?

• 2 супени лъжици какао на прах.
• 300 мл сметана.
• Захар на вкус.
• Леко царевично нишесте (чаена лъжичка).
• Малко вода - една супена лъжица.

Стъпка - какао на прах, захар и царевично нишесте суха смес в малка тенджера.

Етап две - излива студена вода, разбъркване на получената смес до получаване на еднородна консистенция.

Трета стъпка - загряване на крема, но не ги оставете да заври.

Четвърта стъпка - влиза в шоколадовата маса затопля сметана.

Пета стъпка, а последният - на напитката се нагрява до минимум на огъня, но не се вари.

Горещ шоколад е готов, просто го оставете да престои в продължение на няколко (около пет минути и). Slush на правилата изсипва в малки чашки. Напитката може да се добави на вкус малко ликьор или ром, както и за украса на шапката му кремообразна пяна или пръчка канела ароматизирана.

Малко спестил опит и изпълнен с ръка, можете да направите горещ шоколад в трудна рецепта, а след това избършете решението на въпроса "Как се прави тъмен шоколад? "

Рецепта Hot Chocolate креолски

съставки

• 2 супени лъжици. л. какао на прах
• Бадем чипове - 150 г
• Мляко - 1 литър.
• Супена лъжица нишесте.
• Захар - в зависимост от вашите предпочитания.
• Яйце.
• Половин чаена лъжичка канела.
• Индийско орехче - щипка.

Смесете какао, яйца, захар, нишесте и малко количество мляко. Мляко остатък се загрява до кипене и се прибавя полученият шоколад смес в него. За 2-3 минути. готвене шоколад, като се разбърква през цялото време, най-малко огън. В завършен варя добавите ароматни подправки и смлени бадеми. След това можете да се изсипва в чаши. Нищо сложно за готвене там, с изключение на изобилието от съставки.

Горчив шоколад у дома

Преди опитен доморасли шоколатиери въпрос "Как се прави тъмен шоколад? "Не си струва. Тайните на готвене тази вкусна десерт проста и достъпна дори за начинаещи сладкари. За да не се изгори шоколада, той се готви на водна баня. Само на няколко тънкости на подготовка - работна температура - до 32 градуса, а в истински шоколад вода се добавят.

Без храна не може да се направи?

• Какао - 100 гр
• Масло (най-добре) - петдесетграма
• Захар - на вкус.

Първата стъпка е да се стопи маслото, постепенно (по лъжичка), добавете захарта, тя разбъркване добре. Последното нещо, което добавя какао. завършен шоколад смес можете да добавите канела. Остава само да се излива шоколада в калъпи, както и за няколко часа, за да го уредят в хладилника.

Експериментирайки с какаови продукти, като у дома си, да се чувстват като истински майстор сладкар, Chocolatier!