Как да се провери качеството на заквасена сметана
Доколкото ми е известно, има 5 начина да проверите качеството на крема.
- Спред на гърба на ръката си, естествено - след една минута, за да изглежда - естествената мазнина ще оставя следа и всичко неестествено абсорбира.
- Сложете върху гореща чиния, природен разтопи.
- постави лъжица със сметана в гореща вода - настоящите разтварят, фалшиви утайки.
- Нанесете го върху стъклото - Радвайте се, ако не остави следи след изсушаване.
- това капка йод, в присъствие на нишесте в него, крем стане син.
За мен, а не само заквасена сметана и ежедневно продукт, без която никой няма цена на снабдяването с храна. Така че аз съм много предубеден отношение към производителите. Имам само три производителя отговарят на моите изисквания на техните продукти са: принцесата, Shahunya и Городецки.
Сега, как да се определи качеството на заквасена сметана, ще кажа веднага, чисто по външния им вид е почти невъзможно, защото на всички видове добавки, които не са визуално виждат. Но аз се провери на топлата вода, ако кремът се разтваря без да се образуват флокул, че можем да кажем, че кремът е по-добре.
Друго изпълнение на пробата при езика понякога усети фини зърна е вероятно нишесте.
За да се провери качеството на заквасена сметана, има няколко начина у дома:
- Спред тънък слой от крема върху стъклото, когато е изсушена и ще остави гладка бяла слой, той е истински, и ако имаше петна по предметни стъкла, след това не е естествен крем.
- Чашата добавете топла вода от заквасена сметана, ако тя се разтваря директно, то крем с добро качество, а ако се спусна на дъното, това е заквасена сметана продукт.
- И ако спадът в крем йод, и се оказва синьо, нишестето се добавя към него (със същия метод може да бъде проверена и извара). Нишестето се добавят от производителя, за да се увеличи теглото на продукта.
Не забравяйте, че кремът трябва да е гладка, не изберете продукт с бучки, зърнени и съсиреци.
Ако продавачът ще позволи на крема да се опитат да ги продадат - това говори в негова полза. В разредена сметана лесно да усетите вкуса на нишесте, или маргарин, който обикновено се опитват да го направи по-дебел. Класически крем никога не е дебела, а цветът - бял с леко кремав оттенък.
Наличието на нишесте могат също да бъдат проверени в йод, но вие няма да можете да го носите със себе си. Тя е само у дома може да се види и никога няма да купуват, когато кремът се разрежда по такъв начин.
I поставени в завода на сметана в състава, посочен на опаковката трябва да бъде само крема и квас и не прахообразно мляко, растителни масла, стабилизатори.
В кипяща вода разтваря напълно натурално кремообразно и млечен продукт се утаява на дъното или образуват бели люспи.
Ако искате да имате естествен крем, не е нужно да го купите в магазина, а хората, които продават природен продукт. Това няма да получи фалшива - скучно се вземат предвид следните фактори:
- Цвят (dozhen бъде матово бяло)
- Структура (норма - единна, малко дебеличък)
- Мирис (не бива да има чужди миризми)
- Flavor (без никакви примеси страна вкус кисело битова)
Кисел добро качество - когато е подложена на горещо tempkratury - трябва да се стопи без гърдата, утаяване на примеси.
Сметана трябва да е гладка, без чужди миризми и вкусове.
Физически и добър крем ще се стопи в топлина (можете да проверите чрез поставяне в гореща вана), оставяйки мазни следи по кожата (прилага върху дланта и с нетърпение). Ако преварена вода крем оставя остатък, тогава това не е естествен продукт. Идентична ситуация с петна по стъклото. Мисля, че в своята естественост може да бъде сигурен дали е у дома, и имате доверие на хората, които го имат, да събира.
Прочетете на опаковката на съдържанието му. Аз не мисля, че ще носите със себе си в магазина, за да се провери на йода. И опаковката не показват разрешително. Вкъщи можете да направите раздвижване в нормален топла вода. Сметана се разтвори, в противен случай не. Намерете това, което някои частни търговци и го получи. Разбира се, когато сте доволни от качеството. И всеки човек придобива продукта на свой собствен риск.