Диета номер 1, номер на таблица 1

Показания:
1) стомашна язва и дуоденална язва по време на периода на възстановяване след остра екзацербация и обостряне с леко;
2) приблизителен обостряне на хроничен гастрит с консервирани или повишена секреция;






3) остър гастрит в периода на възстановяване.

Когато се комбинира с други пептична язва заболявания на храносмилателната система, използвайки изпълнения № диета 1. Диета 1 № без механична shchazhenija - "neprotertye" диета № 1 - се използва в последния етап на влошаването на лечение на пептична язва и malosimptomno, неговата бавен поток. Химичен състав и хранителни комплекти тази диета съответства на пюре диета номер 1. Изключва силно стимулира секрецията на стомашния продукти и ястия. Готвена храна се приготвя, но neprotertye: парче месо и риба, зърнени храни свеж, плодове и зеленчуци под формата на neprotertye.

Целта на диета номер 1:

умерено химически, механична и термична shchazhenie стомашно-чревния тракт с пълна мощност, намаляване на възпаление, подобряване заздравяването на рани, нормализиране на стомашна секреторната и моторната функция.

Обща характеристика на диетата на номера на таблица 1:
съдържание на калории, протеини, мазнини и въглехидрати физиологично пълна диета. Ограничени силни активатори на стомашната секреция, дразнители неговата лигавица, делът задържа в стомаха и несмилаеми храни и ястия. Храната се приготвя главно пюре, варени във вода или на пара. Отделните ястия печени без кора. Риба и меса са позволени грубо парче. Умерено ограничен сол. Изключени са много топли и студени ястия.

Химически състав и калории диета номер 1:
въглехидрати - 400-420 г;
протеини - 90-100 г (60% от животните)
Мазнини - 100 г (30% растително)
калории - 2800-3000 ккал;
натриев хлорид (сол) 10-12 грама,
течност - 1,5 литра.

диета на диета номер 1:

5-6 пъти на ден. Преди лягане: мляко. сметана.

Препоръчителни и изключените продукти и ястия:
супи
От разрешено пюре зеленчуци моркови, картофи бульон, млечни супа на пюре или добре варени зърнени култури (овес грис, ориз и др ...), фиде с добавяне на пюре зеленчуци, млечни сметана супи зеленчукова супа, пюре предварително смлян пиле или месо от пюре от сладки плодове с грис. Брашно за супи само суши. Супи подправени масло. яйце мляко смес крем.
Изключва: месо и риба бульон, гъби и силна зеленчукови бульони, супа, борш, Окрошка;

хляб и брашно продукти
Хляб пшенично брашно старши и първи клас вчерашната партида или изсушени; сухи бисквити, бисквити изсъхнат, 1-2 пъти седмично е добре nesdobnye изпечени хлебчета, печени пайове с ябълки. варено месо или риба и яйца. конфитюр, чийзкейк с извара.
Изключване: ръж и всеки пресен хляб, изделия от бисквити и сладкиши;

месо и птици
Ниско съдържание на мазнини, без сухожилия престилка, кожни птици. Steam и варено говеждо месо ястия, агнешко и млад постно нарязани на свинско, пилешко, пуешко. Готвени ястия, включително месо с парче постно месо, пиле, заек. Парни котлети, кюфтета, кнедли, суфле, пюре zrazy; Строганов от варено месо. Варено месо, печен в пещ. Варен език и черния дроб.
Изключване: мастна или жилести меса и пилешко месо, патица. гъска. консерви, пушени;

риба
видове ниско съдържание на мазнини, без кожа, или парче котлет маса: е варени във вода или на пара.
Изключване: мазнини, солена риба, консерви;

Мляко и млечни продукти
Мляко, сметана. Sour кисело мляко, кисело мляко. ацидофилус. Fresh кисел сирене (настърган) и заквасена сметана. Сирене ястия: печени Чийзкейк, суфле, мързеливи кнедли, пудинги. Настърган лека сирене, от време на време - филийки.
Изключване: млечни продукти с висока киселинност, остри, солени сирена. Ограничаване на заквасена сметана;

яйца
2-3 парчета на ден. Варени, парна омлет.
Изключване: твърдо сварени яйца и пържени;

зърнени храни
Грис, ориз, елда, овес. Зърнени култури, варени в мляко или вода, заличени и полу-вискозни (елда). Парни суфле, пудинги, банички смлени зърнени култури. Фиде, нарязани варени макаронени изделия.
Изключване: пшеница, ечемик, ечемик, царевица зърно. бобови растения, цялата паста;

зеленчуци
Картофи, моркови, цвекло. карфиол. ограничени - зелен грах. Или пара във вода и се втрива (пюре, суфле пудинги пара). Neprotertye рано тиква и тиквички. Melkoshinkovanny копър - за супи. Кисели зрели домати 100 г
Изключване: зеле, ряпа, брюква, репички. спанак, лук, краставици. солени, кисели и мариновани зеленчуци и гъби. консервирани растителни закуски;

Преди да отидете на диета "диета е номер 1, номер на таблица 1", консултирайте се с вашия лекар!