Стърджън във фурната - рецепта как да се готви у дома
Есетра, печена на фурна със зеленчуци, сирене и скариди
Как да се готви есетра във фурната?
На първо място е необходимо да се подготвят рибата. Първо, тя се почиства от мащаба, и след това да отреже брадавици са разположени отзад и отстрани на чига. Тогава Proport по корема, за да се отстранят от вътрешностите. След това направи разрез над гръбнака на риба и премахване на бялата жица. След лечението си, измийте трупа под течаща вода и суха върху хартиена кърпа. Поставете есетра в купа, търка го със сол и подправки отвътре и отвън, а след това нека седи в продължение на 20-30 минути, за да мариновани.
Поставете тенджера с вода на огъня и оставете да заври. Тогава vbroste скариди, намалете силата на горелката и ги варете, докато тръжни (3-4 минути). След това ги сгънете в гевгир и изплакнете със студена вода. Всеки скариди чиста от черупката, е необходимо да се вземе главата си, включете корема и премахване на краката на пръв поглед, а след това на главата. След това обвивката се отстранява чрез опашката.
Чушки, измиват, нарязани на половина, извадете дръжката и семената и след това котлет и се запържва до половината варени в тиган със зехтин. Измитите краставици парче на голям слама. След това се запържва в тиган, но го направи отделно от пипер. Onion кора и нарязани на половина пръстени. Lemon измиване и нарязани на тънки резенчета и копър и магданоз фино котлет билки и се разделят на две части. В дълбока купа, комбинирайте лук, лимон, една от копър и магданоз, за да получите най мляно рибата. За да добавите предварително настърган кашкавал и всичко се разбърква внимателно.
Вземете Покрийте печене лист и да го провали. Сложете го на подготвената есетра, а след това започнете да я неща. Вътре в корема първо изложи чушки, а след това една част от зелен лук и лимон, следвани от скариди и краставици. Корем желателно да се закрепи шишчета. След това поръсете с останалата риба със смес от сирене, копър и лук, а след това с фолио и поставете предварително загрята на 200 градуса фурна. Пече старлетка е необходимо за 40-50 минути. За 15 минути, докато варени непременно скъсване на фолиото. Това трябва да се направи, за да се гарантира, че рибата, придобит апетитен златисто кафяво.
Допълнително съдържание