Сос за спагети домати тайни на италианската кухня

Както известният български актьор, "Любовта - е, когато един прост паста вкусно." Нека да се подготви спагетите със специална любов! Има голямо разнообразие от италианска паста, но специална любов към по-голямата част от хората има за спагети. Сварете спагетите не е трудно - просто трябва да се чете рецептата с етикети и да го приложат на практика. Готвач може да бъде истински шедьовър с помощта на соса.

Доматен сос за спагети

Представяме ви най-лесният и най-ярък доматен сос. За него, доматите могат да се смилат с миксера, но можете да се скара. Blender мелене домати бързо и лесно, но те втрива на ренде, вие ще получите много сочно и вкусно. Изберете метод подходящата за вас лично.

• 600 грама зрели домати
• червена чушка
• чаша пилешки бульон
• 1 глава лук
• няколко скилидки чесън
• маслиново масло за пържене
• 4 супени лъжици доматено пюре
• смес от италиански билки
• сол

В тенджера, изсипва зехтина и задушават ситно нарязания лук и пипер. Задушете зеленчуци няколко минути, докато лук е мека. Чесънът кора и нарежете ситно с нож и нарежете пресни домати блендер. Добавяне на тези зеленчуци в тенджера, да се излее пилешки бульон и се задушава за още 5-6 минути. Разбърква се в доматеното пюре в соса, сезон със сол и се поръсва с една чаена лъжичка с един хълм на сухи италиански билки. Сварете соса, като периодично се разбърква докато се сгъсти - обикновено това отнема 20 минути. Залейте варени макаронени изделия приготвя сос, и ще получите вкусно ароматно ястие - добър апетит!

Сос за спагети с домати и кайма

Този прекрасен доматен сос с говеждо месо спагети изпълва отличен вкус и ще даде на съд ситост.

• 1,5 кг домати
• 2-3 лук лук
• глава чесън
• 2 чушки български
• 500 грама говеждо месо
• 2 супени лъжици зехтин
• супена лъжица босилек
• 20 грама захар
• сол
• чаена лъжичка риган
• черен пипер - само щипка

Първото нещо, режат зеленчуци: лук, чесън и черен пипер фино котлет с нож. Накълцайте домати блендер. В тенджера или дълбок тиган загрейте олиото и сложете каймата. Разбъркайте шпатула си, за да разбият бучки. Добавете нарязания на ситно лук, чушки и чесън, разбъркайте всичко, но много внимателно, и се готви, докато омекне месото. След това изсипете смлени домати, поръсва се със захар, сушени билки, сол и черен пипер. Оставя се да кипи над средните топлина без капак за половин час. Ароматна сърдечен сос е готов! Ако има стрък пресен босилек, добавете няколко от неговите листа в готовия ястие и сервирайте горещи спагети. Бон апети!

Доматен сос за спагети Puttaneska

Подарете си една превръзка от сърцето на Италия - Подгответе най-популярните в Рим сос за спагети.

• 3 големи домати
• 4 парчета аншоа филета
• 3 скилидки чесън
• 40 грама доматено пюре
• маслини без костилки - 20 броя
• 3 супени лъжици кисели каперси
• 1/3 чаша зехтин
• 0.5 чаена лъжичка чили

Първата стъпка е внимателно котлет филенца от аншоа, маслини, домати и чесън. Сега е време да започнете време на магия, Подготовка на конвенционалните продукти необичайно вкусно допълнение към спагети. В тиган запържете леко чесън, кайма в зехтин. Изсипва се в тиган смачкани домати и оставете да къкри за няколко минути. В задушено тегло добавят маслини, аншоа, доматено пюре, каперси, чили прах. Всички разбъркайте добре и се вари за известно време дори 7-8 минути. Сварете спагетите ал денте, ги залейте обилно сос и сервирайте веднага на масата за хранене. Бон апети!

Пресен доматен сос за спагети

Не е необходимо да се загрява тиган при готвене със соса. Можете да смесвате голяма сос с пресни продукти. Опитайте го - вкусът ще добави пикантност към вашите спагети.

• 1 кг зрели домати
• 100 милилитра зехтин
• глава чесън
• смлян черен пипер
• 7-8 стръка пресен босилек
• сол

За соса, изберете ripest доматите и ароматно. Измийте ги, отстранете семената и нарежете на малки кубчета. Смачкайте чесъна с нож и нарежете възможно най-внимателно. Базил пране, химическо кърпа и едро трошене на листата и клоните не използвате. Свържете нарязани зеленчуци и изсипете зехтина. Нека инфузия сос 2-3 часа, и това да послужи за спагетите. Това е лесно, нали?

Сос за паста с домати и риба тон

Смяна на обикновен вкус необичайно паста сос е много проста. Вие ще трябва най-малко продукти и максимален ентусиазъм.

• Тон консервиран - 2 кутии
• 400 грама зрели домати
• крушка
• прецедения лимонов сок - 2-3 чаени лъжички
• 2-3 скилидки чесън
• супена лъжица каперси
• лют червен пипер
• сол
• пресен магданоз

Да започнем приготвянето на соса с чиста лук и чесън. След Consult, много фино ги нарежете. Соте чесън и лук в зехтин. След това към тях се прибавят нарязаните домати, каперси, свиване на лимонов сок, шепа нарязан магданоз. Задушете микс на умерен огън за 5-6 минути. В същото време, се подготвят на риба тон - излейте течността, разглоби вилица месото на рибата. Сложете рибата тон в доматен сос, сол, черен пипер и се готви за още 2-3 минути. Вашият паста ще получите истинския вкус на морето, ако използвате морска сол. Бон апети!

Matrichano сос от домати и бекон

Този сос ще се превърне обикновените спагети в светъл и добре нахранени ястие за цялото семейство. Отнасяйте близките вкусни ястия и да се отървете от време стоеше до печката.

• 500 грама домати в собствената си сок

• 250 грама лук
• 300 грама бекон
• малко зехтин
• дафинов лист
• сол
• връзка магданоз
• черен пипер

Да започнем с подготовката на рязане лук, бекон и след това рендосани на тънки ивици. Загрейте тиган и запържете лука и бекона. Добавете доматите в тигана и разбъркайте всичко лопатката. Поставете сос 3 дафинов лист, щипка сол и прясно смлян черен пипер. Добър яхния всички 30-40 минути, като се разбърква периодично. В края на готвенето, добавете нарязания на ситно магданоз. Това е всичко - сосът е готов! Изсипете сварените спагети и се отнасят към своите близки. Бон апети!

Сос за спагети с домати и пармезан

• 400 грама сочни домати
• 40 грама зехтин
• 50 грама сирене пармезан
• чаена лъжичка риган
• сол
• черен пипер - на вкус
• червен пипер люспи - 5 грама

Измийте доматите и отстранява външната обвивка. За тази цел, да ги бланширайте с вряща вода за няколко минути. Нарежете доматите на малки кубчета и се вари в продължение на 20 минути на умерена температура. В същото време, настържете сиренето с най-прекрасното ренде. Когато доматите малко Уваров, тенджера, свалете от огъня и се охлажда. Излива зехтин и настъргани пармезан. Разбъркайте добре сос, сол, черен пипер, добавете червения пипер на кредита и риган. Сос за спагети приготвени от домати - това се изсипва в сос лодка и да послужи за варени макаронени изделия. Бон апети!

Сега знаете тайните на бързо и невероятно вкусна храна, която ще има всеки вкус. Домати - класически, зареждане с гориво от тях украсена с спагети, така че не се колебайте да го подготви. Сосове толкова много, те всички са много различни, така че изберете някоя, както желаете, и да добавят основната подправка - любовта и грижите на роднини. Кук лесно и вкусно!