Диета при заболявания на задстомашната жлеза - можете да ядете
В този случай, когато има проблеми с панкреаса, е необходимо да се придържат към специална диета.
Много от продуктите са забранени, но диетата не може да се нарече беден.
Съставляват основата на зърнени храни, зеленчуци и крехко месо, което трябва да бъде достатъчно, за да компенсирате дефицит на микроелементи.
Бързо хранене и други нездравословни храни, което е по същество един здрав човек, а не за добро, е напълно елиминирано. Каква е диетата на панкреаса, който може да се яде, и за това, кои продукти могат да бъдат забравени, ще обясним по-долу.
Какво не трябва да яде
За продукти, които се усложняват от храносмилането, са следните:
Ако изключим използването на тези продукти, панкреаса, няма да имат повишена натоварване, с което целият процес на разлагане няма да отнеме повече от 1-2 часа.
Също така е важно не само за качеството на храната, но и неговото количество. Злоупотреба с храна и преяждането лошо за тялото, натоварва панкреаса и карайки го да работи в авариен режим.
Това може да се консумира
В основата на диетата са зърнени храни, постно месо и зеленчуци. Помислете за тези три групи от продукти в повече подробности:
Зеленчуци - богати на фибри и въглехидрати, са полезни при всеки етап на панкреатит. Сред най-лесно смилаеми зеленчуци изолирани:
Зеленчуци са най-добре варени или задушени и печени във фурната. Получената съда е да се улесни процеса на смилане трябва да бъде смачкан в картофено пюре.
Месото и рибата - в храната, консумирана само ниско съдържание на мазнини сортове, които са задушени или на фурна. В месна супа, не се използва. Най-оптималните варианти са следните меса:
- пиле;
- Турция;
- заек;
- постно риба: платика, каракуда, шафран треска, мерлуза.
Зърнени култури и тестени изделия - не са в състояние да имат отрицателен ефект върху панкреаса, така че те могат безопасно да бъдат изядени:
- паста само от твърда пшеница и не повече от 1 път на ден;
- елда, варени във вода;
- ориз каша;
- овесена каша - перфектен за закуска, насищане на организма с въглехидрати, както и за защита на лигавицата на стомаха срещу вредното въздействие на прекалено големи количества стомашен сок.
Ако опрощаване е възможно да се разнообразят диетични продукти, като например:
диета функции са изцяло в зависимост от тежестта на заболявания на панкреаса, както и на индивида. Обикновено, пациентите са избрани диета въз основа на техните кулинарни предпочитания. За тези цели ще изисква консултация диетолог, които могат конкретно да се определи кои продукти ще са в основата на диетата, както и че трябва да бъде изоставена.
Списък ензимни препарати за лечение на панкреаса могат да бъдат намерени тук.
Какво трябва да се ограничава в храненето
Разпределяне на редица продукти, потреблението следва да се ограничава:
Limit не означава да се премахне напълно. Тези продукти могат също да бъдат включени в диетата, но не повече от 1 път на месец.
Диета маса №5
Особености №5 диета е, както следва:
- През първите 2-3 дни от активирането на заболяването не може да яде храна. Необходимо е да се пие много, но да се елиминира напълно храна.
- Брой хранения на ден трябва да бъде най-малко 5-6. Дробни мощност намалява натоварването на храносмилателния тракт.
- За да се вземе пиене на минерална вода без газ.
- Всички ястия се сервират на пациента под формата на прах, освен пресни зеленчуци.
- Новите продукти са въведени в диетата постепенно, постоянно мониториране на отговора на организма.
Същността на диетата е да се избегне консумацията на храни, които повишават производството на панкреаса секреция. Съответствието - това не е един месец или два, или дори една година. Ако имате проблеми с панкреаса е важно да се помни, един факт, че храната трябва да бъде умерено и ограничен.
Безспорно е, че желанието да се яде или пие преди любимите си ястия и напитки, няма да падне.
Въпреки това, той е да се припомни, че неспазването на диетата може да предизвика най-силната атака да се лекуват в бъдеще ще отнеме много време, усилия и пари.
Хората, които имат проблеми с панкреаса, трябва да разберат, че диета - не е необходима мярка, а необходимост, която ще спаси човешки живот и премахване на симптомите на болестта. Таблица №5 не трябва да се гледа като на терапевтични и превантивни мерки, както и на култура на хранене, който ще остане в живота.
Разрешава използването на постно месо, зеленчуци, зърнени и тестени изделия, както и някои плодове. Напълно изключи мазнини, захар, консерви и междинни продукти. Важно е да се обърне внимание на режим за пиене.
В деня, трябва да пиете поне 2 литра чиста вода без газ, което е 85% от консумираната през първата половина на деня звука. Особено полезни за пиене чаша топла вода веднага след събуждане, само след 10-15 минути започнете закуска.
Примери за менюта и рецепти
Помислете за 5-те най-полезни и прости ястия, препоръчани за панкреатит.
Пилешки крокети с тиквички
Разбърква се, докато гладка. Почистете фризера в продължение на 15 минути, след което се образуват малки топки, ги поставя в дъното на тигана.
Повърхностно кюфтета, приютяващи морков нарязана слама. Добавете малко вода. Задушете на слаб огън за 45-50 минути.
зеленчукова супа
На порция от 250 мл морков вземе половината 3 средни картофи, карфиол. Зеленчуци се нарязват на ивици и изхвърлени в кипяща вода. трошен пасатор да пюре състоянието преди употреба. Подправени с малко сол и 1/3 чаена лъжичка зехтин.
Риба печена във фолио
Хек пречиства, добре измити и търкат със сол. Опаковани във фолио, след това се поставя в пещ в продължение на 30-40 минути. За да разнообразите можете да ловят риба с печени зеленчуци: лук, моркови, тиква.
сирене за готвене
Смесете всички съставки, с помощта на миксер или пасатор, докато гладка. Добавете щипка сода за хляб и една супена лъжица грис.
мухъл силиконов получава тесто се поставя на върха може да украсяват сладки ябълки. Пече се 20-30 минути във фурната.
Тиква сладка супа
500 г пречиства тиква вземат 100 грам вода. Тиквата се нарязва на малки кубчета и се готви за около 30-40 минути, докато омекнат. Коригирана да пюре състояние с блендер. Преди употреба, добавете една чаена лъжичка мед.
Тези и други ястия трябва да бъдат режим на пациента. Примерно меню ще ви кажа колко много трябва да се храни и в какъв ред е по-добре абсорбира.
Примерно меню
- Закуска: овесени ядки във вода със сол, половината от ябълка.
- Обяд: извара готвене, задушени плодове.
- Обяд: зеленчукова супа, пиле котлет.
- Следобедна закуска: кисело мляко с вафли бисквити.
- Вечеря: задушени зеленчуци с варена пуйка.
- Преди да си легнете: чаша обезмаслено кисело мляко.
- Закуска: каша от елда, кисело мляко.
- Обяд: растително готвене с кисело мляко.
- Обяд: ориз овесена каша със зеленчукова салата и риба торти за двойка.
- Следобедна закуска: Извара готвене с плодове.
- Обяд: растително задушено с заек.
- Преди да си легнете: чаша кисело мляко.
- Закуска: ориз овесена каша с мляко и мед.
- Обяд: Тиквата палачинки със сирене.
- Обяд: Елда супа, половин пилешки гърди.
- Следобедна закуска: чай от бедрата до бисквити вафли.
- Вечеря: риба, печени със зеленчуци.
- Преди да си легнете: чаша кисело мляко.
- Закуска: овесена каша с половин банан.
- Втора закуска: ябълки, запечени с кашкавал.
- Обяд: супа с юфка, пилешки кюфтета.
- Следобедна закуска: сирене палачинки с грис във фурната, ягоди.
- Вечеря: krolyatiny котлет с печени зеленчуци.
- Преди да си легнете: квас.
- Закуска: бъркани яйца с елда.
- Обяд: ябълково пюре.
- Обяд: супа от морски костур.
- Следобедна закуска: Печени тиквички с ориз и кайма пиле.
- Обяд: зеленчуци рагу.
- Преди да си легнете: сирене с мед.
По този начин, в менюто в случай на проблеми с панкреаса трябва да бъде рационално, лесно, но питателна.
Основната задача на правилното хранене - и намаляване на тежестта върху храносмилателния тракт и панкреаса.
