Как да мамят в магазин 9 класически трикове продавачите
Храни се нуждаем ежедневно: ние сме потребители, а повечето от нас редовно правят покупки в търговски вериги.
Но, за съжаление, често недобросъвестни продавачи са прибягвали до различни трикове, които ни карат да се харчи повече и за закупуване на продукти от по-ниско качество.
За какво са най-честите трикове в търговията трябва да се знае всеки?
Най-старият начин на измама, той е роден с появата на процеса на продажба. Без значение какъв е търговията с наказание продължава да дава леки купувачи тегло:
- Изневяра в тегленето на насипни товари. Има много трикове: затягане на скалите, включително електронно парче торта; използването на тегло и магнити; С тегло на опаковката; неправилна инсталация на тегло оборудване и др.
- Намаляване на теглото на стоките, като опаковани в магазина. Преди опаковане на стоки по-евтини в разходите за опаковане малко и nedolozhit 50-100 грама на порция това е доход.
- Увеличаване на първоначалното тегло на продукта. Живи риби, поставени в клетка, без достъп на въздух, когато то поглъща вода и може да се увеличи теглото с 1,5-2 пъти. Вода отрязани месо с овлажнители - и тегло в пъти увеличава.
Накиснете сушени плодове в сладка вода - резултатът е един и същ, както и по-атрактивно представяне, но държат като сушени плодове, ще бъде лошо: микробиологично разваляне се случва много бързо. Хигроскопични продукти (захар, бисквити, зърнени култури) се поставят във влажна среда, където те абсорбират влага от въздуха, което увеличава теглото.
2. Подвеждане
Казано по-висока цена за стоката: как да се противодейства и в боксофиса. Например, не сте забелязали, че етикета с цената беше посочено по-ниска цена за единица опаковани стоки (вместо 0.5 л е посочено 0,33 л или 1 кг и 0,5 кг), и са били платени повече от очакваното.
3. peresortitsu
Много храни са разделени в класове за качество. Търговията може под прикритието на висококачествени продукти да се продават с лошо качество.
Например, под прикритието на по-високи продажби ябълки първи или втори клас. Или преоблечен като сортове ориз допълнителни да продават първи или втори клас. Продавачът може да се смесват на стандарта и нестандартни продукти.
Ако хранителните продукти със същото качество са разделени на сортове, а след това може да има измама на потребителите. под прикритието на стандартни продукти се изпълнява нестандартни, а цената се определя като за качествени продукти.
4. Да не се взема предвид естественото намаляване на храна
Един безскрупулен търговец не може да се вземе предвид свиване, изтичане, спрей и др raskroshku
- Месото се продават с опазването на промишлени опаковки. Например не прекъсвайте краищата на обвивката: продуктът може да се съхранява толкова дълго време. И ние отново overpaying за отпадъците, за които продавачът да получи отстъпки от производителите.
- Когато опаковки тегло маргарин или масло не намаляване на горния слой, така наречените shtaff. Жълт повърхност масло предполага, че тя премина окислителните процеси и да го яде, не може да бъде.
5. тата стоки
- Най-често се промени датата на производство и срока на годност на продуктите. Отмива първоначалната дата и място нови, с които можете да продавате, пакетирани стоки.
- Поставяне на нови етикети, без дори премахване на старите. Това може да се промени датата на цена, тегло и пакетиране.
- Може да се комбинира с преливане повторно етикетиране на продукти. Този метод се използва дори за производството на опаковани стоки. Отворете пакетите с изтекъл срок на годност продукти, са поставени в нови и продава на по-висока цена.
6. използването на определени курсове по маркетинг
- Нанесете специални методи за поставяне на стоки в областта на продажбите. дневните нужди продукти се поставят в края на търговски етаж, а клиентът ще трябва да мине през редиците на пътни продукти, да го купуват.
- Нивото на окото с изложбени продукти изтичащи, със скрити дефекти, с по-висока цена.
- Поставете таговете с по-ниска цена за стоки по-голяма стойност.
- Използвайте аромати. причинявайки апетита и насърчаване на закупуването на, например, аромата на прясно изпечен хляб и сварено кафе, шоколад. Потребителят е трудно да се въздържат от закупуване на тези продукти.
7. Подготовка преди продажбата, опасно за купувачи
- Маска дефекти продукти: колбаси с плесен чисто растително масло; слуз с месо и риба измиване перилни препарати; миризмата на гниене се отстранява като се използва калиев перманганат и оцет.
- Снабден с продукти с изтекъл срок на годност на пресни.
- Напоени в захар сироп различни сушени плодове.
- Когато опаковане подложката под качеството на продукта пут тапицерия а.
- Shtaff намазва с масло и маргарин.
- Кафе на зърна се трият с растително масло, за да даде блясък.
- Издадено под прикритието на висока стойност на живо сортове риба snuluyu или дремещите продукти, полагане на леда.
8. условия Доклад за съхранение
Един безскрупулен продавач може да предотврати такива нарушения на условията на съхранение и търговски квартал, които намаляват качеството на продуктите, продавани, и да допринесат за появата на опасна за здравето на човека дефекти:
- Растително масло се съхранява в светлината денонощно, докато той се окислява и се отделя вещества, които могат да имат канцерогенен ефект.
- В близост може да притежава продукти, които изискват термична обработка и готови за ядене. Рискът от заразяване с микроорганизми миналата гарантирана.
- Стопеният шоколад и бонбони поставя в хладилник, резултатът е дефект - бяло покритие на повърхността, наречен побеляване.
- Повторно замразяване на хранителни продукти често са направени в магазините и пазарите. Това дори може да се добавя вода, а резултатът ще плати за него като за стоките.
9. Собствено производство на храни
- Големите компании за търговия на дребно имат собствен цех за производство на полуготови продукти, салати, печени и варени продукти, при производството на които могат да използват ниско качество, дефектен, срока на годност, продукти.
- Осигуряване на благоприятни условия, пицарии площ, кафе, чай, които след това са принудени да купуват нискокачествени суровини в търговията.
- Рязане на отпадъци в месо и месни продукти се използват за производство на мляно месо, цената на което е сравнимо с много месо.
Разбира се, правителството се опитва да въведе ред измама на потребителите, но все още е далеч от идеалното. Често накаже "изкупителни жертви" - продавачи, касиери, а истинските виновници остават в сянка.
Органи на държавния контрол и надзор на вързани ръце, те в момента са извършени само рутинни проверки, да съобщят проверени в рамките на шест месеца. Вие разбирате, че по време на проверка, за да установи ред много лесно.
Остава механизми за социален контрол и самостоятелно обучение на потребителите. Ако ние сме с вас, ще се научите как да изберете само висококачествена храна, спрете да падне за свръх, а след това търговията ще трябва да ги продават само.