Тънки палачинки - най-добрите рецепти тънки палачинки с подробен списък

Тънки палачинки - общите принципи на подготовка

Има два въпроса, които са помолени, ако искате да направите кулинарно съвършенство домакиня. Първият въпрос е дали тя може да се готви супа, а вторият се отнася до подготовката на тънки палачинки.

Противно на общоприетото схващане, няма нищо по-трудно при вземането на тънки палачинки. Овладял няколко техники на следните рецепти, вие ще получите перфектни тънки палачинки от първата половина.

Сервирайте палачинки за деца и възрастни за закуска или на сутринта, така че тестото се смята за високо калорични. Тънки палачинки могат да се консумират като отделно ястие, и можете да ядете с вкусни пълнежи - сладък десерт или сърдечен и чубрица.

Тънки палачинки - Приготвянето на храна и прибори

Тънки палачинки окажат върху всяка основа (кисело мляко, мляко).

Трябва също така на "класически" палачинка съставки като яйца, брашно, захар, сол, добавки под формата на сода, бакпулвер и тест нишесте. Тестени тънки палачинки трябва да имат почти течни и лесно да се разпространява на тиган. Палачинки А не се придържаме към горещата повърхност, се добавя към супена лъжица тестото на растително масло.

Fry тънки палачинки по-добре в тиган с незалепващо тефлоново покритие. Да не се използва много мазнина за пържене. Мазнините тиган с силикон четка, и след това Скара палачинки добро, и няма да кървят масло. Препоръчително е да се смазва тигана всеки път преди нова гореща палачинка.

За получаването на тънки палачинки подготви смесител или смесител (за разбиване протеини) дълбока купа тесто силикон четка тиган.

Рецепти тънки палачинки:

Рецепта 1: тънки палачинки

Следвайки тази проста рецепта, можете да получите чудесен тънки палачинки. В основата на рецептата е кисело мляко, но тънкостите на палачинки тайна се крие в добавянето на малко количество сода за хляб и нишесте. Използвайте по-добре от царевично нишесте, е по-полезно от картофи. Тънки палачинки с кисело мляко, ще се окажат по-добре, здрав и еластичен. По време на пържене не се страхувайте да ги обърнат, те се счупят. Тънки палачинки могат да готвят като десерт, като добави още захар и прясно да служат с обилни месни пълнежи.

• Кефир 0,5 литра
• Яйца 3 броя
• Soda 1/2 чаена лъжичка
• 9 супени лъжици брашно
• Нишесте 4 супени лъжици
• захар
• сол
• слънчогледово олио

1. Отделете белтъците от жълтъците. Протеини камшик със сол до гъста и плътна пяна с миксер.
2. Разбърква кисело мляко и сода, сместа се оставя в продължение на пет минути.
3. Смесете яйчен жълтък, брашно, нишесте, и ако го използвате, захар. Излива се в смес от яйчен белтък, сол, добавете супена лъжица масло.
4. Преди да започнете да пържите палачинки, намажете с масло тава.

Колко палачинки са пържени, смесени с кисело мляко? Около една минута от всяка страна. Обърнете палачинката, без да се страхува, че тя ще се прекъсне, тъй като кефир палачинки са получени еластични и силни. Препоръчително е да се намажете тиган с олио преди пържене всяка нова палачинка.

Рецепта 2: тънки палачинки с мляко

Палачинки не само ще тънки, но и деликатен и нежен, ако се готви тестото с мляко. Обърнете внимание на използването на бакпулвер в тази рецепта. Какво да се готви палачинки с мляко - десерт или чубрица? Изборът е ваш, всичко зависи от количеството на захар и сол.

• 10 супени лъжици брашно
• Яйца 3 броя
• Мляко 250 мл
• Бакпулвер за тестото 1 \ 2 TSP
• сол
• захар
• растително масло

1. Отделете белтъците от жълтъците.
2. Протеини за камшик със сол пасатор до гъста пяна.
3. Смесете жълтъците в отделна купа, мляко, внимателно пресява брашно, захар.
4. Добави протеин пяна тестото, бакпулвера и слънчогледово масло.
5. Фрай палачинки в тиган, то смазващо с масло всеки път. За да се пържат палачинките, достатъчно, за да го задържи за една минута от всяка страна.

Рецепта 3: тънки палачинки с портокали

Класически тънки палачинки с мляко могат да бъдат ароматни, като към тестото портокалов сок и кора. Можете също така да направите тази рецепта палачинки с аромат на лимон, ябълка или друг плод.

• Мляко 250 мл
• Яйца 3 броя
• Брашно 10 супени лъжици маса
• Orange сок 60 мл
• сол
• захар
• портокалова кора
• растително масло

1. Отделете белтъците от жълтъците. Протеини размахване миксер или пасатор със сол, докато гъста пяна.
2. Смесете яйчен жълтък, мляко, захар. Въведете в смес от портокалов сок, кора от лимон, продължи да бие.
3. Добавете разбитите белтъци към тестото, разбъркайте отново, изсипва се в една супена лъжица растително масло.

Тънки палачинки с оранжеви СРЮ не повече от една и половина минути от всяка страна.

Рецепта 4: тънки палачинки с макови семена

Вече знаете как да се направи тънка палачинки мляко. Тази рецепта не е много по-различна, обаче, добавянето на мак трансформират обикновени палачинки в изискана десерт.

• 10 супени лъжици брашно
• Яйца 3 броя
• Мляко 250 мл
• Бакпулвер за тестото 1 \ 2 TSP
• сол
• захар
• Мак 100 грама
• растително масло

1. Подгответе Попи. За да направите това, запълнете го с вряща вода и се оставя настрана за 20-25 минути.
2. Разделянето на белтъците от жълтъците. Beat протеини със сол до гъста, лъскава пяна.
3. Смесете жълтъците с млякото, добавете брашното, захарта. Инжектира протеини.
4. С мак ви се оттича водата, изплакнете го и натиснете влиза в тестото. За пореден път, разбърква се и се добавя растително масло.

Печено палачинки с макови семена в тиган, с масло, от две минути от всяка страна.

Рецепта 5: тънки палачинки тиквички

Той дойде време горещ летен, а с него и на нашите маси са сезонни зеленчуци. Подгответе тънки палачинки с вкусно допълнение тиква пюре. Завършеният съда не може да се счита за десерт, така че в рецептата, не използвайте захар.

• Мляко 200 мл
• Яйца 3 броя
• Тиквички 3-4 средни парчета размер
• 10 супени лъжици брашно
• сол
• растително масло

1. Отделете белтъците от жълтъците. Протеини, победи на пяна, добавете сол към него.
2. Смесете жълтъците с млякото, добавете към него пресятото брашно и сол.
3. Подгответе тиквички. Почиствайте ги от кожата, отсече опашките и се смила в пюре. Най-добре е да се смила на каша състояние пасатор, но можете да търка на малък ренде.
4. Въвеждане тиквички тестото настъргани, се разбърква, се добавя смес от растително масло.

Печени тиквички тънки палачинки от две до три минути от всяка страна. Нанесете ги на масата, без добавки, с сладък чай или компот.

Тънки палачинки - тайни и съвети от топ готвачи

• Преди готвене палачинки непременно Брашното се пресява така тестото ще бъде по-равномерно.

• Какво хранене тънки палачинки? Ако ги готвя със захар, пълнене може да бъде десерт. Сервирайте палачинки със сладко, мармалад, мед, сирене, стафиди, захаросани ябълки.

• Ако направите палачинки без захар, пълнене може да се използва като пържени гъби с лук, усукани през месомелачка черния дроб, черен дроб, мляно пържени, извара с билки, нарязан пиле, леко солена риба със сирене. Вариантите са много пломби, показват въображението си тук.

• Важно е да се бие и протеини в пяна - това е една от тайните на вкусни тънки палачинки. За да направите това, използвайте блендер или миксер. Трябва да привличам силна пяна за най-малко пет минути. За бита протеини по-добри, да ги постави на време в хладилника. Докато месене, добавя се малко сол на протеини.

• Ако сте готвене десертни палачинки, след което можете да добавите ванилия на тесто, канела. Така тънки палачинки са получени повече ароматни.

• Ако добавите в какаово тесто, тънки палачинки се оказват шоколад. Тези палачинки особено вкусно хранени с шоколад и банан паста.

• За тънки палачинки оказаха по-обилна, след заснемането на продукта от тигана, намажете го с парче масло.

• Ако нямате силикон четка, може да се носи на вилица парче бекон и ги задържа в горещ тиган.