Delicious пилаф пиле

Ароматен, богато ястие за цялото семейство - вкусен пилаф пиле. Правилно варени ронлива ориз с резенчета свежо и сочно пиле - ще ви донесе много забавно. Последните години от курсове от Централна Азия са все по нашите маси. Много от тях не е трудно да се подготви и затова все по-често намирането на почетно място в нашия дом. Разнообразие от билки и подправки ги ароматен и пикантен вкус направи.

Пилаф с пиле може да се готви у дома, след като прекара не толкова много време, и като резултат - да получите много радост и похвала от роднини. Рецепти за пилешки пилаф, които срещнах в различни готварски книги са до голяма степен сходни помежду си, но искам да ви предложа, приятелите ми, аз доказало през рецепта. Гответе с мен - ще успее.

съставки:

• пилешко - средно труп;
• Фигура - 1 кг;
• лук - 2 големи парчета;
• моркови - 5 големи парчета;
• Чесън - 3 глави;
• подправки за пилаф - 1 супена лъжица;
• дафинов лист - 4 листа;
• пипер - 10 грах;
• червена чушка - 1 чаена лъжичка;
• рафинирано слънчогледово масло - 100 мл.

Вкусни Пилешки пилаф. Стъпка по стъпка рецепта

1. Нека започнем с пилето. Изплакнете и избършете с хартиена кърпа или салфетка. Ако избивани цели трупове повече от един път - това нарязани на средни парчета, с размери 3 от 4 см. Ако сте начинаещ, първо трябва да отреже крилата, а след това на бедрото, а след това, че е необходимо да се отдели от гърдата от гърба. Ridge ние не използваме, за да го отрежете и да остави настрана. Населени места с много мазнини, ние също оставят настрана. Всички нарязани парчета поставят в купа.
2. Пиле за разлика от свинско, агнешко, по мое мнение, е по-сочни и по-мека на вкус - ако правилно подготвени.
3. Пречистени моркови трябва да се режат на кубчета от среден размер. Лук и пречистват и нарязани на средни кубчета. Всеки от трите глави чесън, нарязани на върха на само главата.
4. Ориз трябва да се измие с течаща вода, докато водата е ясно. Колкото по-добре да го измие, толкова повече шансове да се получи в резултат ронлива пилаф с пилешко вместо ориз овесена каша.
5. Вие трябва да вземете гърне или кана за нашия пилаф. Обемът трябва да бъде не по-малко от 6 литра.
6. Сложете чайника до чинията, се налива растително масло и сложи една глава чесън назъбена част надолу към дъното. Включване на топлината и да започне да се загрява. Когато нашата печено чесъна, премахваме и разпространение нарязан на парчета пиле. Сега можете да добавите сол, разбърква гребло. Трябва да се изпържи пиле, докато половината варени без капак, като се разбърква от време на време.
7. Когато бульон пиле се е изпарила, добавете нарязаните моркови с нашите по-рано. ние не се намали огъня и се разбърква за около 5 минути, дай моркови, за да се запържва. След прибавяне на лук получава и разбъркайте добре. Фрай, докато лука е прозрачна и морков масло петно ​​напълно оранжево.
8. Сега е времето да се добавят всички подправки, така че ние се обърна ароматно и пищен пилаф с пиле. Сложете месото лавър, супена лъжица подправки за пилаф, черен пипер, червен пипер. Всички разбъркайте добре.
9. Заспивам килограм промива ориз, поставени на двете глави чесън и се изсипва вряща вода над всичко. Височината на водата трябва да е два пръста над ориза. Сол на вкус. Без да се намали огъня, в очакване на фигурата се появява през водата. Когато оризът е явил - ние покриваме чайника или тенджерата с капак, да направи много малък огън и оставете да къкри за не повече от 15-20 минути. След това време, без повдигане на капака, оставете капака затворен в продължение на още 10 минути.
10. В момента, вкусно и ароматно домашно ризото трябва да се разбърква и сервирайте.

Сервирайте ястието горещо само: усещането, както е описано аромат на билки и подправки. Един път е достатъчно, за да го готвя - и да забрави вкуса ще бъде просто невъзможно.