Салата Цезар - готвене у дома! Стъпка по стъпка

Предишен ◈ Следващото

Съществува голямо разнообразие от рецепта широко популярна салата Цезар, и е много трудно да се разбере кои от тях са истина.

Салата Цезар - готвене у дома! Стъпка по стъпка

Вариации на тема салата Цезар

Салата Цезар е един от най-популярните салати, поради лекотата на подготовка и приятен вкус. Тъй като много хора имат толкова много вкусове на тази салата рецепта може да се намери в различни варианти и е трудно да се определи кои от рецептите е класически, а някои фантазия готвач.

Подготовката на салата Цезар

При подготовката на салата Цезар, най-важното, както и съставките и соса, който е натоварен със салата. Направете салата у дома е лесно, но това се оказа вкусна, трябва да се вземат под внимание някои от функциите в подготовката на съставки за салата Цезар.

Първото и най-важно условие за успех - това е положителна енергия и топлина на човешки ръце, така че всичко е готово само себе си.

1. сос Салата Цезар

Но да я сравни с домашно приготвен, варени собствената си ръце сос, няма вкус не помощната програма не прави никакъв смисъл. В допълнение, сосът е лесно приготвяне и готвене не отнема много време. Но тъй като ние подготвяме салата с храната си, ние няма да използва в търговската мрежа продукт, а просто добавете няколко супени лъжици сос към нашата основна структура, за да се подчертае вкуса му.

Един вариант за салата сос Цезар

За приготвянето на соса да се смесва 3 аншоа, горчица (1 чаена лъжичка), яйчен жълтък (2х), чесън (2 скилидки, краш), оцет (2 супени лъжици. Лъжици) или сока на един лимон. Всички тези съставки камшик, постепенно добавяне на зехтина сос (100 г) до гъста консистенция.

Лимон или оцет - изберете по вкус.

2 изпълнение сос за салата Цезар

Това е мек и нежен вариант за стомаха. Ако сос е прекалено дебел за вас, можете да направите различен сос - базирани сметана. За това е необходимо да се вземат на сметана (250 г), чесън (2 скилидки), синап (1 супена лъжица) и се разбърква.

За да направите соса опитате пикантни салата Цезар, добавете няколко кисели краставички, нарязан на ситно. Разбийте соса в блендер.

2. крутони Салата Цезар

Купете крутони за салата не е необходимо, те могат да бъдат направени лично у дома. Закупени бисквити по-добре не го използвате, можете да развали само вкуса на салатата.

Готвене бисквити (крутони). За да започнете, определи какво предпочитате бисквити - бял или ръжен хляб, а след това се пристъпи към тяхното производство.

Подгответе крутоните се нуждаят от следните: нарязан хляб на малки кубчета (предварително нарязани кора), поръсени със зехтин и се пече във фурната за 5-7 минути до златисто кафяво. Няма нужда да се изпържи бисквити, достатъчно, за да леко покафенеят. Имайте предвид, че не е необходимо да се доведе до състояние на бисквити крутони. Вътре, те трябва да остане относително мек.

3. Компонентите на салата Цезар

Класически Цезар опция салата - това е сос, маруля, сирене и бисквити. Много готвачи експериментират и добавяне на нови съставки за салатата. Например, много често срещана Цезар салата с пилешко или скариди.

За да се подготви салата Цезар с пиле, нарязани на малки парченца, поръсва се с подправка за пиле и се запържва в масло, докато омекнат. Разположена на отделна чиния, дай да се охлади, и едва след това се свържете салата компоненти заедно.
Аншоа достатъчно котлет.
Сирене салата Цезар, можете да използвате, но на класическата рецепта използва сирене. Една част, обикновено са достатъчни 50 грама сирене.
Листа от маруля трябва да бъдат пресни и сухи - в големи количества. нещо като салата "Романо" обикновено се използва, тя е по-свеж и има силен вкус. Тя трябва да бъде достатъчно, за да определят три пъти дъното на съда.

4. Получаване на салата Цезар

Сложете листа от маруля на дъното на съда, да вземе една трета от соса и го залейте с листата.
оръжия Останалите листа rvom добавите към останалия сос, ние поставяме на същите половина варени чипс половин порция настъргано сирене, пиле (или аншоа), разбърква се и се разпространяват по листата.
Поръсете с крутони и настърган кашкавал.
И последен щрих - малки чери домати, черни маслини, без костилка и като украса. Декорация на вкус - маслини, домати "череша", зелени и други.