Историята на сватбената торта

Тази сватбена торта беше необичайно само за неговия размер, но в противен случай представянето му не се различава от торти, запознати със съвременните младоженци - някои кръгове с различни диаметри, бял крем, изискана обстановка и коронясване на торта фигурки на булката и младоженеца. Но сватбената торта не винаги е било така, както го познаваме днес.

Традицията на сватбения ритуал, свързан с намаляване на торта булката и младоженеца, повече от пет хиляди години. Тя започва в древния убеждението, че приятелството запечатана с разчупването на хляба. Това е хляб praprapradeda съвременната сватбена торта.

В първите дни на формирането на сватба хляба на Римската империя изпечен от ечемик или пшеница, брашно и го счупи дясната над главата на булката. Това прави младоженецът, като гости филийки, символично споделяне с тях своето щастие и късмет, и трохи, която остава в главата на булката, младоженецът се събраха, ядоха и той сподели с любимия си. Смисълът на тази традиция е да се подчини младата си жена за съпруга си. Подобна традиция съществува в Шотландия, има само хляб изпечен овесена каша. Споменават го срещнах до 19-ти век. В Северна Шотландия булка приятелка улесни този обичай, че булката сложи на главата на една салфетка, а върху него сложи коша, което е овесена каша и хляб. Като правило, този хляб е по-скоро като тънка торта от хляб, и най-вече на тортата. Но наистина шокиращи погледна ритуал, предхождащ пречупване традицията на хляб над главата на булката. Около 100 г. пр.н.е., римляните изхвърлиха булката в варени питки! Когато беше постигнат компромис, и хлябът става само nadlamyvayutsya, нов символ на сватба традиция - трохи хляб или «confarreatio», което буквално означава "яде заедно." Confarreatio по-късно се превърна в конфети, които все още гласове в булката и младоженеца по сватби по света.

Сватба хляб в една или друга форма съществуват в почти всички култури по света. Така например, в древен Китай, семейството на младоженеца изпраща четири булка торта хляб, те трябваше да се хвърля и да хване лист, който се провежда по главата. Когато хвърлят всяка от цитираните пайове булка стиховете за брак, като дава пример как заминаването му от дома на родителите на съпруга си.

И на българския национален сватбата е изключително сложна и богата традиции, свързани с сватбени торти. В древни езически времена, свещения хляб хляб се счита за славяните, не е било възможно без никакъв сватба. Лоуф е изготвен в Русия в съответствие с много ритуални правила.

По този начин, производството на теста - "raschinene" - поверява само на омъжена жена, сладкиши - човек рязане - деца и разпространение на парчета хляб покана - Matchmaker ( "karavayniku"). И целият този процес е придружен от пеенето на специални "karavaynyh" песни, изпълнени от "karavaynitsami". Преди началото на освещение на брака младите би трябвало да е първият, който докосва лицата на хляб и плаче. Сватбени хляба украсени със сложни модели и тесто калина клонки, които езическите времена кредитирани с мистични свойства.

Никой от сватбата българската таблица не е пълна без куполовидна торта - Kórnik. Kurnik е задължителен компонент на пилето, в старите дни те са били пуснати на тортата и дори големи парчета с кости. Както знаете, пилето е смятан за символ на плодородието.

Kurnik традиционно се пече в дома на младоженеца (за булката), и в дома на булката (младоженеца). Groom торта, украсена с човешки фигури от тесто - символът на бъдещето на семейството, както булката Kórnik вместо фигури на хора са били цветя - символ на женственост, красота, моминско чистота и нежност.

В средновековна Англия, сватбена торта, макар и наречен пай, в действителност не е пай в общоприетия смисъл на думата. Като правило, преди булката и младоженеца се оформи купчина малки сладки рула, и да я целува по "обречен" себе си, за да щастлив живот на младоженците с много деца.

През 1660s, по време на царуването на крал Чарлз II на, френски сладкар посети Лондон и бях изумен колко объркан и грозен сгънати изкачване традиционен английски сватбени торти. Образът на рула Mountain бил пребит и безформена планина се превърна в елегантна торта, наречена Croquembouche. Това грандиозно крем торта, възхитителна смесица от крем топки, направени в една пирамида, украсена с пресни или захаросани цветя и ядки, която е популярна с младоженци и модерни, особено французите.

В Англия, торта сватба до 17-ти век е сравнително скромен, под формата на торта с захаросани плодове и ядки. Тя е само на 19-ти век в европейската аристокрация сватби са станали популярни подредени торти. Смята се, че многоетажна сватбена торта изобретен през 18 век, бакалин Лондон. Той наистина искаше да се създаде нещо необичайно, но за да излезе, той не можеше, все още не е обърнал внимание на купола на църквата Св Braydskoy Флийт Стрийт.

Като се започне от 17-ти век в Европа е била длъжна по сватби има две торти - едната за булката и един за младоженеца. Основната разлика между торта булката беше фактът, че тя се пече стъкло пръстен, се е смятало, че момичето, което ще намерите в парче си пръстен, който скоро ще се омъжи. младоженеца торта, украсена с скромен, отколкото торта на булката (между другото, вече е сформирана традиция да се направи сватбена торта или торта булка в бяло, символизираща чистота и невинност), но е значително по-големи по размер. Най-често това е обичайната плодове торта. младоженеца торта предварително нарязани на парчета, поставени в бели кутии, завързани с бял или сребрист им панделка, или просто да напишете инициалите на младоженците и, наредени една до изхода. Гостите си тръгнаха, ще вземете със себе си тези кутии, за да предадат на онези, които не могат да присъстват на сватбената церемония, или ядат на следващата сутрин. В наше време, традицията на младоженеца торта не е задължително, то се разглежда като ненужен разход, но ако торта се пече, а след това се опита в своята украса отразява хобитата и интересите на младоженеца, например, тя се пече във формата на компютър, футболно игрище, ветроходство, шах табла и т.н. .d. Сега за младоженеца често се пекат шоколадова торта, а не плод, и да го имат на отделна маса до главния тортата - торта булката, и едва след това нарязани, парчетата са поставени в кутии и трансфер на гостите. Понякога тортата на сватбата булката се предлага като алтернатива на десерт.

Сега сватбени торти - това са истински произведения на изкуството, дизайна на които не може да има ограничение за човешкото въображение! Някои обаче отиват твърде далеч в този случай. Така например, бившият президент на САЩ Роналд Рейгън направи торта от собствения си портрет. Но вкус и цвят, както се казва ...

Наскоро, в декориране на торти е нарастващата популярност получи красив букет от пресни, захаросани или марципан цветя. В действителност, този вид царски тортата е невероятна! Традиционните фигури на гълъби или на булката и младоженеца, които красят висок рисков потенциал на тортата, също представляват огромен избор за всеки вкус и цвят. Той е не само романтични принцове и принцеси, но и забавни сцени от живота на булката и младоженеца, както и любимите анимационни герои, например, една и съща Шрек и Фиона и Мики и Мини. Чрез преобладаващите кръгли торти форма подредени, подредени един върху друг, или представени на специална поставка, където всеки ред се поставя в отделна чиния и монтирани върху метални или стъклени крака. Но можете да намерите и квадратни торти, сладкиши и във формата на сърце, и това е доста оригинално - под формата на замъци, коли, дивани, кутии за подаръци и т.н. и т.н. С една дума, всичко зависи от вашето въображение и възможности.

Но историята не свършва с сватбената торта. И кой знае какво шедьоври ще бъде на сватбата таблиците на нашите внуци? Едно нещо е сигурно - безумно вкусни и пра-страхотна!

Как да се намали сватбената торта