Как да изберете място и място за кафене или ресторант, топла магазин
Изборът на място и място за кафене или ресторант
При избора на място за отваряне на кафе, на първо място трябва да се ръководи от концепцията и формата на предприятието. Бързо хранене трябва да се постави в най-оживените райони в близост до метрото, търговски центрове, образователни институции. За развитието на кафенета, пицарии, бирени барове, не биха могли да бъдат по-подходящи места за сън, където сгради, обитавани от млади хора и семейства с деца. Ресторанти с премия гурме кухня разумно да се поставят в историческия център на града, в привилегировано район, заобиколен от бутици, места за отдих, салони за красота.
Вторият фактор - конкурентната компонент. Преди да отворите му хранене е необходимо да се събере информация за тези, с които ще трябва да съжителстват: някои кафенета и ресторанти са наблизо, това, което им ценови сегмент и целева аудитория, отколкото те привличат посетители? Откажете се от идеята за откриване на трето място пица по улицата. Но суши бар или кафене отваря безопасно. Ако имате какво да предложи, за разлика от конкурента, потребителят със сигурност ще дойде.
Проходимост места поток от хора - това е, което има значение. Ненаселена територия ресторантьор трябва да получите кръг, едва ли и най-предан фен на Вашата кухня ще отидат за любимо ястие в пустинята. Оценяване на състоянието на трафика - дали да се удобно установяване, дали вход и паркинг. Стоейки пред избор - уютна стая в двора зад къщите или да бъде ремонтиран, но отстрани на пътя - да отдават предпочитание на втората опция. Cafe ще се види от пътното платно и е скрита от очите на жителите на града.
Какво друго трябва да се ръководи при избора на място за кафе?
Желаем ви късмет в стартиране на бизнес!