Естрагон в готвенето еднопосочни приложения и рецепти - моят живот

Историята на подправки

Днес, лингва франка е английски, а по-рано в Русия изпълни ролята си на латиница. В Латинска, думата "така" се произнася като "Драго" или научно «Artemisia Dracunculus».

От това идва името Dragon, дракон трева, а след думата е постепенно мутира, резултатът беше последната името на растението - естрагон. Оказва се, че в руската традиция на естрагон - с естрагон.

Описание на растение естрагон

За тези, които не знаят. Тя изглежда като естрагон и какви са неговите функции, ние предлагаме кратко описание. Той е многогодишно растение с тесни зелени листа и половина метра височина.

Тя изглежда като естрагон

Цветовете са малки, жълтеникави, са съцветия, наподобяващи кошници. Плодовете, когато узрее да изглежда като продълговати achenes.

Полезно е горната част от повърхността на растението. С всяко растение, докато тя расте, е разрешено да се спре на няколко зелени кълнове, че инсталацията не е убит.

Съществува мнение, че може да замени естрагон сол, черен пипер, оцет, и дори в съда!

Състав на подправки

трайни листа съдържат основни хранителни вещества за организма:

Лекарствени и полезните свойства на билките

Най-често естрагон подготви чайове и запарки.

• Билкова отвара подобрява функционирането на централната нервна система, стомашно-чревния тракт, помага лечение на възпаление, укрепва имунитета, благоприятен ефект върху сексуалната сфера на мъжете и жените, е добро успокоително.
• Естрагон е ефективен при лечение на депресия, настинки, недостиг на витамин главоболие и зъбобол.
• Тинктура от листата на растението помага при артрит, цистит, ревматизъм.
• Прах от фино смлян с добавянето на естрагон оставя масло или мед се използва за получаване на медицински мехлем.
• Растението се използва за козметични цели, тя е направена под формата на крем за грижа за кожата на шията.

Но не можете да се включите, цялата необходима мярка. Специалистите препоръчват използването на естрагон за терапевтични цели, продължение на един месец, вече не.

Добиване за бъдещето

Зелените естрагон събира свързват в малки пакети, които след това се поставят в тъмна проветриво място да изсъхне.

Изсушените листа се използват като пикантна подправка. Ястия с сушени и пресни естрагон малко по-различен вкус.

През зимата може да се прибират, както и копър или магданоз. Ситно нарязан, смесени със сол, получената смес се пълни буркан се поставят на студено.

Реколта от по-горе методи, естрагон в готвенето се използва по време на студения сезон до следващата реколта.

Методи за използване на билки естрагон в готвенето

Вкусови качества естрагон

Естрагон е невъзможно да си представим без Източната или кавказки кухня.

Популярна подправка естрагон и сред литовски и френски готвачи.

Пресни и сушени, тя се добавя към месни ястия, французите от него варени ароматен оцет за попълване рибни деликатеси.

Има много съвети за това как да се използва билка естрагон:

• Ако пресни билки естрагон смесени с растително масло, то последните ще се сдобие с ароматно вкус.
• Младите листа на растението се добавят към зеленчукови салати и предястия, както и стъблата се използват за ецване гъби, краставици и домати, зеле.
• Водката, се влива с листата на това растение, се оказва много вкусно.
• Можете също така да се влеят оцет. поставяйки я на една седмица по-малка връзка естрагон

За да естрагон играе по-ярки аромати, тя може да бъде малко по-ситен дъжд от лимонов сок се смесва с плодове или плодове. Продукти с по-киселинност помага да се проявят всички свойства на билките.

Няколко домашни рецепти с estragnonom

Един от най-известните ястия от които е свързана с името на тази билка е лимонада естрагон, отличава се с изключителна свежест и охлаждащи свойства.

Лимонада "Естрагон" е един от най-често срещаните безалкохолни напитки. че е възможно да се подготвите, ако желаете.

Лимонада "Естрагон" у дома

Състав: аерация от един литър, 3 супени лъжици. л. нарязан естрагон, 7 бр. л. захар на пясък, един лимон, две чаши вряла вода.

1. Разбърква се в сладка вода, и постави на огън, като се разбърква, се оставя да заври.
2. След това полученият сироп добавим естрагон.
3. Покрийте с капак и получаване на приставката за един или два часа.
4. Infusion внимателно обтегнати през фино сито или тензух, свиване.
5. Получената сладък сироп с лимонов сок се добавя в газирана вода.

Кюфтета с картофи и естрагон

Състав: 200 г свинско филе, 50 г пушен бекон, 7 грама джинджифил корен, 3 скилидки чесън, 60 мл зехтин, 300 грама картофи, подправки (кориандър, естрагон, розмарин, мащерка), зелен лук.

1. Месо бекон превърта през месомелачка.
2. Две скилидки чесън и пресни билки ситно котлет и добавете зехтина.
3. Карамфил чесън, джинджифил, кориандър, лук Излива три супени лъжици зехтин и се смила в блендер. Получената смес се добавя към месо, сол, черен пипер и поставя в хладилник в продължение на 30 минути.
4. Картофи, нарязани на филийки, разпределени върху хартия за печене, налейте масло отгоре с нарязани зеленчуци. Пече се в продължение на 15 минути.
5. На топъл тиган слагам 1 супена лъжица. л. зехтин, вая, пържене банички.
6. Поставете завърши ястие с картофи и се изсипва останалата в тигана след изпичането сока.

Кюфтета с билка пелин

Противопоказания

Опитайте това високо качество на органични билки естрагон и се насладете на своя изискан вкус