Банички със зеле - баници със зеле рецепти - Как да

Банички със зеле е не само вкусни, но и доста лесни за приготвяне ястие, което е силата на дори неопитни готвачи. А миризмата на прясно печене преплетени с деликатен аромат зеле, създават атмосфера на топлина и уют. Има много възможности за подготовка на зеле пълнеж от пая, той се смесва с яйца, гъби, наденица, месо, колбаси или сушени сини сливи.

Банички със зеле отдавна се ползват популярност и любовта на нашия народ. Те със сигурност да вземе достойно място, както за почивка, така и за ежедневието масата. И днес едва ли има семейство, в което не е като пайове със зеле, техните рецепти са внимателно запазени и предавани от поколение на поколение. Всяко семейство има свой индивидуален готварски тайни на тази невероятна ястие, че тя е с голямо удоволствие да споделя с чаша горещ чай.

Банички със зеле - за подготовка на продукти

Банички със зеле, получени от най-различен тестото: мая, люспест, или безквасни. пайове вида и калории зависи от теста. Най-ниско калорични - са изработени от безквасен тесто. Стандартни торти мая почти триста калории, и могат да се приготвят като с добавянето на яйца в тестото, и без тях.

Интересни факти за зелето

За запълването на пайове са най-подходящи зеле, чиято степен на свежест, можете лесно да се определи, като погледнете в основата му. Не е трудно да се отгатне, че нарязани долните листа показват, че една глава се опита да освежи и да я даде атрактивно представяне. Цветът на зрели зеле трябва да е зелен, листата трябва да са издръжливи, здрави и без никакви дефекти.

Отличен избор за пълнене сладкиши може да стане кисело зеле, само двестаграма на този продукт може да осигури на тялото дневно изискването човешки витамин С. Също зеле съдържа големи количества от витамин В6, което допринася за най-добрата абсорбция на протеина.

Банички със зеле - най-добрите рецепти

Рецепта 1: банички със зеле на студено месене

Тази рецепта е различна, тъй като не трябва да оставите тестото на топло място за подготовка на данни пайове. Ще бъде необходимо само да се сложи тестото в хладилника и изчакайте, докато тя се издига. И поради факта, че в състава му тесто с яйца, тесто дълготрайна свежест и много вкус.

Съставки. 500 мл мляко, 50 грама мая 2-3 супени лъжици захар, 250 грама маргарин или масло, 1 супена лъжица растително масло, 700-800 грама пресяват брашно, сол на върха на ножа. За пълненето трябва зеле, захар, сол и кимион.

Разтрийте мая със захарта, след това ги добавят към млякото, сол и растително масло. В отделна купа се смесват брашното с маргарин, последното предварително скарата. Сместа мая постепенно се добавят брашно. Когато сместа стане плътна трябва да се постави там настъргани маргарин, след това останалата част от брашното. Сложете тестото на масата и го месят, докато гладка. На следващо място, поръсете тестото с брашно, увийте в найлонова торбичка и сложете в хладилника за около един час.

Докато тестото се охлажда, е получаване на пълнеж за пайове. За да направите това, фино котлет зеле, сол, добавете захар на вкус и кимион.

Охладени тесто се нарязва на малки парченца, преобръщане на наденица и се нарязва на парчета, които са навити в топки. Готов топки трябва да се простират ръцете си в утайката в средата, която поставя 2-3 супени лъжици на пълнене и плътно свързване на ръба. За да направите банички греят ги четка с яйчен жълтък. В положи печене пергамента сложи банички и ги пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

2. Рецепта банички със зеле от тесто с мая

За да се подготви тези торти се нуждаят от изследване, при което се добавят яйцата. Въпреки това пайове са получени буйни, сочни и вкусни, освен подготвя доста бързо.

Съставки. 1-1, 2 чаши мляко или вода, 600 грама брашно, 25 грама на прясно дрожди, 5 супени лъжици от слънчогледово масло, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици захар, 1 средно лук, половината от малък зеле.

В една чаша смесете захарта, маята и две супени лъжици брашно и се изсипва една четвърт чаша топла преварена вода. Сместа се оставя в продължение на петнадесет намачкване да се покачва.

В отделен съд пресее брашно и добавете сол, чаша вода, масло и се разрежда дрожди. Замесете тесто напрегнат, оставете за един час в топла сухо място.

Докато подходящ тесто е необходимо за получаване на пълнеж за пайове. Ситно котлет зеле, поставете го с малко вода в тенджера, покрита с капак. Отделно от това, запържваме лука, след зелеви листа излишната течност, добавете маслото и всички мълчи носа. Всички изнесе още няколко минути, добавете сол на вкус.

Разделете тестото на 18-20 топки от всяка направим малък сладкиш, който се пълни с плънка. Завършен торти излиза на хартия за печене, четка с разбитото яйце и да даде утайка около половин час. Тогава банички трябва да изпратят в гореща фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете в продължение на 15 минути.

Рецепта 3: Банички със зеле и яйце

Тези вкусни и нежни торти могат да се правят по всяко време. За създаването им отнема само половин час, а най-малко на брой продукти.

Съставки. 2 чаши топло мляко, 1 супена лъжица суха мая, 1 супена лъжица захар, 1 яйце, 2 супени лъжици меко масло, 1 чаена лъжичка сол, 5-6 чаши брашно. За плънката се наложи половината от средната глава на зеле, 1 супена лъжица масло, 6 яйца твърдо сварени, черен пипер и сол на вкус.

Смесете половин чаша мляко, мая и захар, постави тази смес в продължение на десет минути на топло. Останалата част от млякото се изсипва в тенджерата, добавете към яйцето, разтопеното масло и една чаша брашно. В същия тиган и добавете млякото се смесва с мая. Постепенно се добавя брашното, докато тестото е еластична и вече не се придържа към ръцете. Покрийте тенджерата с капак и се сложи час на топло място.

На топъл тиган слагам маслото, добавете зелето и задушавайте, докато не obmyaknet. След това сложете яйца, черен пипер и сол на вкус. Продължи да къкри сместа, докато зелето е напълно мека.

Тестото се поставя върху набрашнена повърхност и образуват колбас с дебелина от около пет сантиметра Буда. Нарежете го на парчета, които образуват малки топки. След това трябва да се изглади ръка завърши топка, за да получите най-кръгове с диаметър около 12 сантиметра. В средата на всеки кръг сложи плънката и zaschepit трудно.

От сложи фолио тиган, сложи банички, ги четка с яйчен жълтък и се даде малко инфузия. Пече сладкиши, трябва да се нагрява в пещ до 200 градуса, за 20 минути.

Банички със зеле - полезни съвети опитни готвачи

Тесто за печени пайове ще бъде по-ронлива, ако добавите малко лимонена киселина и сода за хляб. По време на печене торти не трябва да затръшне вратата на фурната, тя може да доведе до потъване. За торти, толкова дълго, колкото е възможно остана буйни и просторна те са най-добре пазената в керамична чиния и се покрива с ленена салфетка. Преди да започнете процеса на подготовка на пайове, трябва да сте сигурни, за да се уверите, че всички продукти са свежи и с добро качество, в този случай, ще се окаже, сладкиши вкусни и полезни.