Доматен сос за спагети прости рецепти

съставки

3 средни домати;
2 супени лъжици. л. зехтин (може да вземе всяко растително масло);
зелен лук, малко лук;
няколко скилидки чесън;
сол.

Време за приготвяне: 5
Време за приготвяне: 15-30
Дози: 3-4
Трудност: Лесно

подготовка

До варени макаронени изделия може да бъде приготвена традиционна сос, направени от пресни домати с храненето. коритото на маслото на слаб огън, и пържени лук и чесън преди ситно нарязан. След като се формира златна коричка, домати обелени и нарязани на кубчета. Всички събрани съставки яхния продължение на 5 минути. По избор, добавете черен пипер и други подправки.

Спагети - традиционен италиански ястие, известен със своята простота и вкус. Въпреки това, не всички са толкова гладко и просто. Дори и италианците, за да готвя това ястие е много трудно да се пригответе соса и другите съставки, както обикновено да ядат сварени спагети не е много хубаво, без подправки. Вкусна доматен сос с добавянето на допълнителни продукти, пипер и други подправки - това е стандартен и лесен за приготвяне на подаване. Има много рецепти, които използват зеленчуци, нарязани на ситно в блендер и варени в тиган - това е традиционен италиански сос, направени от зеленчуци.

А просто сос за спагети с домати

Има една проста рецепта сос за спагети, не отнема време и 15 минути. Отделно представлява броя на необходимите съставки за гарнитура една порция 250 грама:

3 средни домати;
2 супени лъжици. л. зехтин (може да вземе всяко растително масло);
зелен лук, малко лук;
няколко скилидки чесън;
сол.

сложна задача

можете да приготвите соса с добавка на доматено пюре и червено вино от пресни домати за тестени изделия. Алкохолните напитки ще даде сос пикантен аромат магия. Направете сос може да бъде в следната последователност:

Ситно котлет лука и го запържете в зехтин в тиган. След като зеленчук придобива златист цвят, е възможно да се изтръгне от 3 скилидки чесън и се добавят малко връзка магданоз, котлет по-рано.
Докато детайла се гаси - Погасяване на не повече от 5 минути - можете да се готви на доматите. За да направите това, 3 домата и се изсипва върху вряща вода за отстраняване на свитъка кожа, целулоза в блендер.
Нарязани домати изпратени на съд и се задушава за още 10 минути.
След време в почти изпрати подготвената сос 2 супени лъжици. л. доматено пюре, черен пипер и други подправки. Така че оставете да къкри за още 10 минути.
Още в края на получаването на заготовката се зарежда с червено вино в количество не повече от 50 мл.

Доматен сос и доматено пюре получава. При сервиране, поръсете със ситно нарязан билки на вкус.

Сос от доматено пюре

Не бива да мислим, че сос от пресен домат по-добър вкус, отколкото употребяван доматено пюре. При липса на пресни зеленчуци и можете да използвате купен от магазина "полуготови". Тук трябва следните продукти:

200 грам паста;
4 супени лъжици. л. захар;
3-5 скилидки чесън;
чаша вода;
половин чаена лъжичка пипер;
лавров;
зелени;
сол.

Как да се подготвите за пълнене?

Вода се излива в кутията и се загрява до кипене.
Във вряща вода, добавете захарта и чесън, веднага се излива дафинов лист и черен пипер. Заготовката се приготвя в продължение на 5 минути.
За простота и приятна употреба в бъдеще трябва да хванеш от дафинов лист вода. След пречистване на вода може да се добави към доматено пюре. Сместа се разбърква непрекъснато да се избегне образуването на бучки, образувани.
Pot покрива с капак и варете на слаб огън в продължение на 7 минути. можете да премахнете тигана от огъня навреме завършване.

Сосът да се охлади. Преди да сервирате, сезон със ситно нарязан Зелените.

С добавянето на патладжан

За разнообразие, да направи спагети в сметанов сос със сметана и сирене. Но соса за спагетите на домати и патладжан изглежда много по-вкусни и по-апетитни. Този детайл обикновено се практикува домакиня като опазване на зимата. В бъдеще, соса може да се добавя към различни гарнитури. За да се подготви, което трябва:

0,5 кг домати;
0,5 кг червен пипер;
0,5 кг патладжан;
2 лук;
малко целина;
100 грама доматено пюре;
чили;
1 час. L. сол;
2 часа. L. захар;
босилек;
мащерка;
други подправки на вкус.

Как да си направим сос от патладжан и домати за зимата:

Първоначално се направи събиране на патладжан. Те са измити, нарязани на кубчета и се разпространи в купа. Зеленчуци излива сол и вода се излива да завърши укриване.
Докато може да бъде приготвена патладжан мариновани домати. Те също могат да се мият и нарязани на кубчета.
Смесителят се запълва домати, обелени и нарязани целина, чили.
Готовият пюре се излива в тенджерата.
Отделно в тиган на малък огън, а в растително масло печен лук, нарязан по-рано. След изпичане на смяната си в тиган с домати.
Отцедете водата от патладжан, измийте ги в тиган, за да излее голямо количество масло. Всички се запържва с подправки.
Готов патладжан промяна в тиган с пюре доматен сос и оставете да заври, варени в продължение на по-малко от един час на слаб огън.
Когато времето за спагети с доматен сос с домати и патладжан е почти готов - там добавете мащерка. босилек и други подправки, използвани.
Готвене суче през петнадесет минути.

Ако сосът е готов за зимата, неговата смяна в гореща форма в предварително стерилизирани буркани. Банките запечатани капаци, които се инкубират предварително в кипяща вода. Ако се желае, сос се подава директно към пастата.

Богата сос или добавяне на кайма

Можете да се готви една чудесна възможност, или както го наричат по различен начин, сос болонезе - е превръзка за спагети с месо и домати. Подгответе доматен сос за спагети с пресен домат е по-добре, отколкото употребата доматено пюре, но при липсата на всякаква друга, и може да е малко "палав".

За да се подготви имате нужда от следните продукти:

4 домати;
0,5 кг на мляно свинско месо;
лук;
2-3 скилидки чесън;
билки и растително масло за пържене.

Получаване е както следва:

Изплакнете доматите и се изсипва върху вряща вода отстранява външната обвивка. Месото се пулверизира в блендер.
В тиган загрейте маслото и добавете нарязания на ситно лук, чесън изцеден.
След като лука вземат златен цвят, възможно е да се изложи на плънката. Всички внимателно изпечено, prosalivaetsya. Фрай без капак на среден огън, като се разбърква непрекъснато се опитват. Време - не повече от 5 минути.
Сега добавете доматеното пюре и пържени в продължение на 10 минути под капака.
След прибавяне на пълна подготовка ситно нарязан Зелените. Пожар прекратяват незабавно и се оставя да се размила в продължение на 5 минути.

Спагети с босилек и домати - традиционен италиански ястие. Малко от Италия може да се добавя към някоя от представените рецепти - просто добавете малко подправка в доматено пюре.

Рецепти за доматен сос за спагети много - това е само важно да се погледне в хладилника и да изберете най-подходящия вариант. При липса на пресни домати, можете да използвате доматено пюре, само по-добра надеждност трябва да изберете естествен доматен сос без допълнителни зеленчуци и подправки. Сред подправки също могат да бъдат приписани сушени готов - няма нужда да губите време в търсене на свежа трева. Ако къщата е изсъхнал заготовки, можете да ги използвате. Бъдете креативни в рецептата и ще получите много различни варианти.

Подобно на тема:

Предишен ◈ Следващото