Аперитиви и диджестиви alhocol преди и след хранене

Правилата на етикета диктуват гостоприемни собственици на къщата, за да забавляват гостите преди хранене напитки, които разпалиха апетита, и могат да се нахранят, а напротив, напитки, подобрява храносмилането. Обичаят произхожда от Франция, което не е изненадващо като се има предвид френската любов към изискани ястия. С течение на времето той има към другите страни, а днес се е разпространила масово като домашни любимци похвати и за бизнес празника - банкети.

Най-често тази цел се използва алкохол, и това не е изненадващо, тъй като те задача напитки консумация е не само физически да подготвят тялото за хранене и да му помогне да се справи с яли, те създават гост в желания начин, подобряване на настроението, и след хранене - отпуснете.

Какво е аперитив?

Този термин е бил скрит тези напитки, които се сервират преди хранене. То може да бъде сок или нектар, но най-често се използва като аперитив е алкохол. Експерти класифицират напитките сервирани преди хранене, на няколко вида:

• Single. Най-често става въпрос за вермут. Но понякога вместо слаб алкохол се сервира силно - уиски, джин, бренди и дори абсент. Между другото, диетолози смятат, неправилна употреба преди хранене десертни вина, тъй като поради техния състав се съдържа захар, те не могат да се загрява, а напротив, да отслабят чувството на глад.
• Смесени. При подаване на такива аперитиви собственици на къщата или организаторите на блок маса може да покаже въображение и предлагат на своите гости разнообразие от коктейли.
• В комбинация. Вече не става въпрос коктейли, но чашите / чаши с някои напитки, поднесени върху поднос. Комбинацията от трите напитки Направените бъде така, че един от тях трябва да се докаже мека - сок или сода.

Bad вкус се счита за доставка на млечни напитки и млечни напитки и бира. И това не е толкова много за неадекватността на бира на разгрома и факта, че пяната бързо предизвиква чувство на ситост, притъпяване на глада.

В допълнение, опитни организатори аперитиви препоръчват да се въздържат от подаване на твърде горещи напитки или коктейли, съдържащи лед и обмислете внимателно количеството алкохол на гостите се предлага.

Алкохолни напитки, които се считат за предястия: абсент, шампанско, вермут, водка, бира, портвайн, уиски, бренди, джин, алкохолни коктейли (30-40%).

Какво напитки се сервират като дижестив?

Дижестив. от своя страна, наречена posletrapeznye напитки. Дижестив решава няколко от нейните цели:

• улеснява храносмилането;
• предлага на гостите си приказки, определя лесно тон на комуникация;
• Той е освежаващ вкус рецептори, като елиминира човешкия вкус обсесивно консумация храни.

Допустимо и коктейли, но неговия състав е малко по-различен от aperitivnyh. Тук, с лек алкохол и сокове, млечни смеси, сиропи и други съставки се смесват много по-силни съставки.

Заедно с алкохол често се сервира силно кафе, ароматизирано по молба на гостите захар. Популярни и чай, но не всички разновидности: Допустимо поток от черен и зелен чай, а от друга от нейните видове, по-специално, билков, сред експерти проведе оживена дискусия.

Алкохолни напитки, които се считат за диджестиви: ликьори и балсами, подсилени и десертни вина, гроздова ракия, КАЛВАДОС, ракия, уиски и коняк.

Избор на храносмилателната зависи от това какъв вид храна на гостите са лекувани до - лек или тежък, подхранваща. Правилната подготовка на аперитив - изкуство, което изисква огромно количество знания за областта е само етикет, но и храна.

От закупуването на алкохолни напитки в "безмитен"