Как да се накисва гъби

Лято - идеалното време за феновете на "тих лов". Извършва в гората през целия ден, а вечерта се върна уморен, с кошница, пълна с тези млечни гъби - истински празник на душата. Това е единствената работа на тази гъба инструмента за избор на края. Гъби изискват специално внимание. За зимата да трапезни вкусни гъби, първо те трябва да бъдат почистени и напоени.

Изберете своя рецепта

Почистете гъбите от изсушени листа и трева. Сложете ги в кофа или купа, покрийте със студена вода за 1,5-2 часа. През това време razmoknet улесни отстраняването мръсотия до тях. След накисване изтичане на водата, поставени в мивка гъбички.

Направете кратка нож и почистете гъбите в горната част на филма. Тя винаги остават малки частици от пясък и пръст. Бъдете особено внимателни, за да се измие вдлъбнатината в средата на капачката. Ако гъбите са големи, те могат да бъдат нарязани на парчета, така че ще бъде много по-лесно да ги почисти. Мръсотия и пясък между плочите на вътрешната страна на гъбата могат лесно да се почистват с помощта на четка за зъби. Поставете гъбите под течаща вода и "внезапни проверки" на замърсяване по плочите.

Сложете обелените гъби в чист съд. За да направите това, поставете голяма кофа или купа. Напълнете контейнера гъбичките не повече от половината. Напълнете гъби ключ или артезиански вода и място на хладно място. За да се избегне лош вкус, гъби. водата трябва да се сменя на всеки 4 часа. В идеалния случай, гъбите трябва да бъдат накиснати под течаща вода и, ако имате възможност да прилагат този метод.

След като се оттича водата 3-4 пъти, добавете в следващия налива сол. Приблизително 1 супена лъжица на 2 литра вода. гъбите саламура трябва да се потапят в продължение на 2 дни. Не забравяйте периодично да променя солената вода. Направете това най-малко 2 пъти на ден.