Бизнес план примерни изчисления доставка на храна
Кетъринг е по-голямо търсене не само сред работещите в офиси. Вкусни и евтини ястия иска всеки, който прекарва много време на работа, така че бизнесът да доставят работни обеди ще бъде в търсенето в момента. Ние трябва да използваме тази ниша кетъринг, стартиране на собствен бизнес и да направи печалба. Изчисленията показват, условията, при които печалбите от ketyringa генериране на приходи, и как да се организират свой собствен бизнес.
Кой е по-изгодно да се хранят
Преди да започнете, който искате да се идентифицира целевата сегмент от клиенти. Всичко зависи от два фактора - цена и популярни ястия. Можете да се занимават с производството на пица и ролки, но тази ниша е толкова гъсто населен, че новият играч ще струва много пот, за да получите един от известните и популярни колеги и организиране на бизнеса от нулата.
Кук овесена каша с работници тестени изделия и хранителни пазари също не си струва. Ниска рентабилност на тази продукция не плаща отнема много време, това е най-много фенове за готвене, а не бизнесмени.
Най-високата печалба на най-ниската цена ще хранене масовия потребител, който е готов да си купите висококачествени храни, с офис доставка бизнес обяд трябва да е вкусна, но евтин, защото Вашите конкуренти не спят.
Традиционни български ястия - торти, пай, пайове, дори пилаф и овесена каша могат да се приготвят с душа. Това е менюто, за да привлекат клиенти, тяхното получаване и доставка няма да доведе до трудности.
За начало, можете да прескочите-близките магазини, фризьорски салони, офиси и попита какво ястия искате да получите на работниците и служителите, потенциалните купувачи нужди оформят менюто.
Почти всеки ресторант има услуга за доставка, да се борят за потребителя на по-висока цена сегмент е на стойност, само за да се получи добър материал и клиентска база.
малък бизнес
Има два варианта на развитие на бизнес - индивидуална домашна работа и отваряне на техните собствени кулинарни производство. Изборът зависи от финансовите възможности. В случай на дом-базирани бизнес, което трябва най-малко средства, но се връща в ранните етапи не е висока. И той, и в другата посока крие скрити заплахи.
Готвене и Доставка
Като за начало това ще бъде достатъчно, за приготвяне в домашни условия, е възможно с инсталирането на допълнително оборудване, готварска печка и хладилник. Освен това, вие ще трябва да си купите ястия за готвене и термоси за доставка хранене. За купувача остане доста, храната трябва да се заемем с нея, докато все още топло с топлина топлина.
Традиционна храна не ограничава обхвата на готвенето, тя може да бъде както на първите ястия, и десерти. Обща да отвори пекарна дома цена ще бъде:
- 20 000 рубли - плоча;
- 15 000 рубли - хладилник;
- 8000 рубли - Термоси;
- 10 000 рубли - закупуване на допълнителни ястия.
Съгласно българското законодателство, е забранено да се продават храни, за да отнеме. Единственото изключение е, пица, както и някои тестени изделия.
Съдове за еднократна употреба ще включват постоянен разход, в началния етап те ще трябва да прекарат около 3000 рубли. Покупка на продукти в първите няколко дни ще намали бюджета си за 7000 рубли.
По този начин, цената на започването на бизнес ще изисква 63 000 рубли. ден кухня работата може да се хранят 30 души, с цената на един обяд 120 рубли. е необходимо да се изважда от тях (разход за 1 вечеря)
- 40 рубли - продукти;
- 8 рубли - еднократна употреба кухненска посуда
- 7 рубли - плащане на ток, вода, амортизация на оборудване.
Общо печалба от доставят обяд е 65 рубли. 30 Обяд 1950 рубли за 20 дни - 39,000 рубли. По този начин, за третия месец на бизнеса ще бъде да донесе нетен доход. Проба от такъв план за доставка на бизнеса хранене има съществени недостатъци като бизнес.
бизнес рискове малки
Съгласно българското законодателство, е забранено да се продават храни, за да отнеме. Единственото изключение е, пица, както и някои тестени изделия. Надзорните органи си затварят очите, когато той е малък нарушение, направено от големи компании, но няма да бъдат регистрирани по неправилен IP дейност.
Следователно, за да официално да регистрира такъв рисков невъзможно. В резултат на това тази незаконна дейност, както и във всеки един момент може да бъде глобен собственик. В допълнение, собственикът не плаща данъци, и тя е в очакване на минималната пенсия за старост.
Единствената опция легализирането на бизнеса - да се хранят на потребителите торти и сладкиши. Но това силно ограничава броя на купувачите, в допълнение към високите данъци и труден за решаване на проблема с органите на Rospotrebnadzor относно хигиенните условия на производството в дома могат да доведат до загуба на делото.
производство в големи мащаби
За да отворите кухня на избрани области и официално да се регистрирате бизнес, вие трябва:
И все пак, ще се нуждаят от пари за диспечерски служби, значителни финансови средства, ще трябва да инвестира в създаването на връзки с контролните органи, по-специално с Rospotrebnadzor.
За пълни кухни трябва да се намери най-малко 50 квадратни метра. м производствени площи. Те къща кухнята, завършен продукт съхранение, санитарни помещения. Отдаване под наем на място ще бъде на стойност 25 хиляди на месец, за това трябва да прибавим и 10000 рубли за комунални услуги и сигурност.
оборудване
Пълна цикъл на производство изисква оборудване за сумата от 300 000 рубли. Необходимо е да се купуват:
- Plate - 2 бр;
- Микровълнова фурна - 1 бр;
- Хладилник - 2 бр;
- Разрязване и кухненски маси.
Отделете няколко големи саксии, много тигани, черпаци, смесители, и много повече. Пълен набор от съоръжения в голяма степен ще зависи от разнообразието на приготвени ястия.
Кухнята трябва да е 2 готвачи и 2 на непълно работно време. За доставката на храна трябва да наемат 3 куриери. Мениджър приема поръчки и куриери на трасетата, че е възможно да възложи контрола върху изпълнението на приложения. Такова производство в големи мащаби няма да бъде без счетоводители.
Като цяло, разходите за заплати и данъци за работниците и служителите ще струва 220 хиляди рубли на месец.
Куриер на мотора - това е екзотични топли страни, българските реалности изискват кола. Заплати куриери, включени в общите разходи за персонал, но цената на бензина и на превозното средство ремонти трябва да се вземат под внимание също. Всеки месец, то ще трябва да похарчите 30 хиляди рубли.
advocation
Регистрация на компанията ще изисква най-малко 20 000 рубли. Въпреки това, тъй като бизнесът е свързана с производството на храни, ще трябва да получат разрешение от Rospotrebnadzor. Осъществяване на тези документи се себе си е почти невъзможно, и адвокати за тази работа ще отнеме 30000 рубли.
Начален капитал и месечни разходи
Обобщавайки резултатите в кръгла цифра от 380 000 рубли в начален етап, а 295 000 месечно. Нов бизнес рядко отива в пълен обем на производството през първите два месеца на работа, така че преди отваряне, за насърчаване на доставка на храна и организиране на бизнес, което трябва да се запасите с 1 милион рубли, в този случай, Кетъринг има всички шансове да се превърне в печеливш бизнес.
изчисляване на рентабилност
За компенсация е необходимо да се получи най-малко 300 000 рубли месечно доходи.
На един ден, по-малко продукти и посуда за еднократна употреба, можете да получите 65 рубли.
Проектът ще се изплати чрез продажба на месечните обеди 4600, или 230 на ден. Това е реално число, е броят на служителите е един бизнес център.
Увеличаване на рентабилността, можете да:
Откриване на хранене в момента тази идея с много висок риск. Стационарни ресторанти и кафенета предлагат бизнес - обяд от 100 рубли. Взаимоотношения с доставчици, собствено пространство и обучен персонал за свеждане до минимум на разходите и да си проправят път в този пазарен дебют ще бъде много трудно.
Откриване на собствено производство е на прага на рентабилност, домашен бизнес не е много съответства на закона. Като алтернатива, за да се получи стабилен доход, можете да създадете съвместно предприятие със съществуващото предприятие за кетъринг, когато кафенето или ресторанта се вари и печено, и новооткрития бизнес търси нови клиенти и продажби извън институцията.