Как да съхранявате хранителни продукти 7 основни принципа, salatshop ви ♥
Как да съхранявате продукти: 7 основни принципи
Не е задължително продуктите, които внимателно избират супермаркета и на пазара живеят до нашата маса. Виновни тя може да бъде не само нашата забрава и качеството на продуктите, но тяхното неправилно съхранение. В този пост сме събрали основните принципи, които ще помогнат да се поддържа максимална свежест и добри плодове, зеленчуци, билки и други продукти.
Правилно организира хладилника
съзнателно хладилник пространство е разделена на различни секции - всеки от тях има различна температура и циркулация на въздуха. Млечните продукти трябва да се съхраняват на най-горния рафт, на средния рафт - готвени храни, на дъното - сурово месо и риба (която задължително трябва да се съхраняват отделно от другите храни, за да се избегне инфекция). Долната рафта е специално проектирана за съхранение на плодове и зеленчуци, които също така се препоръчва да се съхраняват отделно един от друг.
Съхранявайте плодове разумно
По-голямата част от плода, не е необходимо да се премахне хладилник - те могат да се съхраняват при стайна температура. Перваза на прозореца в кухнята винаги украсени изложени върху него с пресни плодове. Така че те са винаги на нашия ум и яде по-бързо, отколкото ако те се крият в хладилника. Ако искате да си купите плодове за бъдеща употреба, да ги съхранявате в хладилника в специално определени секции за плодове и зеленчуци, където температурата е обикновено съхраняват при 8-10 ° C. Опитайте се да запазите пресни плодове и зеленчуци в тези секции да се избегне peremorozit тях. Преохлажда зеленчуци и плодове губят своята текстура и аромат. Също така има твърде студено - не е най-приятното изживяване. Изключенията са банани. Добавено към шейкове, замразени банани вкус на сладолед. Основното нещо - да представят банани във фризера, така ги почиства от кожата.
☆ Зърната са с много тънка кожа, лесно да се спука и да освободи сока на втория ден може да бъде покрит с мухъл. Най-добър разлага плодове в един слой на картонени кутии и сложи в хладилника.
Много плодове отделят специално безцветно етилен газ, който ускорява узряването на плодове и зеленчуци. Големи количества етилен произвеждат ябълки, круши, банани, смокини, сливи, авокадо и домати - те трябва да се съхраняват отделно от другите плодове и зеленчуци, така че те не са узрели рано. Или обратно, ако искате някой плод зрее бързо, сложи го в пакет заедно с един от плодовете, които произвеждат етилен.
☆ С оглед ускоряване на зреенето на зелени домати, сред тях лежеше вече узрели червено. Няколко ябълки или банани могат да бъдат поставени в един пакет с твърдо авокадо или киви - те бързо се меко.
Нейните височество зеленчуци
Магданоз, копър, кориандър, босилек - всички зелените, след като стъблата трябва да се съхраняват на същия принцип като този на свежи цветя. Нарежете зелените лъчи от 0,5-1 см, и ги сложете в чаша студена вода. Така тънки листа не губят влага и увяхват преждевременно. Стъклото на зелено може да бъде отстранен в хладилник.
Спанакът, рукола и други листни зеленчуци, че производителите като плътно пълнени в найлонови торби, доста бързо се влошава по време на съхранението. Когато листата са плътно опаковани в пакет, те са счупени, потъмняване и избледняват бързо. За да избегнете това, измийте листата под студена вода и се отърси от излишната влага (добре тук да помагат на специална сушилня за зелено). След това се добавят билки в голям вакуум контейнер и плътно затваряне на капака, отстранете хладилник.
☆ Някои препоръчват поставянето на върха на зеленчуци вътре влажна кърпа контейнер.
Ядки и семена съдържат много растителни мазнини, които са склонни да гранясва, ако не правилно съхранение. Идеално - да се купуват и се запасяват с лешници в черупката. След това те се излива достатъчно в стъкло, глинени или пластмасови съда с капак здраво и се слага в тъмно хладно място. Използвайте обелени ядки е много по-удобно, но те се влоши бързо, така че те винаги трябва да се съхраняват в хладилник.
☆ Ако купувате обелени ядки и семена за в бъдеще, за да разширят своята свежест в продължение на няколко месеца, можете да използвате фризера. Поставете гайките в плътно затворен съд и се размразяват преди употреба точно сумата, която ви трябва.
Премахване на доматите и лука от хладилника
Много зеленчуци са перфектно съхраняват при стайна температура. Просто ги пази от слънчева светлина и влага. Например, лук и чесън имат много плътна кожа и добре зареден без ниска температура. Картофи, моркови, цвекло и тиква съхраняват по-дълго от всеки друг зеленчук сметка на неговата плътна структура. За съхранение, можете да отпусне голям чекмедже в кухнята или се съхранява в ленени торбички с дебелина.
☆ Хладилникът също не е необходимо да се премахне доматите - от него те стават брашнеста структура и загуба на вкус.
Чисто - гаранция за здраве
Най-малко веднъж месечно, избършете всички рафтовете на хладилника. Боксовете за овощни насаждения имат специална антибактериална гъба подложка за между плодове и хладилник беше допълнително въздушна възглавница, която предпазва от мухъл. Готвени храни и храни с остър мирис, се опитват да се съхранява в плътно затворени контейнери, за да им вкус не е проникнато цялото хладилника.
☆ Не забравяйте да следи за свежестта на продуктите. Не изхвърляйте развалена храна на време - доста опасно. Спори на плесени и гниене бактерии могат да се разпространят в други продукти. Затова представят безмилостно разграбиха краставици и тиквички в контейнер за боклук, или още по-добре опитайте да не се запушват хладилника тези продукти, които не разполагат с време на време да се хранят.
Снимка: Сара Illenberger, кулинария Canvas, Емили Блинкоу, Изображение наличност, страна овчарска
Стръмен пост! Благодаря ви, Олга! И тъй като сте организирана кухня? Никога не разполагат с достатъчно пространство за съхранение на множество зърна, ядки и сушени плодове - много кутии просто не можеше да се постави ((
Dorogaya Оля (I vasha komanda), spasibo ЗА Vash sajt I ПРОЕКТИ. Eto VSE так interesno аз uvlekatel'no. Moe pitanie (I KAK sledstvie moego boyfrenda) - ETO teper "Мое хоби - Chto s'est", KAK prigotovit "ГЗ smeshat". Vkluchaya срещу racion bol'she ovoshe'j (sirih ILI prigotovlennih) -> те chuvstvuu sebya legche, Energii bol'she, настроение lusche.
Druz'ya и родители tozhe popadaut chastichno под vozdejstvie))) Moj kommentarij, NE imeet otnosheniya к stat'e. Prosto hochu skazat "- spasibo!
Основна снимка просто класа!
И да ме посъветва как най-добре да се съхранява отворено кокос? Това е любимата ми закуска, но не мога да ям в ден на кокосов орех. Лъжа на масата, пулпата е бързо покрити с мухъл! Бих искал да съхранявате кокосовия орех в свежестта на деня 3 ...
За съжаление, кокосови орехи наистина много нетрайни. Препоръчително е да ги държи не повече от 24 часа след отваряне, и зелени кокосови орехи общо съхранение не може да бъде, струва ми се)))
Ако използвате кафяви "ядки", а след това останалата част не се яде може да направи кокосово * или "люспи", от която по-нататък може да стане или кокосово мляко или добавя към десерти.
* Кокосови стърготини могат да направят това: търка резена кокосово настърган (в кухненски робот или блендер със специален накрайник, ще направи по-лесно, по-бързо и по-безопасно, отколкото триене на ръка), разстила върху пергаментова хартия или лист за изсушаване (ако има такива) и се суши пещ (или изсушаване) при ниска температура чрез конвекция при отворена врата.
Много полезна информация! Дори и споделят съвети как да се удължи живота на банани. С цел, че те не потъмнее прекалено бързо, когато купувате трябва да изберете един куп по-голяма със стволови клетки непокътнати, и къщи плътно го увийте в найлон стъбло. Предотвратяване на окисление с въздух крака пазим банани свежи за по-дълго време.
гаранция за здраве - правилното хранене. За да се подготви вкусна и здравословна храна, ние се нуждаем пресни или правилно консервирани храни. Правилното съхранение на продукти, това е може би не по-малко изкуство от подготовката на тези различни ястия. Има много препоръки за това как да правилно, и където е възможно, магазин за хранителни стоки за дълго време. Тук съм, в крак с времето, бих искал да Ви предложим няколко, по мое мнение полезни предложения за съхранение на хранителни продукти.