Хала - рецепта със снимки на еврейски хляб

Хала - еврейски сплетен хляб, направен от тесто, което може лесно да се направи у дома си. Рецепта сподели нашия читател Виктория Shcherbakova:

Искам да споделя още една рецепта за хляб. Това е празничен еврейски хляб "Хал". Ние не сме евреи, но от всеки народ да вземе най-доброто :). Интересува се от историята на хляб. По-рано, наречена Challah тесто парче, което идва, когато печене на хляб за дарения в храма. В този случай, само свещениците могат да ядат Challah и фурна. В днешно време, в рамките на хляба Challah предполага определена форма, но първоначално - е забранено да се яде в жертва на Бога.

Оказва се, два хляба, за да можете да вземете половината от съставките.

Стъкло - 300 мл

• 30 г прясна мая (10 г сух)
• 1 чаша топло мляко
• 0.5-0.7 чаши захар

• 3 чаши брашно
• 1,5 чаши цялата пшенично брашно
• 2 супени лъжици. лъжици сол
• 1 / 4-1 / 2 чаша мед (може да замени карамел)
• 1/3 чаша растително масло
• 2 супени лъжици. сметана

Как да се готви хляб "Хал" - рецептата:

1. Ние правим (ужасна дума!) Гъба. Но за да го направи лесно. Просто смесете всички съставки за тестото и поставете на топло място. Главното условие - млякото трябва да е хладка, във всеки случай, не гореща, а не добра загрявка.
2. Докато тестото е на стойност, смесете всички съставки за тестото и се изсипва варя. Замесете меко тесто. В мая за печене по-меко тесто, така буйни и вкусно е то.

Замесете тесто за Challah

Оставя се да престои 2-3 часа на топло място.

Тогава месят отново и започват да извайвам Challah. 5 направя колбаси и извайвам опашка. Важно е да не се тъче здраво тесто ще бъде трудно да се изкачи. Можете да тъкат плитка нормално и може да бъде класически Challah. За класически Challah има два начина на тъкане:

Първият метод на тъкане Challah: пет колбаси окабеляване се държат заедно в една точка в същата посока е отметната назад три колбаси, както и другите две. Вземете крайност от трите, и хвърля през окабеляване. Вземете наденицата в това, което сега се случва три колбаси и хвърля през. По този начин тъкат чрез.

Тъй като тъкат Хала първия метод

Като тъкат хала втори метод

Готов Challah могат да бъдат поръсени с маково семе, сусам, слънчоглед, всичко, което любовта.

Пече Challah във фурната на 200 градуса за 20-30 минути. Ostuzhivaem под кърпа.

Послепис Абонирайте се за нови рецепти. да не пропуснете най-вкусни ястия нови!