Г-н краставица! Ястия от краставица рецепти и здравословен живот

той е роден в действителност, от Индия. В България тя е известна като преди пет века. Тя е била приета веднага, и да го обичам толкова далеч. О, зелени петна! О, свеж и прозрачен!

Ястия, приготвени с краставици, установени. Освен обичайните, ежедневно, като формата. Солена в бъчви, качета, тикви, и това беше отделен иск, е описано, например, писател Ivanom Shmelevym "На нашия двор през цялата седмица подготовката: мишката вани и kadochki, ври водата в ютията за заливане на сол, за да се установят и настинка , нарязани копър и хрян, ostropahuchy estragonik; подготви за селективна осоляване, Малина и дъб листо, за силата и духа - е забавна работа. Сплескани skornyachiha вани; baranochnik Muravlyatnikov подготвя най-много четири вани ... И ние имаме - димен стълб, дневната хаос. Как е възможно: краставица цялата година, че е необходимо да се запасите, които работят много хора! Създадена е работна човек без краставица не е възможно по следния начин: с краставица сол и хляб ohotku яде и кога да получите по-добро, трезвен, - значи първо за отлагане ... "

Салата с пъпеш и боровинки

6 души: пъпеш - 0,5 единици. боровинки - 220 г, краставици - 250 г, рукола - 120 г, джинджифил (настъргани) - 2 чаени лъжички .. оцет - 1 супена лъжица. л. лимонов сок - 2 ч.л. .. зехтин - 2 чаени лъжички .. Сол - 0.25 TSP .. прясно смлян черен пипер

Нарежете пъпеш топки със специална лъжица. Изплакнете боровинки. В краставица намаляване на краищата, нарязани на тънки парчета. В купа смесете джинджифил, оцет, лимонов сок и сол. В други се комбинират пъпеш, боровинки и краставици. Поръсете салата със смес от джинджифил и се разбърква. Преди да сервирате, добавете рукола, ръми с масло и подправете с черен пипер.

Калории на порция 100 г 50 ккал
На времето за готвене 10 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала 3 точки

пържени краставици

За 2 краставици - 300 гр, соев сос - 1,5 об. л. сусам - член 1.5. л. горчица -. 1 чаена лъжичка. растително масло - 1 супена лъжица. л. Чесън - 2 карамфил, пипер червено горещо, черен пипер на прах

Краставици, нарязани на кубчета от среден размер. Сусам лежеше отопляем сух тиган и се пържи при непрекъснато разбъркване. Изсипете соев сос в купа, добавете обелените и се прекарват през преса чесън, сусам и горчица. Бърка вкус пикантен черен и червен пипер. Разбърква се отново. Загрява се в масло тиган растително минута нарязани краставици и приготвят, като се разбърква в продължение на 2 минути. Добави към пържените краставиците варени сос и се запържва за още една минута. Сложете в чиния и сервирайте.

Калории на порция 100 г 13 ккал
На времето за готвене 10 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала 3 точки

Краставици пълнени с извара

За 4 човека: краставици - 4 бр. извара - 7, чл. л. заквасена сметана - 1 супена лъжица. л. копър - 2 клона, зелен лук - 6 пера, сладък червен лук, сол

Изварата избършете. Копър и пет пера от зелен лук измият, котлет и се съчетават с крема сирене. Добавете сметаната, сол на вкус и се разбърква. Откъснати от върховете на краставицата, нарязани на половина. Внимателно почистете от тях семена, оставяйки дъното и стените. Напълнете извара, гарнирана с червени филийки лук и нарязан зелен перце и сервирайте.

Калории на порция 100 г 52 ккал
На времето за готвене 20 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала 3 точки

конфитюр краставица

За 8 краставици - 1 кг, захар - 600 грама, лимони - 1 бр. портокали - 1 бр. Карамфил - 4 бр. ванилия, канела

Краставица кора и нарязани на филийки. Лимон и портокалова кора, нарязани, премахване на семена, добавете подправки и захар. Свържете се с краставици, се оставя да престои в продължение на един час, докато краставиците ще даде сок. Кук за около 30 минути, докато гъст сироп. Разлага на получени буркани, стерилизират 10 минути.

Калории на порция 100 гр 133 ккал
Време за приготвяне 1 час 20 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки

Пилешки бутчета с кисели краставички и маслини

За 5 човека: пилешко бутче - 1,1 кг соев сос - 20 г, риба сос - 10 гр масло - 60грама пилешки бульон - 250 мл, краставички - 7 бр. маслини - 0,5 банки, каперси - 1 чаена лъжичка .. дафинов лист - 6 бр. Чесън - 4 карамфил, пипер - 1 супена лъжица. л. пресни люти чушки

Разтопете маслото и се оставя да се охлади. Добави соя и рибен сос. Разбъркайте, добавете опция чили. Мариновайте пилето смес и се оставя за 30 минути. Нарязан чесън, ситно краставица. Крака поставят в тавичка. Сложете на върха на краставици, чесън, каперси и маслини. Поръсете с червен пипер, сложи дафинов лист, се покрива с бульон. Поставете в предварително загрята фурна на 200 ° C и печете в продължение на 50-60 минути.

Калории на порция 100 гр 211 ккал
Време за приготвяне 1 час 10 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки

Салата "Delicious шах"

За 2: фета - 220 грам маса диня - 250 гр, краставици - 250 гр прясно смлян черен пипер, магданоз, зехтин, балсамов оцет

Нарежете пъпеша на сирене целулоза и краставици еднакви кубчета с размери около 2X2 см Сподели компоненти марулята ястие, да ги редуват, така че те формират модел (друг вариант - да се постави парчета на Рубик куб, кули или капсула) .. Поръсете салата със зехтин, поръсва с прясно смлян черен пипер, гарнитура с зеленчуци, добавете балсамов оцет и служи.

Калории на порция 100 г 93 ккал
Времето за готвене на 5 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала 2 точки

Sandwich руло с краставица и червена риба

За 4 човека: мексикански питки - 2 бр. сьомга (филе) осолени - 200 г, крема сирене извара - един пакет, маруля - 4 листа, краставици - 1 бр.

маруля листа измити, спиране на гъста бяла съвети. Рибата се нарязва на парчета. Краставици измиване, нарязани по дължина, половините нарязани на ивици. Тортили нагрява в микровълнова фурна, пух кремообразно сирене върху едната половина да създадат две парчета маруля, по които определят ленти от краставица и редица - парчета риба. Внимателно се търкаля на тортата на рула, нарязани на половина и сервирайте.

Калории на порция 100 гр 189 ккал
На времето за готвене 20 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала 3 точки

Пица с солени краставички

Калории на порция 100 гр 229 ккал
На времето за готвене 50 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 4 точки