вкусовите рецептори

Апетитни рецептори се намират в много органи в устната кухина веднъж или лични концентрации: език небцето сливица на, задната част на гърлото, епиглотиса. Като цяло, има около 10 000, а най-аудио изход Поривите намерени на върха, ръбовете и задната част на езика. По средата Yazi Единична и долната му повърхност все още няма вкусови рецептори.

Рецепторите са разположени на пъпките. Всяка папила заобиколен понякога необходими за събиране и натрупване на слюнка, който се разтваря

д

tsya вещество (фиг. 6.17). Retseptorynazyvayutsya вкус пъпки. Тези крушки имат форма, съставен от вретенообразни клетки, отделени един от друг чрез подпомагане клетки. Всяка вретено-клетъчна Obra-Schena на повърхността на порите на тяхната микровласинките.

Вкусови рецептори са разпределени на различни видове повърхност Yazi Единична неравномерно. Съвет на езика е най-чувствителен към сладка и солена Ноум, от двете страни на езика са по-отзивчиви към кисел, и задната част, мекото небце и фаринкса по-добре възприемат горчив (фиг. 6.18).

Все още не знам, един или два типа на разположение на човека, рецепторите за сладко. Предполага се, че има отделен Реджеп-серпентини отговори на захарин и нечувствителни към глюкоза, както и ре-рецептори, които се активират, когато глюкоза ефект (Schiffman напр. A. 1986). Очевидно е, че никой вид рецептор за горчиво. Хората с наследствен план недостатъчност при определяне на phenylthiocarbamide вкус едновременно Menno-намалена чувствителност към кофеина, но те могат да се чувстват по-Гор щеката вкуса на някои други вещества (Хол д. А. 1975).

Провеждане система на вкус

Има две мнения по механизма на вкусовото възприятие. Предполага се, че всяко влакно, идващи от рецептора носи кора оп-определеност вкус. Друга концепция се основава на идеята, че вкусът на информацията, свързана с конкретно разпределение на дейността на много кора я-Tron се. Потвърждаване на действителните-големи снимки, докато втората теория. Показано е, например, че по-голямата част от нерви, като част от тимпани е отговорен за повече от един вкус и реагира дори да си сътрудничат трептения са температура (Nowlis, Франк, 1977).

Едно проучване, в което се отличава от фиксиран ел-ефективност ак кора в контакт с различни вещества, на език, който не противоречи на двете теории. Показано е, че когато се постави на езика на горчиви вещества активират неврони в единия край на кората на вкус, от ядене захар - от друга страна, по време на приема различни солеви възбужда Най неврони разпределени през кортекс (Yamamoto д .. 1981).