Фъстъчено масло състав, видове и полезни свойства

Фъстъчено масло - е ядливо масло, което се прави от фъстъци. Получават се чрез натискане фъстъци ядки.

• Студено пресовано - съдържа част от чист фъстъчено масло без добавки. Тя е с кехлибарен цвят, приятен вкус вкусен и сладък вкус. Той се смята за най-полезни;
• Изискан - изяснени и дезодорираното масло. Неутрален вкус, е хипоалергенен;
• Нерафинирано масло от печени фъстъци - има силен аромат и придава на ястието отличителен фъстъчено вкус.

Повече от 75% се състои от ненаситени мастни киселини. От тях преобладаващ мононенаситени олеинова киселина (48%) и омега-6 линолова киселина (34%). Също така, масло съдържа наситени мазнини, но малко по-малко - 18%.

Висока хранителна стойност:

Фъстъчено масло има добра липиден профил. Той включва наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини в здрави равномерно съотношение (18: 49: 33, съответно). Те помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и по-ниски нива на холестерол.

Общо стягащ ефект:

Когато се използва в умерени количества, а не под формата на висока температура обработват фъстъчено масло е естествен тоник, който засилва имунната защита, и укрепва организма.

Използване в козметологията:

Фармацевтичните компании добавят към фъстъчено масло в razye продукти за грижа за кожата. На местно приложение, то допринася за неговото укрепване и рехабилитация, облекчава сухота и екзема. Богат на витамин Е и следователно е в състояние да изгладят признаци на преждевременно стареене - бръчките и премахване на пигментни петна.

Фъстъчено масло предизвиква алергични реакции при някои хора. Симптомите реакция могат да включват гадене, коремна болка, подуване на устните и гърлото, което води до затруднено дишане.

Важно! Проучванията показват, че рафиниран фъстъчено масло не причинява алергии. От го отстранили всички алергични протеини и употребата му е безопасна за хора с алергии.

Как да използвате

Фъстъчено масло е един от най-популярните масла, използвани в готвенето за готвене. Той е широко използван за готвене и овкусяване на храните в Южен Изток и Южна Азия. Също така, това масло се използва като салатни сосове и маргарин.

Ако не искате да ястие ароматизирана фъстъчено характерен мирис, най-добре е да изберете рафинирани фъстъчено масло, което има неутрален вкус и не се разваля вкуса на храната.

Факт! Известно е, че по-високата маслото димяща Въпросът е, толкова по-добре е подходящ за пържене. Фъстъчено масло има висока точка димяща. Ето защо е напълно подходящ за пържене и готвене, който се приготвя при високи температури. Тя не горят и икономически изразходвани.

Как да изберем

Купи фъстъчено масло от надеждни производители, тъй като някои безскрупулни компания разреден своите евтини растителни масла, за да се намалят разходите.

Срокът на годност е около 6 месеца. в стайни условия. В запечатан контейнер на хладно, сухо място, защитен от светлина и влага остане масло и 9 месеца. Ако добавите антиоксидант, като например витамин Е, срокът на съхранение, за да бъде удължен до една година.

Ограничения за използване,

Видове мастни киселини от фъстъчено масло са склонни да донесе на тялото, но само в малки дози. Не прекалявайте при готвене с това масло, тъй като това може да доведе до увеличаване на теглото.

Calorie 899kKal

продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)

Протеин: 0 гр. ( ∼ 0 ккал)

Мазнини: 99,9 грама. ( ∼ 899.1 ккал)

Въглехидрати: 0 гр. ( ∼ 0 ккал)

Степента на енергия (B | х | у): 0% | 100% | 0%

Пропорциите на продукта. Колко грама?

В един час. Лъжица петграма

В 1-ви. лъжица '20