Cooksey - рецепта със снимки готварски съдове в корейски у дома
Cooksey - национално ястие на корейската кухня. която е направена от юфка, месни и зеленчукови салати. Традиционните рецепти Cooksey не само важно да се разберат основите на подготовката си и компонентите на този корейски ястие можете да експериментирате безкрайно.
Можем да кажем, че Cooksey - универсално ястие. Тя може да се сервира гореща или студена. Ето защо, тя е идеална за горещите летни дни и студените зимни нощи. Cooksey не може да се нарече обичайната супа или салата, тъй като то хармонично съчетава и първото ястие. и гарнитура. и салата. Достатъчно е да се облича сам на масата Cooksey, и вашите домашни любимци са добре хранени и щастливи.
Ако решите да се готви Cooksey у дома, най-добре е да вземете за него в деня, когато няма да се бърза, тъй като времето, което отнема много подготовка. За първи път, се подготвят Cooksey, водени от нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки. Тогава ще разбереш какво зеленчуци в това ястие пасва идеално на вашия вкус, и които трябва да бъдат заменени.
Cooksey получен съгласно нашата рецепта, оказва се, много обилна, пикантен аромат със свежи зеленчуци и зеленчуци. Ако попълните ястието специално подготвена вода. това е освежаващо и перфектно хладно в горещ ден. И ако добавите в Cooksey горещ бульон. след това ястие ще ви стопли и прохладните вечери.
Ето защо, се опита да се създаде! Експериментирайте с различни зеленчуци и фуражи Cooksey. Можете дори да премахнете месото от рецептата за готвене и да я направи вегетарианец. Затова явно въображение и да откриете перфектния рецептата Cooksey. И тук е нашата стъпка по стъпка рецепта снимки ще ви разкажа за всички нюанси на вземане на този корейски ястие и да обясни това, което е в основата на всеки от вариантите на Cooksey.
съставки
спагети
(300-400 грама от фино пшеница твърда)
Плътта на свинско месо
(200 д)
Сладки чушки
(300 гр зелен)
Белите лук
(2 бр.)
краставици
(500 ж)
домат
(500 ж)
зеле
(500 ж)
пилешко яйце
(3 бр.)
чесън
(5-6 скилидки)
бяла сол
(На вкус салати + 2 часа. L. В вода Cooksey или вкус в бульон)
копър
(1 малък пакет)
чили прах
(На вкус салати + 1 об. L. За Chibi)
вода
(В 1 литър вода за Cooksey или 2 литра бульон)
соев сос
(4h. L. Cooksey във вода)
захар на пясък
(10 часа. L. Cooksey във вода)
Оцет 9%
(2 часа. L.)
пиле
(300 гр състав)
подготовка стъпки
Първо, трябва да се подготви Тиби. За да направите това, загрейте олиото в тиган и добавете червения лют червен пипер. Разбърква се добре и веднага изключете огъня. Напълно хладно масло с черен пипер.
За Cooksey корейците използват специални mochenku юфка, които ще заменят спагети. Само не забравяйте да се вземат много тънък паста от твърда пшеница. Сварете ги до състояние на ал денте, сгънете в гевгир, нека източване, след това се поставя в дълбок съд и ги добавете към варени Тиби, че спагети не са залепени един за друг. Разделете ги на четири равни части и форма на кабели.
Сега се подготвят салати за Cooksey. Лукът чисти и се накисва в студена вода в продължение на няколко минути. След това ги нарязва на половина пръстени или пръстени и изпраща нагрят тиган, преди изливане в това малко растително масло. Фрай лук, докато докато стане прозрачна.
Месо изплакване и блот с хартиени кърпи. Нарежете месото на кубчета или кубчета и се разпространява на тиган, където пържен лук.
Отстранете кожата от доматите. Тя трябва да бъде потопен във вряща вода за минута, а след това рязко се измести в студената вода. Не забравяйте да го плитки разрези направи. Внимателно отстранете кожата и нарязани домата на малки парченца. Прати това на тиган с лук, разбъркайте добре и варете, докато омекнат зеленчуците.
В същото време, да вземе чушка, нарязани го махам дръжката и семената. Изплакнете чушките и ги нарязани на средни ивици. Добавете чушките в тигана с зеленчуци и месо и оставете да къкри за още 5-10 минути. Докато задушени зеленчуци, почистете няколко скилидки чесън и ситно ги нарежете или да преминава през пресата. Добавете чесън, кориандър и сол на зеленчуците. Разбъркайте добре всичко, трансфер до една купа и ги оставете да се охлади напълно.
Краставиците се измие добре и нарязани на тънки пръстени, както е показано на снимката. Сложете краставици в контейнер, добавете сол и разбъркайте добре. Когато сокът се освети, натиснете малко краставица и източване. Вземете малка тенджера и се изсипва в него олиото. Половин глава лук, нарязани на половина пръстени и да изпрати в горещ тиган. Изпържват лукът за няколко минути, а след това го оставете да се охлади леко и се прехвърля в съд с краставици.
Няколко скилидки чесън, чисти и фино котлет. Изпрати чесън на краставици. Вземете домат и премахване на кожата. Нарежете го на малки парченца и се добавя към краставиците и лука. И сега правят ароматни и пикантни кисели краставички. За да направите това, добавете към него малко кориандър и подправка Lotus. Разбъркайте добре всички и презареди този набор от зеленчуци в друга купа.
Една малка крушка ясно от люспи и нарязани полукръговете на. Сложете тиган на среден огън и се добавят 50 мл масло. Когато маслото се затопля, поставят в тиган и смлян лук се запържва до златисто кафяво него. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на парчета от произволно. Зеле фино котлет и да го изпратите на тиган с нарязания на ситно домати. Salt зеленчуците, разбъркайте добре, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри, докато напълно сготвени. Когато зеленчуците омекнат, добавете счукан чесън, сушени магданоз, подправете със Lotus и нарязан пресен копър. Разбъркайте добре зеленчуците с подправки и ги презареди в отделна купа.
Дойде решаващият момент - вода за готвене Cooksey. В крайна сметка, за качеството на приготвената вода ще зависи от вкуса на Cooksey. Вземете голям контейнер и да го излее в 1 литър пречистена или преварена вода. Добавя се вода до 2 супени лъжици сол, 4 супени лъжици соев сос, 10 супени лъжици захар на пясък, 2 супени лъжици оцет и подправки щипка Lotus. Разтварят напълно всички компоненти във водата и го сложете в хладилника.
Ако искате да направите топла Cooksey, а след това се готви пилешки бульон. Довежда се до кипене пиле и първата източване водата. Изплакнете пилето от получената тъмно пяната и да се върнете в тенджерата. Напълнете на пречистената вода. Добавете малко сол и оставете да заври. Сега намалете огъня и оставете да къкри бульон за 30-45 минути.
И сега започват да се формират Cooksey! Поемете дълбоко широка чиния и се поставят в центъра на една топка от юфка подправени с подправки масло. Изсипете юфка със студена вода или горещ пилешки бульон. Сега obkladyvayut юфка варени зеленчукови салати, яхнии и лентите от яйчни палачинки. Често е достатъчно да се вземе една супена лъжица на всяка салата, но вие натиснете надолу от големината на чиния. Ако не разполагате с достатъчно насищане и острота на вкус, тя може да бъде една малка част от сезон Cooksey Тиби.
Само погледнете какво красотата трябва да те хвана! Рязко вкус и аромат на пикантни храни не може да се опише с думи! Така че се подготви Cooksey на днешната вечеря и изненадате вашите домакински придобитите умения в областта на корейската кухня.
