Как да се пекат картофи на фурна

Предишен ◈ Следващото

Печени картофи - един от най-вкусните вариации на варени зеленчуци. За да се пекат вкусни картофи във фурната, че е необходимо да се разбере, сортовете и се знае кои от тях са подходящи за това ястие. Картофи запечени по различни начини, с добавяне на гарнитурата, както и без тях. Най-популярни печене кожух и фолиото.

Препоръки за приготвяне на храна

Печени картофи в кожите им

Време за приготвяне: 1-1,5 часа
Дози: 4 души

Картофи - 4 средни до големи грудки;
Маслиново масло или слънчогледово масло
Прясно смлян черен пипер, червен пипер и сол - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

Изплакнете обилно с картофени клубени. Направете всеки няколко пункции с вилица. Сварете картофите, докато омекне, или да изпрати в микровълновата за няколко минути. Преди основното готвене, трябва да се гарантира, че сухи картофени обелки. При това условие, картофите се превръщат златисто и хрупкава коричка;
Сложете картофите в контейнер за мариноване. Щедро поръсва маслото грудки. Настържете един корен сол (нея също не е необходимо, тъй като при печенето сол ще абсорбира излишната влага жалко), червен пипер и чушки. Разбъркайте добре картофите в марината и се оставя в резервоара за 30 минути;
Фурната до 215 ° С Сложете картофите за печене лист и изпраща във фурната за 20 минути;
След картофите се пекат, можете бързо да се пържи на силен огън за особено свеж.

След като сготвите, можете да мислите за попълване. подготовка класически вариант включва добавяне на маслото на картофи или крем с билки. Някои предпочитат да украсяват с настърган пармезан картофи, лук и мексикански сосове. в български вариант на картофи се подава в единна осолени херинга.

Тестени картофи фолио

Време за приготвяне: 1 час
Дози: 6 човека

Картофи - 6 средни до големи грудки;
Растително масло;
Чесън - 3-4 скилидки;
Масло - 150 грам;
Подправки и билки - на вкус.

Стъпка по стъпка рецепта:

Изплакнете картофите, без да го пилинг от кожата. Подсушете с памучна кърпа;
Нарежете чесъна на тънки филийки, продълговати;
Приготвя парчета фолио, които са подходящи за картофи по размер;
Фурната до 200 ° С Във всяко парче фолио постави чесън, сол и пипер;
Картофи решетка растително масло (слънчогледово или зехтин). В средата на всеки корен, за да кръстообразен разрез, прикрепете парче масло;
Увийте всеки плод във фолио с подправки. Освен това, можете да използвате друг парче храна фолио за всеки картоф. Фолиото да направи няколко пункции. За тази цел, перфектно игла или клечка за зъби;
Сложете пакетите за печене лист и го изпраща във фурната за около час. Времето може да се увеличи в зависимост от големината на картофите.
С подадена до готовност, извадете тавата от фурната, внимателно разполагане на фолиото и проверете мекотата на плода с вилица.

Сервира се с декорация под формата на зелен или сметана. Тя може да се използва за пълнене на крайния изпечен картоф във фолио. За предпочитане е да се използват пържени гъби, заквасена сметана с печен лук, печени филийки бекон или бекон, настъргано сирене или кисели краставички.

пълнежи опции за готвене печени картофи

Съставки за някоя от пломбите могат да варират, съответно, бране на хранителни предпочитания. Пълнени картофи също изисква следните конкретна рецепта. Някои гарнитурата се сервират след печене, а от друга - се приготвят във фурната с картофи. За да се подготви плънка не трябва да се предпазват от подправки и подправки - с тях картофите ще имат уникален пикантен вкус.

Пълнежът от броколи и сирене

Въз основа на части 4 необходимо:

Броколи - 150-200 гр;
Cheddar сирене - 70 д;
Bacon - 150 гр;
Сметана - 2-3 супени лъжици.
Мляко - 1/5 чаша;
Зелен лук - на вкус;
Подправки - на вкус.

Фрай бекон без масло до златисто кафяво. Трябва да се предпочита пред бекон слой мазнина, така че да може да се стопи по време на термичната обработка;
Отворени предварително печени картофи, направи разрез на кръст за да се отстрани една малка част от месестата част на плода;
Маш пулп от картофи в съд, добавете ситно нарязан броколи, нарязани на ренде глоба сирене, нарязан зелен лук, мляко и сметана;
Прикачване на теглото на пържен бекон;
Неща пълнежа картофи и да го изпрати в пещ, предварително загрята до 200 ° С, дори в продължение на половин час.

Сирене и гъби с пълнеж от сладки пиперки

Масло - 150 грам;
Растителността - лъч (магданоз и копър);
Reggiano пармезан - 50 д;
Осолени гъби - 100-150 г;
Сладък пипер - 2 броя;
Черен пипер, морска сол, мащерка - на вкус.

Готвене пълнители трябва да са по време на печене картофи.

Първи пример: пекат смления черен пипер и чесън в оцет се смесват с мекото масло;
Втори пример: смесени билки (мащерка, копър, магданоз, босилек) с настърган пармезан и масло;
Третият вариант: гъби, смесени с счукан чесън и масло.

Готов за разполагане на картофи, нарязани на кръст и сложи плънката в него. Сервирайте веднага след приготвянето му.

Плънка със сирене и шунка

Ham - 200 г;
Сметана - половин чаша;
Chives - 150 г;
Твърдо сирене (за предпочитане Швейцария) - 120 г;
Смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка;

Нарежете печени картофи по дължина на две части, за да се отстрани по-голямата част на целулоза;
Месото се смесва с нарязан шунка, половин част на настъргания сирене, 100 г сметана и лук;
Поставете напълване във формите на печени картофи;
Смесете останалата сирене и зелен лук в малък контейнер. Поръсете картофено смес;
Сложете картофите тиган и се пече в продължение на няколко минути до златисто кафяво. По-добре да използвате режима на грил.

Плънка от пушена сьомга с каперси

Масло - 20 д;
Пушена сьомга - 130 грама;
Soft кремообразно сирене - 125 гр;
Natural лимонов сок - 1 супена лъжица.
Кисели каперси - 1 супена лъжица;.
Нарязан копър - 1 супена лъжица.
Клончета зеленина за украса;
Сол и черен пипер - на вкус.

Картофена крем и грес със зехтин, изпрати в предварително загрята фурна за 15 минути;
При изготвянето на картофите, ситно нарязан пушена сьомга, да го излее с лимонов сок. Нарязани каперси, смесват съставките с мек вкус на сирене с пресни подправки и прясно смлян черен пипер;
Вземете картофите от фурната и се охлади леко. Нарежете удобен начин за запълване на плънката и гарнирайте с клончета от копър или магданоз. Веднага се отнася за масата.

Запълване на царевица и риба тон

Остра пълнене говежди черен дроб бекон

Лук - 1 малък лук;
Говежди черен дроб - 300 гр;
Bacon - 100 г;
Чесън - 2-3 скилидки
Магданоз и копър - на вкус;
Сметана - 2 супени лъжици.
Твърдо сирене - 100 г;
Прясно смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка.

Премахване на ядрото от печени картофи. Соте лук, докато омекне, добавете към тиган картофено маса, Скара 5 минути на средна температура при непрекъснато разбъркване;
Смес на сол и пипер;
Черен дроб нарязани на малки парченца и се запържва с бекон;
Смесете месо с картофи и лук;
Добавете заквасена сметана пълнене, аромат с билки;
Неща сместа от картофи, поръсва сирене, настъргани на ренде глоба. Отново изпрати във фурната за 15 минути.

Изпълнен с гъби и маслини

Champignon - 200 г;
Оцет - 1 чаена лъжичка.
Зехтин - 2 супени лъжици.
Горчица - 2 супени лъжици.
Нарязан магданоз - 2 супени лъжици.
Костилка маслини - 100 г;
череша домати - 300 г;
Базил - 2 супени лъжици.
Чесън - 2-3 карамфил;
Стъргани пармезан - 150 грама;
тиквички;
Сол и черен пипер - на вкус.

Изплакнете обилно и подсушете с памучен плат гъби;
Измийте тиквички, го нарежете на малки парчета;
Стопилката в тиган зехтин. Соте гъби с тиквички за 15 минути. Получената смес да се смени в малък контейнер без отделяне от сок;
Разбърква се 1 супена лъжица маслиново масло, горчица и нарязан магданоз. Сол и пипер;
Напълнете със смес от печени картофи и служи.
За домати пълнеж маслини трябва пекат картофите с добавянето на цели скилидки чесън, като се използва алуминиево фолио;
Разделете печени чесън в отделни карамфил;
Смесете нарязан босилек с маслини и една супена лъжица масло;
Чери домати, нарязани на 4 части, добавете към сместа;
Смаже чесън и се добавя към получения пълнеж;
Поставете плънка в картофи, поръсени с настъргано сирене пармезан всеки. Изпрати във фурната да се пекат до тогава, докато сиренето се топи.